Horay Foods הודיעה זה עתה כי היא מתכננת להרחיב את יכולות העסקיות והייצור שלה, תוך שהיא מברכת את המנכ"ל לשעבר של Dunkin' David Hoffman כמשקיע מרכזי ויועץ. מותג הבייקון הטבעוני שבסיסו בקליפורניה השיג לאחרונה סבב גיוס של 2.7 מיליון דולר בעקבות חודשים של הצלחה מרשימה בשוק. החברה האחראית על בייקון טבעוני היפר-ריאליסטי שואפת להשתמש במומחיות של הופמן ובחבילת ההשקעות כדי להאיץ את יכולות פיתוח המוצר וההפצה שלה.
החברה הצמחית הודיעה כי חבילת המימון שלה תעזור להגדיל את הייצור שלה עבור הבייקון הטבעוני היחודי, וחשפה כי גרסה משופרת אמורה לצאת לשווקים בשנה הבאה.הופמן מאמין שלחברה יש פוטנציאל גבוה בשוק הצמחי, ומציין את ניסיונו בהצגת אפשרויות טבעוניות במקדונלד'ס ובדנקין.
"אני מצפה להנחות את Horay Foods כשהם ממשיכים להתרחב", אמר הופמן בהצהרה. "לאחר שראיתי את המשיכה הלאומית של חלופות בשר בתפקידי הקודמים במותגי מזון מהיר בעלי פרופיל גבוה, אני בטוח שהבייקון הצמחי של Horay יהפוך למוצר חובה בתפריטים באלפי מסעדות עם שירות מהיר ולשבת מפעלים."
Hooray Foods הושק בשנה שעברה כאשר המייסד ואיש הסביבה סרי ארטהם החליט שהוא רוצה לפתח מוצרים נקיים יותר דמויי חזיר עבור צרכנים אמריקאים. ארטהם מתכוון להתמודד עם תעשיית בשר החזיר העולמית על מנת לרסן את ההשפעות הסביבתיות המסוכנות של ייצור וצריכה של בשר חזיר על בסיס בעלי חיים.
רצועות הבייקון הטבעוניות של המותג מתהדרות במרקם שומני ובטעם שמייחד את המוצר ממקבילותיו בשוק.Hooray Foods משכפל את שומן הבייקון המסורתי כדי ליצור חווית בייקון הדומה לבייקון על בסיס בעלי חיים, בניגוד למוצרים מהצומח הקיימים כיום בשוק. ארטהם מקווה שהבייקון החדש על בסיס צמחי ייתן לצרכנים סיבה לעבור ממוצרי חזיר על בסיס בעלי חיים.
"שינוי מה שאנו אוכלים, ובמיוחד צמצום צריכת חלבונים מן החי, הוא הצעד הקל ביותר שכל אחד יכול לנקוט כדי לעזור להאט את שינויי האקלים. הידד כאן כדי להפוך את המעבר הזה למשמח וטעים", אמר ארטהם בהצהרה. "אנחנו כל כך אסירי תודה שיש לנו תמיכת משקיעים כדי להבטיח שלצרכנים תהיה גישה לאפשרויות מבוססות צמחים שהן טובות בדיוק כמו הדבר האמיתי."
ארטם נכנס לשוק בשר חזיר על בסיס צמחי בעלייה מהירה כאשר הצרכנים מכירים בהיבטים המזיקים של ייצור בשר חזיר על בסיס בעלי חיים. מחקר של Future Market Insights מצא כי שוק החזיר העולמי על בסיס צמחי צפוי לצמוח מ-1.2 מיליארד דולר ל-10.5 מיליארד דולר בין השנים 2020 ל-2030.הדו"ח מצטט שצרכנים הפכו מודאגים יותר מסכנות סביבתיות והתפרצויות הקשורות למגפה, מה שמעודד מעבר מייצור חזיר.
שותפות עם קמעונאים כמו Whole Foods אפשרה לחברה להתרחב במהירות ברחבי ארצות הברית, ולמכור כמעט 2 מיליון רצועות בשנה האחרונה. החברה צופה שהפופולריות הגוברת תתאיץ ככל שהיא תרחיב את המותג שלה בעולם. החברה הודיעה בחודש שעבר שהיא תתחיל למכור את מוצרי הבייקון הטבעוניים שלה בשוק הקנדי, הזמינים ב-180 Sobeys, Safeway ו-Thrifty Foods ברחבי קנדה.
"חווינו צמיחה מהירה בארה"ב מאז ההשקה שלנו לפני שנה. אנשים שאוהבים בייקון, אוהבים הידד, "אמר ארטם. "כקנדי, אני נרגש יותר מ'להביא הביתה את הבייקון' ולהציע לקונים הקנדיים אלטרנטיבה בשרית ייחודית וטעימה. Sobeys Inc. היא שותפה מושלמת לכך, שכן הם היו בחזית לספק ללקוחות אפשרויות חדשניות מבוססות צמחים.”
ההרחבה תוגבר על ידי סבב הגיוס האחרון של החברה, מה שיאפשר למוצר החזיר הצמחי להגביר את הנגישות שלו ברחבי צפון אמריקה. קמעונאים בארה"ב ובקנדה מפגינים התלהבות בהצגת מוצר החזיר החדש על בסיס צמחי. המוצר מכיל מרכיבים נקיים כולל שמן קוקוס, קמח אורז, עמילן טפיוקה, עשן נוזלי, תיבול אומאמי, מלח, רכז מיץ סלק וסירופ מייפל. מרכיביו הטבעיים וטעמי האומאמי יציגו מוצר ייחודי לשוק צפון אמריקה.
"ב-Sobeys Inc., אנו נלהבים לספק ללקוחותינו חווית קניה עשירה על ידי המשך הצגת מוצרים חדשים וחדשניים כמו רצועות בטעם בייקון של Hooray Foods", מנהל Sobeys, מנהל סחר, צמחים, פירות ים, Deli & HMR, רוב מיקולק אמר בהצהרה. "אנחנו כל כך גאים להיות הקמעונאי הראשון שהביא את המוצר הזה לשולחנות הקנדיים ומצפים לראות את הדרכים הייחודיות והטעימות שבהן הלקוחות שלנו מוסיפים אותו לארוחות הבוקר שלהם, לתוספות ולמנות ראשונות חגיגיות.”
התרחבות מבוססת צמחים של דאנקין
בתקופת הופמן בדנקין, רשת הסופגניות הלאומית הציגה מספר אפשרויות טבעוניות והודיעה על הבטחות להתפתחויות עתידיות. החברה הציגה לראשונה את כריך ארוחת הבוקר Beyond Sausage Breakfast שלה בשנת 2019 ליותר מ-9,000 מקומות. בשותפות עם ענקית המזון הטבעוני Beyond Meat, חשפה רשת ארוחת הבוקר את אחת מאפשרויות הבשר הטבעוניות הראשונות ברשת מזון ארצית. החברה גם הציגה טוסט אבוקדו טבעוני לתפריט שלה מוקדם יותר השנה.
עבור פריטי תפריט החתימה של דאנקין, קפה וסופגניות, החברה פועלת כדי לספק את הלקוחות הצמחיים שלה. החברה הציגה חלב שיבולת שועל מ-Planet Oat בשנה שעברה לחלונות הראווה שלה ברחבי הארץ. בכל הנוגע לסופגניות טבעוניות, החברה ערכה ניסויים ב-40 טעמים טבעוניים בבלגיה באפריל, אך החברה טרם התחייבה לפיתוח נוסף.
כדי לגלות מה טבעוני ב-Dunkin' Donuts, היכנסו למדריך המקיף של The Beet לאכילה על בסיס צמחי ברשת.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
