סלט מקרוני ראנץ' טבעוני

לקחנו רוטב קלאסי אהוב וערבבנו אותו עם האטריות האהובות על אמריקה כדי להכין סלט מקרוני ראנץ' טעים ונטול חלב הכולל מאיו טבעוני, בלנד ללא מלח ראנץ', חרדל וחומץ יין לבן לשילוב המושלם של מתוק, מלוח וחומצי.

מתכון המקרוני הזה בריא יותר עבורך מהדבר האמיתי כי חיסלנו מוצרי חלב שקשורים לדלקת, והוספנו ירקות ממזון מלא כמו גזר, פלפל וסלרי. לארוחה מזינה עוד יותר, החליפו את אטריות המקרוני בפסטה חומוס כדרך לקבל תוספת חלבון וסיבים.

הכינו את המתכון הזה כתוספת או כמנה ראשונה ותהנו ממנו לשארית הקיץ ולעונת הסתיו. המתכון הזה פשוט להכנה ואם נשאר רוטב אתה יכול לשמור את השאר בצנצנת מייסון לסלטים, כריכים ועוד פסטה.

מפתחת מתכונים: קייטי יוסט

סלט מקרוני חוות טבעוניות

מגיש 4

מרכיבים:

פסטה

• 1 חבילה מקרוני (לתוספת חלבון, השתמשו בפסטה חומוס!)
• 1/4 כוס פלפלים, קצוצים
• 1/4 כוס גזר, קצוץ
• 1/4 כוס סלרי, קצוץ

הלבשה

• 1/4 כוס מאיו טבעוני
• 2-3 כפות Spiceology Really Ranch-Free S alt Blend
• 1-2 כפות חומץ יין לבן
• 2 כפיות סירופ מייפל
• 2 כפיות חרדל
• מלח ופלפל, לפי הטעם

הוראות:

1. מבשלים מקרוני לפי הוראות האריזה עד שהאטריות אל דנטה. מסננים ושוטפים במים קרים כדי לעצור את הבישול. אתה לא רוצה לבשל יותר מדי את המקרוני, אחרת הוא יתפרק בסלט.
2. בזמן שהמקרוני שלכם מתבשל, קוצצים את הירקות. אתה יכול להשתמש בכל צבע של פלפלים ולהוסיף גם ירקות אחרים אם תרצה.
3. הוסף ירקות למקרוני שטוף.
4. לרוטב מוסיפים את כל המרכיבים לצנצנת מייסון עם מכסה ומנערים אותם לאיחוד. שמור את הרוטב בנפרד אם אתה מכין את זה מבעוד מועד או לוקח אותו בצידנית, ואז שלבו את הרוטב על המקרונים והירקות כשאתם מוכנים לאכול. תהנה!

תזונתיים

קלוריות 569 | סך השומן 6 גרם | שומן רווי 0.4 גרם | נתרן 633mg | סך פחמימות 103.3 גרם | סיבים תזונתיים 4.8 גרם | סה"כ סוכרים 6.4 גרם | חלבון 17.7 גרם | סידן 44 מ"ג | ברזל 5 מ"ג | אשלגן 369mg |