Meat Giant Tyson Foods הציגה השבוע את החלופות הראשונות של החברה לבשר בקר ובשר חזיר על בסיס צמחי תחת מגוון ה-Raised & Rooted שלה. המותג החדש על בסיס צמחי יביא חלופות המבורגרים, נקניקים וטחונים לקמעונאים ברחבי הארץ, מה שיסמן שינוי אדיר עבור יצרנית הבשר הגדולה ביותר בארצות הברית. המותג Raised & Rooted יציע המבורגרים על בסיס צמחי נטולי סויה, טחון בשר על בסיס צמחי שמקורו בחלבון אפונה, ונקניקיות טבעוניות איטלקיות ובראטוורסט.
"החלבונים המבוססים על הצומח שלנו מספקים את אותם טעמים טעימים, בחלופה טובה יותר עבורכם, הם צמחים שנעשו בשרניים יותר", אמר סגן נשיא לשיווק ב-Raised & Rooted. "אנו נרגשים לספק לאנשים אפשרויות חלבון אלטרנטיביות מספקות המושלמות לכל אירוע."
ההמבורגרים והנקניקיות החדשות מהצומח של טייסון יתומחרו במחירים נמוכים באופן תחרותי, כך שהצרכנים ירגישו מעודדים לרכוש את חלופות הבשר. כל הפריטים החדשים יהיו זמינים בין $4.99 ל-$7.99 בחנויות ברחבי הארץ.
ענקית תעשיית הבשר נכנסה לשוק הצמחי בשנת 2019 כשהוציאה את קציצות המבורגר נאגטס Made with Plants ו-The Blend תחת המותג Raised & Rooted. אף אחד מהמוצרים לא היה על בסיס צמחי לחלוטין, הכיל חלבוני ביצה ובשר בקר בהתאמה, אך מאז התמסר לפיתוח קו חדש לחלוטין של מזונות צמחיים. החברה הודיעה כי תפסיק את ה-Blend בורגר ותפעל להביא לצרכנים מגוון מבוסס צמחי לחלוטין.ההחלטה באה לצד התחייבות מלאה להסיר את כל המוצרים מן החי מהקו המורם והשורשי.
"אנו נרגשים מהמומנטום שבנינו בשנה האחרונה, הניזון מהצמיחה שלנו בקמעונאות, ומהיכולת שלנו להמשיך לעמוד בדרישות הצרכנים", אמר ארווין. "Raised & Rooted נוצרה כדי לספק אפשרויות מבוססות צמחים לכולם, והמוצרים החדשים שלנו הם הצעד הבא לקראת עמידה ביעד זה תוך שמירה איתנה על המחויבות שלנו לספק אפשרויות חלופיות בעלות טעם נהדר."
Tyson Foods גם הוציאה את מותג פירות הים הצמחי New Wave Foods מוקדם יותר השנה. החברה חשפה אלטרנטיבה של שרימפס על בסיס צמחי לחלוטין העשויה מאצות ים, שעועית מונג וחלבון צמחי המשקפת את הטעם והמרקם של שרימפס קונבנציונלי. טייסון הודיעה שהיא מתכננת להמשיך לממן ולהרחיב את המותג הזה, במטרה ליצור חלופות נוספות לרכיכות ופירות ים.
החברה שיתפה פעולה עם Jack in the Box בשנה שעברה עם הופעת הבכורה הראשונה שלה ברשת המזון הלאומית.מסעדת העוף המהיר השיקה אופציית עוף ללא בשר בשם כריך Unchicken. הכריך החדש אמנם הכיל חלבוני ביצה אך סימן את הניסיון של טייסון לפתח היצע עוף על בסיס צמחי לצרכנים ברחבי הארץ.
המבורגר ה-Raised & Rooted החדש מציג אופציה שדוחפת את Tyson Foods לשוק הצמחי. לפני שהחברה החלה להתמקד בחלופות הבשר שלה, זרוע ההון סיכון שלה, Tyson Ventures, החזיקה ב-6.5% ממניות Beyond Meat. החברה החליטה למכור אותו באפריל 2019 כדי לעבוד על מוצריה. מאז, טייסון הגדירה את עצמה מחדש בתעשיית הבשר על ידי חיפוש אחר מגוון רחב יותר של מוצרים הפונה לצרכנים שאינם טבעוניים וצמחיים כאחד.
