"טוסט אבוקדו! חומוס! גואקמולי. פסטה פומודורו. אורז ושעועית, ירקות מוקפצים עם אטריות סובה, שיבולת שועל או פודינג צ&39;יה לארוחת הבוקר. שייקים לחטיפים. ולקינוח: גלידה ללא חלב בכל הטעמים האהובים עליכם. יש לנו כבר את תשומת הלב שלך? כל אלה נמצאים ב-כן שלך, בבקשה! רשימה של מזונות שאתה יכול לאכול בתזונה צמחית. בטח שיש מאכלים שכדאי להימנע מהם, כמו בשר, מוצרי חלב ועופות ודגים. אבל למה לא להתחיל עם רשימת כן? כי חשוב להתמקד כאן בחיובי, שכן שמירה על חשיבה חיובית היא המפתח להצלחת המעבר לתזונה צמחית."
"מילוי הצלחת שלך בירקות, דגנים, קטניות וחלבונים אחרים מהצומח יגרום לך להרגיש הרבה יותר טוב אם תהפוך אותם למרכיב הבסיסי של הדיאטה שלך בשלושת השבועות הבאים. חלק מהמאכלים האהובים עליך כבר על בסיס צמחי, אולי אתה פשוט לא מבין את זה. אם לפרק במונחים הפשוטים ביותר, כשאתה עובר לתזונה צמחית, אתה מוותר על מוצרים מהחי כמו בשר, עופות, מוצרי חלב, דגים או ביצה ולחלק מהאנשים שעושים זאת מסיבות אתיות, דבש, כי זה הוא תוצר של דבורים. להסבר למה של גישה זו לאכילה, קרא את הסיפורים על בריאות ורווחה חלק מהסלק, כולל 20 מחקרי הבריאות שמראים כיצד תזונה מבוססת צמחים יכולה להועיל לבריאותך."
רשימת המזונות שאתה יכול לאכול כל כך שופעת שהחלטנו לרשום אותם. אתה יכול לקבל כל מה שגדל, כולל:
- ירקות
- פירות
- קטניות
- פטריות
- אצות ים
- אגוזים
- זרעים כמו קנבוס, צ'יה ופשתן
- מוצרים על בסיס סויה כמו משחת מיסו
- דגנים כגון אורז, קינואה ופארו
- חלופות בשר (טופו, טמפה, סייטן)
- חלבים ללא חלב
- חמאות על בסיס אגוזים
- גבינות על בסיס אגוזים
- גלידות על בסיס אגוזים או סויה
- שומנים בריאים כמו אבוקדו או שמן זית
ארוחת בוקר:
אם אתם אוהבים חלב בקפה, השתמשו בחלב צמחי כמו שקדים, שיבולת שועל או חלב סויה.
אם אתם אוהבים שמנת בקפה או בתה, נסו קרמים ללא חלב.
אם אתם אוהבים דבש בתה, הוסיפו כף סירופ אגבה או מייפל.
אם אתם צריכים להתחיל את הבוקר שלכם עם ביצים, הכינו רק ביצים במקום.
אם אתם אוהבים לאכול יוגורט לארוחת בוקר, אכלו יוגורטים ללא חלב כמו Lavva או So Delicious.
אם אתם אוהבים דבש בשיבולת שועל או ביוגורט, זלפו מעל סירופ מייפל.
ארוחת צהריים:
אם אתם אוהבים גבינה בגריל, השתמשו בגבינה נטולת חלב כמו צ'או או פרמלה.
אם אתם אוהבים בשר או עוף בסלט שלכם, הוסיפו טופו, טמפה או סייטן.
אם אתם אוהבים כריכים, הכינו כריך ארוז עם אבוקדו, חסה, חומוס, פלפלים ועגבניות, פטריות ועדשים או חומוס.
ארוחת ערב:
אם אתה מוסיף בשר בקר טחון לקערה שלך, הוסף חלופות טחונות כמו גרדיין טחון פירורי בקר.
אם אתם חושקים בהמבורגר טוב, החליפו את קציצת הבשר בהמבורגר ירקות או שעועית.
אם אתם אוהבים בשר במוקפץ, הוסיפו טופו מטוגן במחבת עם טונות של ירקות ואורז דביק.
אם אתם אוהבים פסטו בפסטה שלכם, השתמשו בפסטו טבעוני, Gotham Greens הוא נהדר.
אם אתם משתוקקים לפרמזן בפסטה שלכם, נסה אלטרנטיבה Follow Your Heart.
לרשימה המלאה של מוצרים טבעוניים וצמחיים ודירוגים לטעם ובריאות, עיין ב-The Beet Meter בסעיף סקירות המוצרים שלנו.
