לאכול על בסיס צמחי עם כמות קטנה של בשר להורדת לחץ הדם

מחקר חדש שבחן שבע דיאטות שונות הראה שגישה מבוססת צמחים מורידה את לחץ הדם בצורה הטובה ביותר, אך היא עדיין עובדת אם האדם אוכל כמות קטנה של בשר ומוצרי חלב.

לחץ דם גבוה הוא הגורם מספר אחת לשבץ מוחי, התקפי לב ומחלות לב וכלי דם אחרות, כך שאכילה יותר על בסיס צמחי להורדת לחץ דם היא בעדיפות עולמית, אמרו מחברי המחקר מכיוון שהיא יכולה לחסוך כמעט 5 מיליון מוות בטרם עת בשנה.

""זהו ממצא משמעותי, שכן הוא מדגיש כי מיגור מוחלט של מוצרים מן החי אינו הכרחי כדי לייצר הפחתות ושיפורים בלחץ הדם, אמר המחבר הראשי של המחקר. בעיקרו של דבר, כל שינוי לכיוון תזונה צמחית הוא טוב." "

אלו חדשות טובות עבור flexitarians, או כל רמאים טבעוניים בחוץ. אתה לא צריך להיות קפדני ב-100 אחוז כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים של אכילה על בסיס צמחי, אבל בגלל שהרעיון הזה הוא מדרון חלקלק (התנהגות אנושית היא מה שהיא) הגישה הטובה ביותר לאכילה בריאה היא עדיין לנסות לאכול צמחים -מבוסס כל הזמן, וסלח לעצמך אם אתה מבלבל מדי פעם.

ממצאי המחקר, מאוניברסיטת וורוויק בבריטניה, הם אלה:

• אכילה בעיקר על בסיס צמחי היא בריאה: תזונה עשירה במזון צמחי יכולה לכלול כמות מוגבלת של מוצרים מן החי ועדיין לשפר את לחץ הדם.
• מתוך 7 דיאטות, צמחים מנצחים כבריאים ביותר: חוקרים השוו את ההשפעה של שבע דיאטות צמחיות על לחץ הדם בסקירה של מחקרים קודמים
• עליך לשים לב ללחץ הדם: לחץ דם גבוה הוא גורם הסיכון המוביל בעולם להתקפי לב, שבץ ומחלות לב וכלי דם אחרות
• מעבר לצמח הוא הבחירה הבריאה ביותר: המחבר הראשי ג'ושוע גיבס מאוניברסיטת וורוויק: "בעיקרון, כל שינוי לכיוון תזונה צמחית היא טובה. "

"בממצא מפתיע, שעשוי להרגיז טבעונים קפדניים, מצא המחקר, צריכת תזונה מהצומח יכולה להוריד את לחץ הדם, גם אם צורכים כמויות קטנות של בשר ומוצרי חלב, אך הוא לא הצליח לציין מה הם מתכוון בכמויות קטנות."

"פורסם בבית הספר לרפואה בוורוויק באתר המקוון של Journal of Hypertension, המחברים קוראים לאנשים לעשות מאמץ להגדיל את המזון הצמחי בתזונה שלך ולהגביל מוצרים מהחי כדי להועיל ללחץ הדם שלך ולהפחית את הסיכון העתידי של התקפי לב, שבץ וכל מחלות לב וכלי דם.לאחר סקירה של ניסויים קליניים מבוקרים שהשוו שבע דיאטות מהצומח, שכמה מהן כללו מוצרים מן החי בכמויות קטנות, לדיאטת בקרה סטנדרטית, הם מצאו שדיאטות צמחיות עובדות בצורה הטובה ביותר."

על בסיס צמחי הוגדר כתזונה עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וזרעים, עם צריכה מוגבלת בלבד של מוצרים מן החי (כגון בשר ומוצרי חלב).

לחץ דם גבוה הוא גורם לגורמים לשבץ ולהתקף לב

"הכותבים מציינים שיתר לחץ דם הוא גורם הסיכון המוביל בעולם להתקפי לב, שבץ מוחי ומחלות לב וכלי דם אחרות. להפחתת לחץ דם גבוה יש יתרונות בריאותיים הן עבור יחידים והן עבור העלויות למערכת הבריאות שלנו, שכן תזונה לא בריאה אחראית ליותר מקרי מוות ונכויות ברחבי העולם מאשר שימוש בטבק, צריכת אלכוהול גבוהה, שימוש בסמים ומין לא בטוח ביחד, על פי להגיש תלונה.על ידי הגדלת הצריכה שלנו של דגנים מלאים, ירקות, אגוזים וזרעים ופירות, כפי שהושגה בתזונה מבוססת צמחים, נוכל למנוע עד 4.9 מיליון מקרי מוות ברחבי העולם, כך מצא המחקר."

דיאטות צמחוניות וטבעוניות הן הטובות ביותר נגד מחלות לב אך קשה יותר לקיים

"דיאטות שחסרות לחלוטין מוצרים מהחי ידועות כמפחיתות לחץ דם, בהשוואה לדיאטות אוכלי כל, מציינים המחברים. אבל עבור אנשים רבים המטרה הזו אינה ברת קיימא כמו דיאטה המאפשרת כמויות קטנות של מוצרי חלב או מהחי, הם מוסיפים, במטרה לברר אם אפילו כמות קטנה של מוצרים מהחי תביא מחדש את היתרונות הבריאותיים הניתנים מאכילת מזון קפדני. גישה תזונתית טבעונית. עד כה, לא היה ידוע אם היעדר מוחלט של מוצרים מן החי הכרחי לדפוסי תזונה מהצומח כדי להשיג השפעה חיובית משמעותית על לחץ הדם."

""סקרנו 41 מחקרים שכללו 8,416 משתתפים, שבהם ההשפעות של שבע דיאטות צמחיות שונות (כולל DASH, ים תיכוני, צמחוני, טבעוני, נורדי, עתיר סיבים תזונתיים ועתירי פירות וירקות) על לחץ הדם נחקרו בניסויים קליניים מבוקרים, אמר הסופר הראשי ג&39;ושוע גיבס, סטודנט בבית הספר למדעי החיים של אוניברסיטת וורוויק.סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של מחקרים אלו הראו שרוב הדיאטות הללו הורידו את לחץ הדם. לדיאטת DASH הייתה ההשפעה הגדולה ביותר בהפחתת לחץ הדם ב-5.53/3.79 מ"מ כספית בהשוואה לדיאטת ביקורת, וב-8.74/6.05 מ"מ כספית בהשוואה לתזונה &39;רגילה&39;."

משמעות הממצאים היא שכל אחד צריך לנסות לאכול יותר על בסיס צמחי לבריאותו

"הפחתת לחץ הדם בקנה מידה הנגרמת מצריכה גבוהה יותר של תזונה מהצומח, אפילו עם מוצרים מוגבלים מהחי, תביא לירידה של 14% בשבץ מוחי, ירידה של 9% בהתקפי לב ו-7% ירידה בתמותה הכוללת.

"זהו ממצא משמעותי שכן הוא מדגיש שאין צורך במיגור מוחלט של מוצרים מן החי כדי לייצר הפחתות ושיפורים בלחץ הדם. בעיקרו של דבר, כל שינוי לכיוון תזונה צמחית הוא טוב."

סופר בכיר, פרופסור פרנצ'סקו קפוצ'יו מבית הספר לרפואה בוורוויק, הוסיף: "אימוץ דפוסי תזונה מבוססי צמחים ימלא תפקיד גם בקיימות ובביטחון המזון העולמי.הם יתרמו להפחתת השימוש בקרקע עקב פעילות אנושית, לחיסכון במים גלובלי, ולהפחתה משמעותית בפליטת גזי חממה עולמית.

“המחקר מראה את היעילות של תזונה צמחית על לחץ הדם. עם זאת, התרגום של ידע זה ליתרונות אמיתיים לאנשים, כלומר יעילותו, תלוי במגוון גורמים הקשורים הן לבחירות האישיות והן להחלטות המדיניות של ממשלות. לדוגמה, עבור אדם, היכולת לאמץ תזונה צמחית תושפע מגורמים סוציו-אקונומיים (עלויות, זמינות, גישה), תועלות וקשיים נתפסים, התנגדות לשינוי, גיל, מצב בריאותי, עמידה נמוכה עקב טעימה וקבלה.

"כדי להתגבר על החסמים הללו, עלינו לגבש אסטרטגיות להשפיע על אמונות לגבי תזונה מהצומח, זמינות ועלויות של מזון צמחי, פעולות רב-מגזריות לטפח שינויי מדיניות המתמקדים בקיימות סביבתית של ייצור מזון, איסוף מדע ובריאות השלכות.”

להלן שבעת הדיאטות הצמחיות שנבדקו במחקר הסקירה

תזונה מבוססת צמחים	מרכיבים עיקריים
1. תזונה נורדית בריאה	תכולה גבוהה יותר של מזון צמחי, דגים, ביצים ושומן צמחי, ותכולה נמוכה יותר של מוצרי בשר, מוצרי חלב, ממתקים, קינוחים ומשקאות אלכוהוליים
2. דיאטה עשירה בפירות וירקות	צריכה מוגברת של פירות וירקות. כדי להגביר עוד יותר את העומס הפוליפנולי, חלק מהמחקרים כללו תכולת שוקולד מריר רגילה
3. דיאטה עשירה בסיבים	סיבים נמצאים ברמות משתנות בכל המזונות הצומחים ונפוצים ביותר בדגנים מלאים ובקטניות. מסיבה זו, רוב הדיאטות העשירות בסיבים מתמקדות בהגברת צריכת הדגנים המלאים והקטניות
4. למות צמחוניות לקטו-אובוt	מוגדרים ככאלה שלא כוללים צריכת כל בשר, עופות ודגים אך עדיין כוללים צריכת מוצרי חלב וביצים. המרכיבים העיקריים כוללים פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וזרעים
5. דיאטת DASH	מעודד צריכת פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים ומוצרי חלב דלי שומן ומגביל צריכת ממתקים, שומן רווי ונתרן
6. דיאטה ים תיכונית	המרכיבים העיקריים הם צריכה יומית של ירקות, פירות, דגנים מלאים, שמן זית, צריכה שבועית של קטניות, אגוזים, דגים, מוצרי חלב וביצים וצריכה מוגבלת של בשר
7. טבעוני קפדניt	מורכב ממזון צמחי אך ורק. לא כלולים בשר של בעלי חיים או מוצרים אחרים שמקורם בבעלי חיים (כולל מוצרי חלב וביצים). הוא בעיקר דל שומן ומתמקד בצריכת מזון צמחי מלא כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים וזרעים

תוכל גם לצפות בתמצית וידאו למחקר זה.