מוצרי חלב מגדילים את הסיכון לסרטן הערמונית. מה לאכול כדי להוריד אותו

נובמבר מוקדש לבעיות בריאות של גברים כגון סרטן הערמונית, סרטן האשכים ובעיות בריאות הנפש, כחלק מתנועה בשם Movember - כאשר גברים מגדלים שפם כדי להגביר את המודעות גם לבעיות גופניות ונפשיות. האחד הוא סרטן הערמונית, הסרטן השני בשכיחותו בקרב גברים אחרי סרטן הריאות, והגורם השני למוות הקשור לסרטן.

עכשיו חוקר רפואי בולט אחד מוביל את הדרך לחנך גברים על הקשר בין מוצרי חלב לסרטן הערמונית, והמחקר המכריע מראה שבעוד מוצרי חלב מסוכן, אכילת יותר מזונות מהצומח יכולה להוריד גם את הסיכון לסרטן הערמונית כמו הישנותו.סרטן הערמונית משפיע על למעלה מ-10 מיליון גברים ברחבי העולם וסרטן הערמונית היווה 34,130 מקרי מוות בארה"ב בשנת 2021.

Dr. שירין קאסאם, MBBS, FRCPath, Ph.D., מייסדת ומנהלת של Plant-Based He alth Professionals UK והמטולוגית יועצת ומרצה בכירה לשם כבוד בבית החולים קינגס קולג', לונדון, רוצה שגברים ידעו שיש קשר בין צריכת חלב לערמונית סיכון לסרטן, על פי מחקרים מדעיים. ד"ר קאסאם עזר לפתח את הקורס הראשון על בסיס אוניברסיטה על תזונה מהצומח בבריטניה, באוניברסיטת ווינצ'סטר.

סרטן הערמונית קטלני אפילו יותר עבור גברים שחורים שיש להם סיכוי גבוה פי 1.7 ללקות במקרים חדשים של סרטן הערמונית ובסיכון גבוה פי שניים למות מסרטן הערמונית מאשר לגברים לבנים. הרופאים לא מבינים עד הסוף את הסיבה לכך שסרטן הערמונית נפוץ יותר בשחורים מאשר בלבנים, אומר ד"ר קאסן, אך סביר להניח שזה נובע משילוב של גורמים, כולל גנטיקה, גורמים סביבתיים, תזונה ובחירות אחרות בסגנון חיים, כמו גם בעיות. קשור לגישה לשירותי בריאות ולפערים בתוצאות הבריאות.

מה עלינו לדעת על סרטן הערמונית ומוצרי חלב?

מבחינת הקשר של מוצרי חלב לסרטן הערמונית, סקירה שיטתית שפורסמה לאחרונה על צריכת חלב וסרטן הערמונית סיכמה: "הרוב המכריע של המחקרים הצביעו על קשר בין צריכת חלב לסיכון מוגבר לפתח סרטן הערמונית. ” בנוסף, מחקר מגלה שצריכת חלב בעקבות אבחנה של סרטן הערמונית עלולה להגביר את הסיכון למוות.

""יש קשר עקבי בין צריכת מוצרי חלב לסיכון מוגבר לסרטן הערמונית בגברים, היא מסבירה. לדוגמה, ניתוח משולב של 32 מחקרים תצפיתיים שפורסמו בשנת 2015 מצא כי על כל 400 גרם של מוצרי חלב שנצרכו יש סיכון מוגבר של 7% לפתח סרטן הערמונית, והסיכון הזה חל על חלב וגבינה כאחד", היא אומרת. ניתוח נוסף של 47 מחקרים שפורסמו ב-2019 חקר את הקשר בין צריכת מזון מהצומח לסיכון לסרטן, ומצא כי לצריכת מוצרי חלב יש את הקשר החזק ביותר לסרטן הערמונית, בעוד שצריכת מזון מהצומח הפחיתה את הסיכון לסרטן הערמונית. ."

חלב הוא קטלני עבור חולי סרטן הערמונית ברחבי העולם

עדיין מחקר נוסף מיפן בחן את הרגלי התזונה של 26,464 גברים שמעקב אחריהם משנת 1990 עד 2009. המחקר מצא שהסיכון לסרטן הערמונית אצל גברים שצורכים הכי הרבה חלב (כמעט מנה אחת בכל יום) היה גבוה ב-37 אחוז בהשוואה לגברים שצרכו הכי פחות (מוגדרים כאלה שרק לעתים רחוקות אכלו מוצרי חלב, או פעם או פעמיים בחודש).

אלו שאוכלים תזונה מבוססת צמחים גם מסתדרים טוב יותר כשמדובר בסיכון לסרטן הערמונית על פי מחקר נוסף של 1,344 גברים אמריקאים, ש"הראה כי לאלו שצרכו תזונה מלאה במזון צמחי בריא ונמוך או נעדר במזון מן החי ומעובד היה סיכון נמוך בהרבה לרמת PSA מוגברת. רמות PSA, שהם הורמוני אנטיגן ספציפיים לערמונית המהווים סמן אמין לסרטן הערמונית שניתן למדוד בדם.

סכנות מוגברות של מוצרי חלב ומחלות ערמונית אם יש לך עודף משקל

צריכת מוצרי חלב עלולה להגביר את הסיכון לסרטן הערמונית אך הסיכון עולה אם גם אתם סובלים מעודף משקל, כך מוצאים מחקרים. אכילת מוצרי חלב מגבירה את ההופעה של סרטן הערמונית בגברים הסובלים מעודף משקל, וגם מגבירה את הסיכוי שהמחלה תוביל למוות.

""סיבה חשובה אחת מדוע מוצרי חלב ואכן דיאטות עשירות במזון מן החי מעלות את הסיכון לסרטן הערמונית עשויה להיות משום שהתוצאה היא רמות גבוהות יותר של IGF-1 בדם, מסביר קאסן. גורם גדילה זה ממריץ תאים לגדול וקשור לסיכון מוגבר לסרטן באופן כללי. אנו יודעים שרמות ה-IGF-1 באנשים שאינם צורכים מוצרים מן החי נמוכות משמעותית מאלה שכן, היא מוסיפה."

"הסיכון לסרטן הערמונית נמוך יותר אצל מי שעוקבים אחר דיאטה טבעונית", מסביר ד"ר קסאם. עודף משקל באופן כללי גם מגביר את הסיכון לסרטן, כולל סרטן הערמונית. "זה בגלל שנשא יותר מדי שומן מעלה דלקת ורמות של הורמוני גדילה המניעים את צמיחת הסרטן", היא מסבירה.

כיצד תזונה מבוססת צמחים עשויה לתמוך בבריאות הערמונית

אכילת יותר מזונות מהצומח הוכחה כמגינה על בריאות הערמונית שלך. "מספר מחקרים הראו שצריכת ליקופן, נוגד החמצון בפירות וירקות שנותן להם צבע אדום, קשורה לסיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית", אומר ד"ר קסאם. "לצריכת עגבניות, במיוחד, עשויה להיות אפקט מגן, אם כי הקשר החזק ביותר לעגבניות מבושלות ולא גולמיות."

Dr. קאסאם גם מציגה את היתרונות של ירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי, כרוב כרוב וכרוב ניצנים, כחלק מהירקות המועילים ביותר למניעת סרטן וכוללים. "לדוגמה, מחקר אחד הראה לגברים עם סרטן הערמונית שאכלו הכי הרבה ירקות ממשפחת המצליבים יש סיכוי נמוך ב-50% להתקדמות הסרטן בהשוואה לאותם גברים שאכלו הכי פחות", היא אומרת. "מחקר עדכני יותר הדגים כיצד תרכובת בירקות מצליבים יכולה להפעיל גנים המעורבים בדיכוי הצמיחה של תאי סרטן הערמונית.”

באופן כללי, תזונה בריאה מבוססת צמחים הוכחה כמורידה את הסיכון לסרטן הערמונית את הסיכוי למות מסרטן הערמונית.

מהן עוד כמה השפעות שליליות של אכילת מוצרי חלב?

בקיצור, צריכת חלב מזיקה לבריאות שלך, בין אם אנחנו מדברים על בריאות הערמונית, בריאות העור, סיכון לסוכרת או יותר. "ל-70 אחוזים מאוכלוסיית העולם יש תת-ספיגה של לקטוז לאחר הגמילה, ולכן הכללת מוצרי חלב בתזונה עבור אנשים אלו תגרום לתסמיני בטן מעיקים. צריכת חלב קשורה להתפתחות של אקזמה, אסטמה ואקנה, מצבים המשפיעים לרעה על איכות החיים של הילד", אומר ד"ר קסאם. "בנוסף, קיים חשש שצריכת חלב מעלה את הסיכון לסוכרת מסוג 1 בילדים וחלב פרה הוא הגורם השכיח ביותר למוות כתוצאה מאנפילקסיס בילדים בבריטניה", היא מסבירה, ומוסיפה כי כמה מחקרים הראו גם שמוצרי החלב של פרה עולים. הסיכון לסרטן השד אצל נשים.

לעוד משכנע, בדוק 7 סיבות שתרצה להתרחק ממוצרי חלב.

החלפת סויה במוצרי חלב להורדת הסיכון לסרטן

"ההחלפה הטובה ביותר למוצרי חלב תהיה משקאות סויה מועשרים ומזונות כגון טופו, חלב סויה, צריכת טמפה של מזונות סויה נקשרה עם סיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית במספר מחקרים. למעשה, חלב סויה נקשר גם לסיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית, כך שאם אתם מחפשים להחליף את חלב החלב שלכם, סויה תהיה אופציה טובה לבריאות הערמונית", אומר ד"ר קאסאם. אם כבר יש לך אבחנה של סרטן הערמונית, אולי לא מאוחר מדי לראות את ההשפעות החיוביות של מזונות סויה.

"מחקר אחד בדק את ההשפעה של צריכת סויה על התקדמות סרטן הערמונית. גברים הממתינים לניתוח ערמונית חולקו באקראי לאכול תזונה עשירה בסויה או לא", אומר ד"ר קסאם. "בקבוצת הסויה חלה ירידה משמעותית ברמת ה-PSA בהשוואה לקבוצת הביקורת.מזונות סויה קשורים למספר יתרונות בריאותיים, כולל כולסטרול נמוך יותר, כליות טובות יותר ובריאות העצמות."

שורה התחתונה: תזונה בריאה על בסיס צמחי יכולה להוריד את הסיכון לסרטן הערמונית

תזונה בריאה מבוססת צמחים הוכחה כמורידה את הסיכון לסרטן הערמונית ואת הסיכויים למות מסרטן הערמונית. אכלו יותר ירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי, המכילים תרכובות מדכאות גידולים ורוטב עגבניות עשיר בליקופן.