ההמתנה הסתיימה. ההמבורגר נטול הבשר המצופה ביותר מגיע סוף סוף לאמריקה: מקדונלד'ס הודיעה זה עתה כי ההמבורגר הראשון על בסיס צמחי - המקפלנט - יהיה זמין במסעדות נבחרות החל מיום רביעי, 3 בנובמבר.
מקדונלד'ס בחנה את מקפלנט, שנעשה עם Beyond Meat בחו"ל, אך לא אמרה מתי היא תביא את פריט התפריט לארה"ב עד עכשיו. ה-McPlant כולל קציצה על בסיס צמחי העשויה משילוב של חלבון אפונה, חלבון אורז, חלבון שעועית מונג, עמילן תפוחי אדמה, תמצית תפוחים ומרכיבים נוספים ומעליה חמוצים, בצל, עגבנייה, חסה, מיונז, קטשופ, חרדל, ו פרוסת גבינה אמריקאית (לא טבעונית).
"הבדיקה הספציפית הזו תעזור לנו להבין כיצד הצעת המבורגר עם קציצה על בסיס צמחי משפיעה על המטבחים במסעדות שלנו", הצהירה מקדונלד'ס בהודעתה על מבחן מקפלנט בארה"ב. "יש לו טעם איקוני של המבורגר מקדונלדס, כי הוא אחד."
ה-McPlant יהיה זמין לניסיון מוגבל בקנה מידה קטן לפני שהוא יוצא למקומות נוספים. החברה הודיעה כי רק שמונה מקומות יציגו את ההמבורגר על בסיס צמחי החל מהחודש הבא. המיקומים הנבחרים ימוקמו באירווינג, טקסס; קרולטון, טקסס; סידר פולס, איווה; ג'נינגס, לואיזיאנה; אגם צ'ארלס, לואיזיאנה; מנהטן ביץ', קליפורניה; ואל סגונדו, קליפורניה. אין כרגע הודעה על הפצה נוספת.
מקדונלד'ס ומעבר לשותפים
השותפות עם Beyond Meat פעלה לפיתוח קציצה על בסיס צמחי שתעוצב בצורה מושלמת להמבורגר קלאסי של מקדונלדס.בעוד שקציצת ההמבורגר היא על בסיס צמחי לחלוטין, במקדונלד'ס הבהירו שהמיונז והגבינה לא יהיו טבעוניים, אך ניתן להזמין את פריט התפריט ללא אף אחד מהמרכיבים. הקציצה תתבשל גם על משטחים משותפים עם מוצרים על בסיס בעלי חיים.
המבחן בארה"ב עוקב מקרוב אחר השקת מקפלנט של הרשת ברחבי בריטניה ואירלנד. החברה הוציאה את הקציצה הצמחית שלה בקובנטרי בסוף ספטמבר לפני שבסופו של דבר הפיצה את פריט התפריט החדש במקומות נוספים בתחילת אוקטובר. בעוד שהגרסה האמריקאית אינה כוללת מרכיבים צמחיים מלאים, הווריאציה הבריטית הציעה רוטב מיוחד טבעוני וגבינה טבעונית במקום מוצרי החלב. לאחר קבלת ההסמכה הרשמית לטבעונות של האגודה הצמחונית בבריטניה, ישנה אפשרות שצרכנים אמריקאים יוכלו לראות את וריאציית McPlant הטבעונית המלאה.
"אנחנו כל כך שמחים להשיק סוף סוף את McPlant בבריטניה ובאירלנד. כמו בכל הצעה של מקדונלד'ס, אנחנו לוקחים את הזמן כדי להבטיח שהיא עומדת בסטנדרטים הגבוהים ביותר ושהוא משהו שכל הלקוחות שלנו ייהנו ממנו", אמרה סמנכ"לית השיווק במקדונלד'ס בריטניה ואירלנד מישל גרהם-קלייר במהלך הפרסום בחודש שעבר."אנחנו תמיד מחפשים דרכים שונות לחדש ולענות על צרכי הלקוחות שלנו, ועם מקפלנט, יש לנו המבורגר טעים על בסיס צמחי שיפנה לכולם. בין אם אתה טבעוני או סתם מתחשק לך קציצה על בסיס צמחי, אנו בטוחים שתיהנו מהמקפלנט."
מוקדם יותר השנה, Beyond Meat ו-McDonald's הכריזו על שותפות של שלוש שנים המוקדשת להרחבת ההיצע הצמחי של תאגיד המזון המהיר. החברה הכריזה רשמית על קמפיין McPlant הבינלאומי שלה לפיתוח המבורגרים על בסיס צמחי עבור מיקומי מקדונלדס ברחבי העולם. ההמבורגר של מקפלנט הוא המוצר הקולקטיבי הראשון של השותפות.
"אנו גאים להיכנס להסכם אסטרטגי גלובלי זה עם מקדונלד'ס, אבן דרך מרגשת עבור Beyond Meat, ומצפים לשרת את מקדונלד'ס כשהם מביאים מבחר מורחב לתפריטים ברחבי העולם", אמר מנכ"ל Beyond Meat, איתן בראון. הצהרה ל VegNews. "נשלב את הכוח של הגישה המהירה והבלתי פוסקת של Beyond Meat לחדשנות עם העוצמה של המותג העולמי של מקדונלד'ס כדי להציג פריטי תפריט חדשים מבוססי צמחים שצרכנים יאהבו.”
ה-McPlant נבדק ברחבי העולם במשך חודשים. לפני השקתו בבריטניה, ה-McPlant הוצע במקומות נבחרים ברחבי אירופה, כולל דנמרק, אוסטריה ושוודיה. מקומות הבדיקה הציגו פריט תפריט דומה למקפלנט האמריקאי, שאינו מציע את הרוטב המיוחד הטבעוני או הגבינה נטולת חלב. עם זאת, סניף מקדונלדס השוודי הרגיש אופטימי לגבי השותפות.
"מקפלנט מציע חווית טעם חדשה לחלוטין, אך עדיין עם אותו טעם איקוני של מקדונלדס כרגיל", אמר מנהל השיווק במקדונלד'ס שבדיה, סטפן אקסטאם. "המבורגר הצמחים שלנו מיועד לכל האורחים שלנו - גם לאלה שרוצים לנסות משהו חדש וגם כאלטרנטיבה נוספת לכל האורחים שאוכלים היום פלקסיטארי."
מקדונלד'ס מאחרת להיכנס לשוק המבורגרים של מזון מהיר שצומח במהירות. חברות מזון מהיר מתחרות כמו Burger King ו-Fatburger שותפו עם Impossible Foods. לפני שיתוף הפעולה עם מקדונלד'ס, Beyond Meat הוציאה קציצה על בסיס צמחי עם קארל'ס ג'וניור.עליית ההמבורגרים מהצומח מסמלת ביקוש גדל והולך של וריאציות טבעוניות בכמה ממוסדות המזון האכולים ביותר בעולם.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
