החל מאביב 2021, לסטארבקס יהיה חלב שיבולת שועל זמין בכל המיקומים שלה בארה"ב לאחר השקה מוגבלת מוצלחת של החלב הצמחי בינואר 2020 בכ-1,300 מיקומים באילינוי, אינדיאנה, איווה, מישיגן, מינסוטה , מיזורי ווויסקונסין. קודם לכן באוגוסט 2020, סטארבקס הוסיפה חלב שיבולת שועל לתפריטים שלה ברחבי קנדה. התוספת של חלב שיבולת שועל היא לא רק כדי לספק אפשרויות נוספות ללקוחות נטולי חלב אלא גם כדי לתמוך בהתחייבויות הקיימות העולמיות של החברה להיות חיובית למשאב ולכוכב עד 2030.
סטארבקס מוסיפה חלב שיבולת שועל לתפריט הקבוע בכל הארץ
"חלק מהשאיפה שלנו להיות חיוביים למשאבים כולל הגירה לעבר תפריט ידידותי יותר לסביבה. לכן, הרחבת החלופות הצמחיות תהווה חלק גדול מהפתרון. עקומת הביקוש של הצרכנים כבר משתנה, ולמרבה המזל, הדאגה של הלקוחות מהסביבה מופיעה כביקוש מוגבר למשקאות ומזונות מהצומח - היא העניקה השראה לחדשנות בתפריט צמחי בסטארבקס ותמשיך להניע את ההתקדמות לקראת השגת המטרה שלנו", אמר מייקל קובורי, מנהל הקיימות הראשי של סטארבקס.
סטארבקס התחייבה להפחית את פליטת גזי החממה, צריכת המים וייצור הפסולת שלה ב-50 אחוז עד 2030. זה יקרה על ידי השתתפות ביוזמות של Planet Positive הכוללות הצגת אפשרויות מבוססות צמחים, הרחבת השימוש באנרגיה מתחדשת כמו שמש ורוח, והרחבת השקעתה ל-100 מיליון דולר ב-Global Farmer Fund, המאפשרת למגדלי קפה לחזק את מאמצי הקיימות.
"ליזמות Planet Positive שלנו יש תפקיד מרכזי באסטרטגיה העסקית ארוכת הטווח שלנו, והן מתייחסות ישירות למה שהלקוחות שלנו מבקשים. אנחנו הולכים לקראת כלכלה מעגלית יותר, ואנחנו עושים זאת בצורה מאוד מכוונת, שקופה ואחראית", הסביר קווין ג'ונסון, מנכ"ל סטארבקס.
הוספת חלב שיבולת שועל לתפריט סטארבקס באביב הקרוב תרחיב את מגוון החלופות החלביות בתפריט שלה. תפריט סטארבקס מתרחב ומתפתח כל הזמן, ביוני הוסיפה סטארבקס סנדוויץ' ארוחת בוקר בלתי אפשרית צמחונית ברוב מיקומה בארה"ב. באוקטובר, סטארבקס החלה לבחון כריך ארוחת בוקר טבעוני מלא עשוי עם חלופה של ביצה על בסיס שעועית מונג, קציצת נקניקיות על בסיס צמחי וגבינה ללא חלב על מאפין אנגלי במקום אחד במדינת וושינגטון. אנו מקווים שהצלחתו של כריך טבעוני לארוחת בוקר והוספת חלופות חלב ללא חלב יעודדו את סטארבקס ליצור אפשרויות נוספות על בסיס צמחי שיהיו זמינות בכל המיקומים שלה ברחבי העולם.
