חשבו על תשעת החברים הקרובים ביותר שלכם, חברים לכיתה או עמיתים לעבודה. עכשיו תחשבו על זה: לפחות אחד מהם יאובחן כחולה בסרטן הערמונית בשלב כלשהו בחייו. סרטן הערמונית הוא הסרטן הלא-עור השכיח ביותר בקרב גברים - כל כך שכיח, למעשה, שכל שלוש דקות, גבר אחר מאובחן עם המחלה בארה"ב, על פי הקרן לסרטן הערמונית.
עם זאת אל תתנו לחדשות האלה להפחיד אתכם, שכן סרטן הערמונית, כמו סרטן רגיש הורמונלי אחר, ניתן למניעה. "דבר שרוב האנשים לא יודעים הוא ש-90 אחוז ממקרי הסרטן (כולל סרטן הערמונית) נגרמים מבעיות לא תורשתיות", אומר א.דניאל סידיקי, M.D., מנהל רפואי של מרכז הסרטן והבריאות סנט וינסנט, חלק מבית החולים סנט וינסנט בווסטר, מסצ'וסטס, ועוזר פרופסור לרפואה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מסצ'וסטס.
שינויים באורח החיים שיכולים להוריד את הסיכון לסרטן הערמונית
הרגלי אורח חיים (כגון תזונה ופעילות גופנית) ממלאים תפקיד חזק בסיכון לחלות בסרטן. אחד ההרגלים המשפיעים ביותר? מה שאתה שם על הצלחת שלך. עם זאת, למרבה המזל, מעבר לתזונה מבוססת צמחים ברובה או מלאה, יכול לסייע רבות בהגנה על הערמונית. (הערמונית היא בלוטה בצורת אגוז אצל גברים השוכנת ממש מתחת לשלפוחית השתן ומסייעת לייצור זרע.) גברים סובלים לעתים קרובות מערמונית מוגדלת כשהם מזדקנים, ולכן טיפול בחלק הגוף הקטן הזה חיוני לוויסות התפקוד המיני , שליטה בשלפוחית השתן, ובריאות ורווחה כללית לגברים מעל גיל 40. החודש הוא חודש המודעות לסרטן הערמונית, אז זה הזמן המושלם להעריך מחדש כיצד להפחית את הסיכון שלך או של הגברים בחייך, באמצעות בחירות אורח חיים.
איך דיאטה משפיעה על בריאות הערמונית
ישנן דרכים רבות שבהן תזונה יכולה להשפיע על הסיכון לסרטן הערמונית, אבל נתחיל מהברור ביותר: היא עלולה לגרום להשמנה, שהיא גורם הסיכון מספר אחת לסרטן הערמונית. "השמנה קשורה מאוד לא רק לסרטן הערמונית אלא גם לסוגי סרטן אחרים", מסביר סידיקי ומוסיף כי מזון מהיר ומזון מעובד יכולים להעלות את הסיכון להשמנה ולסרטן.
המזונות הגרועים ביותר לבריאות הערמונית
1. מוצרי חלב כולל חלב מלא וגבינה
מזונות ספציפיים עשויים להשפיע על הסיכון שלך ונראה שהמזונות בסיכון הגבוה ביותר הם מוצרים מן החי. "למרות שהנתונים התומכים בתזונה מבוססת צמחים על הפחתת הסיכון לפתח סרטן הערמונית, או לשיפור הפרוגנוזה לאחר האבחנה, מוגבלים, מספר גורמים תזונתיים כולל צריכת בשר אדום מעובד, ביצים, חלב מלא ושומן רווי קשורים סיכון מוגבר להתקדמות או תמותה של סרטן הערמונית", אומרת סטייסי א.Kenfield, Sc.D., פרופסור חבר לאורולוגיה באוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו.
קחו, למשל, מחקר אחד שפורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition מצא שצריכה גבוהה של מוצרי חלב, כולל חלב וגבינה, מעלה את הסיכון לסרטן הערמונית. גברים שצרכו 2.5 מנות או יותר של מוצרי חלב ביום היו בסיכון מוגבר לעומת גברים שצרכו חצי מנה של מוצרי חלב או פחות מזה ביום.
2. מוצרים מהחי, במיוחד בשר אדום
בשר אדום הוא גורם סיכון נוסף. גברים שאכלו את הכמות הגבוהה ביותר של בשר אדום היו בעלי סיכון מוגבר של 30 אחוז לסרטן הערמונית, לעומת אלו שאכלו את הכמות הנמוכה ביותר, על פי מחקר ב-The American Journal of Epidemiology. באותו מחקר, כל 10 גרם (בערך שליש אונקיה) של בשר מעובד שגברים אכלו היה קשור לסיכון מוגבר של 10 אחוז לסרטן הערמונית. אז צמצום בבשר אדום יכול לעשות הבדל גדול.
3. ביצים
"אכילת ביצים מדי שבוע מעלה את הסיכון. אכילת רק 2.5 ביצים בשבוע העלתה את הסיכון לסוג קטלני של סרטן הערמונית ב-81% לעומת אלו שאוכלות פחות מחצי ביצה בשבוע, על פי מחקר המעקב של אנשי מקצועות הבריאות, שדווח על ידי ועדת הרופאים לרפואה אחראית. עקבו אחר 27,607 גברים מ-1994 עד 2008 וגילו שבקרב גברים שכבר חלו בסרטן הערמונית, אכילת עופות ובשר אדום מעובד העלתה את הסיכון למוות."
האם תזונה מבוססת צמחים יכולה להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית?
עכשיו שקול תזונה צמחית. ישנם מחקרים התומכים ביעילותו בהורדת הסיכון לסרטן הערמונית. כדוגמה, אחד מ-American Journal of Clinical Nutrition הראה שגברים שהקפידו על תזונה טבעונית היו בסיכון נמוך ב-35% לסרטן הערמונית (והיו פחות סיכויים לסבול מהשמנת יתר) מאשר אנשים שהקפידו אפילו על תזונה חצי צמחונית."אתה לא רק מפחית את החלבון מהחי, שמגיע עם דברים לא בריאים כמו שומן רווי, אלא אתה גם אוכל יותר מזונות עשירים בחומרים מזינים", אומר ז'אופינג לי, ד"ר, פרופסור לרפואה ומנהל המרכז לתזונה ב- UCLA He alth בקליפורניה שלא היה קשור למחקר.
המזונות הטובים ביותר לבריאות הערמונית
אז המסר ברור: פשוט תאכלו פחות מוצרים מהחי, נכון? זה חלק מהמשוואה, אבל זה לא הכל, שכן לי מגלה שכאשר גברים יוצאים למסע הצמחי הזה, הם מחליפים לעתים קרובות מוצרים מן החי לדבר הלא נכון, כלומר עמילנים מזוקקים. הם עשויים, למשל, להתרחק מביצים ולאכול דגני בוקר לארוחת הבוקר, או לדלג על כריך חזיר ולאכול פסטה לארוחת צהריים ולבחור מק וגבינה במקום סטייק לארוחת ערב. בעוד שהם כמובן לא אוכלים מוצרים מן החי, "הם אוכלים מזונות שלא עושים טוב לגוף כמו דגנים מלאים, ירקות, פירות ושעועית וקטניות", היא אומרת.
במקום זאת, התמקדו במזונות מלאים על בסיס צמחי, משהו שהקרן לסרטן הערמונית הדגישה במהלך חודש המודעות לסרטן הערמונית בספטמבר, והריצה אתגר "לאכול את זה כדי לנצח את זה". PCF בחרה 30 מזונות מהטבלה המחזורית של מזונות בריאים ומציגה אחד בכל יום לגברים לאכול.
- ברוקולי
- שמן זית כתית מעולה
- Blackberries
- כרוב כבוש
- ירוק קולארד
- Edamame
- Jicama
- Apple
- שקדים
- פלנטיין
- פופקורן
- אבוקדו
- בצל
- שום
- עגבנייה
- עדשים
- סלק
- קינואה
- נבטי בריסל
- דלעת בלוטים
- כרובית
- אורז חום
- שיטאקי
- טמפה
- פלפל אדום
- בננה
- כרוב
- שעועית פינטו
- שיבולת שועל
- גרעיני דלעת
תחשבו כמה קל להוסיף המבורגר שעועית שחורה לרוטציה האהובה עליכם בארוחת הערב. "בזכות ההתקדמות בהבנת מטבוליזם ומוטציות, הרעיון של שימוש במזון כתרופה סוף סוף מתכנס", אמר ג'ונתן ו. סימונס, MD, נשיא ומנכ"ל PCF בהודעה לעיתונות. גרפיקה מ-PCF מצביעה על כך שמזונות אלו מכילים חומרים מזינים השומרים על תאי הערמונית בטוחים, כמו גם סיבים, המזינים את המיקרוביום של המעי, ופיטוכימיקלים המגנים מפני נזקי DNA. "גברים שמאמצים את השינויים האלה באורח החיים הבריא יותר יכולים לעזור להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית, במיוחד גברים שחורים שנמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח את המחלה."
בעוד שחלק מהמסר הוא לאכול יותר צמחים - לי ממליץ על שלוש עד חמש כוסות ירקות ואחד עד שניים פירות ביום - זה גם לאכול מגוון של מזונות צמחיים. ביניהם:
- ירקות עלים ירוקים
- עגבניות מבושלות
- ירקות מצליבים (כמו ברוקולי וכרובית)
שורה התחתונה: כדי להוריד את הסיכון לסרטן הערמונית, אכלו יותר מזונות מהצומח.
אזהרה אחת: אל תחשבו שאכילת יותר צמחים לבד תיתן לכם לעבור מכניסה לחדר הכושר. השילוב של פעילות גופנית ותזונה בריאה על בסיס צמחי, בתוספת שמירה על משקל תקין, מציעים את ההגנה החזקה ביותר מפני סרטן הערמונית, אומר סידיקי.
לעוד עצות מומחים נהדרות, בקר במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.
