עד עכשיו, סביר להניח ששמעתם שאכילת בשר אדום ובשרים מעובדים כמו בייקון רעים לכם, אבל האם אתם יודעים למה? ומהי התזונה האופטימלית כדי להיות בריאה ללב ולחיות יותר? המחקרים האחרונים מספרים לנו כיצד אכילת בשר עלולה להוביל למחלות לב ומחשבים בדיוק כמה תוחלת חיים אתה יכול להרוויח אם תלך אפילו בחלקו על בסיס צמחי, גם אם אתה לא הולך לטבעוני לחלוטין. על פי המחקר העדכני ביותר, אפילו תזונה צמחית בחלקה שמתחילה בכל גיל יכולה לעזור לך לחיות זמן רב יותר - גם בגלל שאתה אוכל יותר מזונות מהצומח וגם בגלל שאתה נמנע משומן רווי.
הנה בדיוק כיצד השינויים התזונתיים המצטברים הללו יכולים להועיל לכם, עכשיו ולאורך טווח, גם אם תתחילו בשלב מאוחר יותר בחיים ולא תלכו עד הסוף על בסיס צמחי. הוכח מדעית שלשיפורים יומיים קטנים בתזונה שלך יש תוצאות גדולות ומתמשכות.
זכור שמחלת לב, שהורגת למעלה מ-650,000 אמריקאים בשנה, מופיעה לא רק כהתקף לב או שבץ, אלא גם כיתר לחץ דם, כולסטרול גבוה ושומנים גבוהים בדם, שהם כולם סמנים עבור אירוע של מחלת לב וכלי דם בעתיד שלך, משהו שאתה מעדיף להימנע ממנו. המחקרים האחרונים כולם מסכימים על דבר אחד: ככל שאתה הולך יותר על בסיס צמחי, וככל שאתה אוכל פחות בשר אדום ומעובד, כך ייטב.
1. אכילה יותר על בסיס צמחי עוזרת לך לחיות יותר זמן
ההוכחה האחרונה לכך שאכילה מהצומח עוזרת לך לחיות יותר מגיעה מנורבגיה, שם חוקרים דגלו הרגלי תזונה במשך עשרות שנים וחישבו שתזונה צמחית - אפילו כזו שהיא רק חלקית מהצומח - יכולה להוסיף שנים לחיים שלך. התחל לאכול על בסיס צמחי בשנות ה-20 שלך ותוכל להוסיף הרבה יותר מעשור לתוחלת החיים הצפויה של עד 13 שנים לגברים וכ-11 שנים לנשים.
הדיאטה האופטימלית היא "צריכה גבוהה משמעותית מזו של תזונה טיפוסית של דגנים מלאים, קטניות, דגים, פירות, ירקות, וכללה חופן אגוזים תוך הפחתת בשר אדום ומעובד, משקאות ממותקים בסוכר ודגנים מזוקקים ." גישה ריאלית יותר היא באמצע הדרך בין אופטימלית לתזונה מערבית טיפוסית עשירה בבשר ומוצרי חלב. מה הם מצאו:
- אישה אמריקאית שעוברת מדיאטה מערבית לתזונה מותאמת בגיל 20 יכולה להגדיל את תוחלת החיים שלה בין 10.7 ל-12.3 שנים.
- גבר אמריקאי שעובר לתזונה מותאמת בגיל 20 יכול להרוויח אפילו יותר, או בערך 13 שנים.
- בן 60 שמאמץ את התזונה האופטימלית יכול להאריך את תוחלת החיים שלו ב-8.8 שנים.
- בן 80 שאוכל את התזונה האופטימלית יכול גם לראות רווחים; זה יכול להאריך את תוחלת החיים שלהם בכ-3.4 שנים. "
- אם אתה לוקח ריאלי> 5.4 שנים."
חלקית על בסיס צמחי עדיין עוזר
"אם אנשים לא יכולים או לא רוצים להתבסס על צמחים, עם זאת, יש עדיין יתרונות במאמץ להיות גמיש או גישה ריאלית יותר, כלומר באמצע הדרך בין התזונה המערבית והאופטימלית.>"
שורה התחתונה: אימוץ דיאטה פלקסיטרית היא דרך בריאה יותר לאכול והיא ריאלית יותר עבור אנשים רבים שאינם יכולים ללכת על בסיס צמחי לחלוטין. זה יכול לשפר את תוחלת החיים ב-7 אחוזים, מה שיביא לך בערך 5.4 שנים על פני תוחלת החיים הנוכחית בארה"ב של 78 שנים. תכנן את ה-85 שלך!
הולכת בעיקר על בסיס צמחי מאריכה את תוחלת החיים ביותר מ-10 שנים
