Trader Joe's מגדילה את האפשרויות ללא מוצרי חלב בדיוק בזמן למזג האוויר לפיקניק. המטבל החדש בסגנון באפלו טבעוני מחליף את העוף המסורתי בזרעי כרובית ודלעת, עבור אופציה מבוססת צמחים וידידותית לחלוטין לאלרגנים, המאפשרת לבעלי מגבלות תזונתיות להתמכר למטבל הקלאסי, אשר זמין בפריסה ארצית במקומות טריידר ג'ו עבור $3.99 לכל מיכל של 9 אונקיות. אבל איך זה מסתדר עם הדבר האמיתי? לאחר שזיהיתי את המטבל הארוז מראש בחשבון הכלב הטבעוני @BigBoxVegan, יצאתי לטרידר ג'ו המקומי שלי כדי לברר.
כמי שחי במערב התיכון במשך ארבע שנים, אני אוהב לחשוב שאני יודע דבר או שניים על אוכל מנחם, ומטבל עוף באפלו, למרות שהומצא בעיר ניו יורק שעל שמה נקרא, תמיד היה חובה -יש בדלתות תא המטען וימי ראשון באוהיו שבהם למדתי בקולג'.די לומר, אכלתי הרבה מטבל עוף באפלו בימי חיי, ולמרות שאני כבר לא אוכל בשר, לא יכולתי לשכוח את הטעם הקרמי, העשיר והחריף שלו.
טעם
הטעם די נקודתי, והופתעתי להפוך את המיכל ולקרוא על תווית המרכיבים שהוא עשוי מכרובית ופפיטות. למרות שחסרה לו כל סוג של אלטרנטיבה בשרית, המטבל עמוס בתבלינים, ועדיין נותן קרמיות עשירה שהייתם מצפים מהדבר האמיתי. המטבל הזה עשוי בעיקר ממזונות מלאים כולל פלפלים אדומים, גזר, בצל אדום, ליים ורוטב פלפל קאיין, כמו גם שמן חמניות וקמח שיבולת שועל, הרבה יותר בריא מעוף באפלו מסורתי.
חריף אך חלק בטעם, הייתי נותן למוצר הזה 8.5 מוצקים מתוך 10 עבור הטעם. למרות שאני חושב שזה יכול להפיק תועלת מאיזה ג'קפרי מגורר או אלטרנטיבה אחרת של בשר דמוי עוף, אני מעריך כמה התבלינים היו מוגברים ואני חושב שזה השיג את הטעם הכללי של המטבל הקלאסי.עם זאת, שימו לב, אם אתם לא חובבי מאכלים חריפים, כנראה שלא תאהבו את המטבל הזה, שיש לו בעיטת חום בינונית שהייתם מצפים מרוטב באפלו.
מרקם
המרקם סופר קרמי למשהו שעשוי עם כרובית כבסיס ועדיין כולל כמה חתיכות ירקות קצוצות יותר גסות כדי להוסיף עניין. אמנם לא עשיר כמו המנה המסורתית, אבל הופתעתי שמתכון שכזה במילוי ירקות יכול להשיג את העושר והמרקם הכללי של הדבר האמיתי. שוב, כדי לעלות רמה אני בהחלט חושב שחלופה של בשר מגורר תהיה תוספת נהדרת, אבל זה משהו שאתה תמיד יכול להוסיף בעצמך.
בסך הכל
"אני ממליץ לכולם לנסות את המטבל הטבעוני הזה בסגנון באפלו של טריידר ג&39;ו. זה טעים להטביע בתוכו צ&39;יפס וירקות קצוצים, אבל יכולתי גם לדמיין שזה ממרח סנדוויץ&39; מדהים או תחליף מיונז נהדר במתכונים כמו סלט טונה חומוס.כך או כך, כשמזג האוויר החמים סוף סוף מגיע, אתה בהחלט צריך לאסוף גיגית מהמטבל הזה לפיקניק הבא שלך או לארוחת ערב בחוץ, כי זה בטוח יהיה מענג הקהל."
תוכלו לרכוש את המטבל הטבעוני הזה בסגנון באפלו ב-Trader Joe's ברחבי הארץ. מצא את המיקום הקרוב ביותר שלך כאן.
לעוד פריטים מעולים על בסיס צמחי המדורגים בבריאות ובטעם, בקר במאמרי סקירת המוצרים של The Beet.
