מתכון לעוגת אגסים ותימין טבעוני הפוך

עם סיום חג ההודיה, אנחנו סוף סוף נכנסים לעונת החגים ויכולים להתחיל לצפות לבשל לקראת חגיגות החורף. כשזה מגיע לקינוחים להכנה, עוגת אגסים ותימין טבעונית הפוכה הזו היא אלגנטית וטעימה כאחד.

טימין בעוגה אולי נשמע יוצא דופן, אבל הוא משתלב בצורה מדהימה עם המתיקות של האגס ומוסיף רמז לטעם הארומטי, ומביא לכם חווית קינוח מדהימה. הגישו את העוגה שלכם עם כדור גלידת וניל טבעונית, קצפת טבעונית, או אפילו אכלו אותה כפי שהיא. עוגה כזו כל כך טובה, היא מחזיקה היטב בפני עצמה.

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 40 דקות

זמן כולל: 55 דקות

עוגת אגסים ותימין טבעונית הפוכה

מגיש 6-8

מרכיבים:

• 3-4 Bosc Pears, קלופים ופרוסים דק
• ½ כוס סירופ מייפל
• 1 כוס חלב ללא חלב, לא ממותק
• 1 ביצת פשתן, (1 כף פשתן טחון + 4 כפות מים)
• 1 כף חומץ תפוחים
• ¼ כוס שמן אבוקדו
• ⅓ כוס סוכר, פחית לסוכר קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כפית אבקת אפייה
• ¼ כפית סודה לשתייה
• 1-2 כפית טימין, מפורק
• ¼ כפית מלח

הוראות

1. מרפדים את התחתית של תבנית אפייה עגולה בגודל 9 אינץ' בנייר אפייה ומחממים את התנור ל-350F. קולפים ופורסים דק את האגסים שלך.
2. בתבנית האפייה, הניחו את האגסים שלכם. אל תהסס להשתמש בכל דפוס שאתה אוהב! יוצקים את סירופ המייפל על האגסים ומניחים בצד.
3. לקערה גדולה, הוסיפו חלב ללא חלב, ביצת פשתן, חומץ תפוחים, שמן אבוקדו, סוכר ותמצית וניל. מקציפים עד לאיחוד.
4. בקערה נפרדת, הוסיפו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הטימין והמלח. מקציפים עד לתערובת אחידה. מקפלים את החומרים היבשים לתוך הרטוב עד שהם מתאחדים ומקבלים עקביות של הבלילה. אין לערבב יתר על המידה.
5. שופכים את בלילת העוגה על האגסים ובעזרת גב כף או מרית מחליקים אותה בצורה אחידה. אופים בתנור במשך 35-50 דקות.
6. מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר 15-20 דקות לפני שהופכים בזהירות את העוגה על צלחת. הסר את נייר הפרגמנט ותהנה!

תזונתיים

קלוריות 323 | סך השומן 2.1 גרם | שומן רווי 0.3 גרם | נתרן 173mg | סה"כ קראבוהידראט 74 גרם | סיבים תזונתיים 4.9 גרם | סה"כ סוכרים 40.3 גרם | חלבון 4.4 גרם | ויטמין D 17mcg | סידן 167 מ"ג | ברזל 2 מ"ג | אשלגן 411mg |

@MyVeganBreakfast הראו לנו את היצירה שלהם ואמרו שזה קל להכנה וטעים טעים, אפילו טוב יותר בבוקר עם כוס קפה. הכנת את המתכון הזה? תייגו אותנו ב-social ואנו נציג אתכם ב-The Beet.