החשיבות של בריאות המעיים על רווחה כללית, חסינות, מניעת מחלות והיכולת לרדת במשקל ולשמור עליו ידועה. אבל האם תוכל לענות על השאלה "מהו מעי דולף?" או אפילו, מה הם תסמיני מעי דליפה? והאם אתה יודע איך לרפא מעי דולף?
כדי לענות על אלו ועל כל השאלות האחרות שלך לגבי מעיים דולף, הלכנו למומחה המעי הדולף, ד"ר סטיבן גונדרי, שכתב כמה ספרים רבי מכר בנושא, כולל פרדוקס הצמחים, פרדוקס אריכות הימים, ופרדוקס האנרגיה.
Dr.המומחיות של גונדרי היא בבריאות המעיים וכיצד לעזור לכל מי שחושב שהוא אוכל בריא - אבל עדיין עולה במשקל, מרגיש דל אנרגיה, נפיחות או סובל ממספר עצום של תסמיני עיכול מסתוריים ומאמין שתסמונת המעי הדולף עשויה להיות האשמה . בקיצור, כל מי שלא משנה כמה סלטים ושייקים ירוקים הוא מכין, פשוט לא מרגיש טוב יותר, יש לו אנרגיה מתמשכת או מצליח לרדת במשקל, שכן תסמונת המעי הדולפת יכולה להיות קשורה למגוון תסמינים, כולל חוסר יכולת להשיג ירידה מתמשכת או בריאה במשקל.
בריאות המעיים היא לעתים קרובות נקודת המוצא לאבחון כל דבר, החל מהפרעות במצב הרוח ועד לחסינות ועד לשמירה על משקל תקין. המזונות הבריאים שלדעתך עוזרים להשיג בריאות המעיים יכולים למעשה להיות אחת הבעיות, מסביר ד"ר גונדרי.
מהי תסמונת המעי הדולף ומה גורם לה?
מעי דולף הוא, כפי שזה נשמע, רירית חלשה ונקבוביה של המעיים, שכאשר היא מודלקת, או מחמירה על ידי מזונות מסוימים, מאפשרת לחומרים מזינים לחדור לזרם הדם ולגוף, כולל חיידקים, בלתי מעוכלים חלקיקי מזון או אלרגנים כמו גלוטן שיכולים להיות רעילים כאשר אינם עוברים חילוף חומרים כראוי.מה שנקרא "אנטי-נוטריינטים" אלו גורמים לנזק כאשר הם אינם מסוננים וזורקים אותם בצורה בריאה.
"Dr. גונדרי מאמין שלא כל המזונות מהצומח מועילים לכולם, ואם יש לך מחלה אוטואימונית או תגובה שלילית למזונות מסוימים, במקום להפנות את הגב לגישה צמחית, הדרך הטובה ביותר היא להתרחק מתרכובות כגון לקטינים, שעלולים להחמיר. הדרך לפתור את המעיים הדולפים היא לחסל את מה שמחמיר אותך, אומר ד"ר גונדרי. "
"ברגע שנרפא את זה, ניתן לאמן מחדש את מערכת החיסון כדי לשכוח שהיא מוטרדת מהתרכובות הללו, אומר ד"ר סטיבן גונדרי, מחבר ומומחה לבריאות המעיים. עם זאת, במשך 22 שנים, ביקשתי מהמטופלים להסיר מזונות מטרידים מהתזונה שלהם - מזונות שהם חשבו שהם באמת טובים עבורם. כשהם מסירים את המזונות הללו, נוכל להראות להם שהמעיים הדולף שלהם נעלמים והמחלה האוטו-אימונית שלהם נפתרת."
הנקודה שלו: אם אתה יודע מאיזה מזונות מלאים לאכול ומאילו להימנע, אתה יכול ליהנות מתזונה צמחית ולהרגיש מדהים. זה למעשה המפתח לאריכות ימים, ירידה במשקל ובריאות עקבית.
הגורם המדויק לדליפת מעיים אינו ידוע, מלבד העובדה שאנשים עם אי סבילות לגלוטן חווים זאת לעתים קרובות יותר מאחרים.
מזונות שעלולים לגרום לדליפת מעיים כוללים:
- אלכוהול, משקאות מוגזים ומשקאות ממותקים
- ממתיקים מלאכותיים כגון אספרטיים, סוכרלוז וסכרין
- עוגיות, עוגות ומאפינס, כמו גם פשטידות ומאפים
- קרקרים וצ'יפס כולל חטיפי גרנולה תפוצ'יפס ובייגלה
- חלב חלב, שמנת, יוגורט, גלידה וגבינה
- גלוטן בבירה, שעורה, שיפון, סייטן ושיבולת שועל וכן ברוטב סויה
- בשר מעובד, כולל חזיר, בייקון, סלמי ונקניקיות
- שמנים צמחיים, כולל שמני קנולה, חמניות, סויה וחריע
- קמח חיטה בלחם, פסטה ודגנים
סימפטומים של תסמונת המעי הדולף
תסמונת המעי הדולפת יכולה להופיע עם כל מספר של תסמיני עיכול כולל נפיחות, עצירות ושלשולים.
"כדי לחיות זמן רב יותר, להרגיש טוב יותר, לרדת במשקל וליהנות מעור צלול וזוהר, ומהאנרגיה ומהתנועות הגמישות של ספורטאי, כל מה שאתה צריך לעשות זה לאכול יותר מזונות שמסכימים איתך ולהתרחק. אלה שגורמים לדלקת", אומר ד"ר גונדרי.
הוא לא חובב מאכלים המכילים לקטינים, שהם מגוון שלם של מאכלים, מפסטה ודגנים ועד עגבניות, חצילים, צלונים אחרים וקטניות. מכיוון שהמעי הדולף הוא בעצם תגובה בסגנון אלרגי ללקטינים, ברגע שתפתור את מה שמפעיל אותו, אתה יכול להחזיר חלק מהמזונות האלה עם תגובה מועטה או ללא תגובה, הוא מסביר.
"Dr. Gundry מבוסס על צמחים כבר יותר מ-20 שנה ויש לו מחקר כוח כדי לגבות את טענותיו וערך מחקר מקורי משלו על לקטינים, מעיים דולפים וסיפורים של חולים שירדו במשקל ומורידים סמנים למחלות עיקריות, בזמן שהם לחיות ללא לקטין. לאכול צמחים, אבל לא את כל הצמחים, >."
איך לרפא תסמונת מעי דולף מרופא
טיפ 1. התרחק מלקטינים.
"תאמינו או לא, צמחים לא רוצים שנאכל אותם, אומר גונדרי. הם לא הוכנסו לכדור הארץ כדי שנאכל אותם, והם רוצים לחיות. הם רוצים שהזרעים והתינוקות שלהם יחיו. מערכת ההגנה היחידה שלהם היא תרכובות – כמו לקטינים – אז הם מנסים להניא בעל חיים או טורף שזה לא דבר טוב לאכול אותם."
יש לנו מנגנון הגנה מפני חלבונים צמחיים אלה, כולל חומצה בקיבה שלנו, מיקרוביום המעי שלנו, אבל כפי שאני מדבר על, המיקרוביום של המעי שלנו הושמד על ידי אנטיביוטיקה שמרוססת על כל הירקות שלנו, וכך אנחנו די חסרי הגנה מפני רעלנים צמחיים אלה.
בחברה המערבית, קבענו את עצמנו להיכשל, להיות רגישים לרעלים הצמחיים הללו. עבור המטופלים שלי עם צליאק, כאשר לקחנו מהם מזונות אחרים המכילים לקטין, מחלת הצליאק שלהם מתמוססת.
טיפ 2. ייתכן שיש לך בטן דולף ואתה לא יודע זאת
"כל המחלה מתחילה במעיים או במעיים דולף, >"
"אם תסיר את הבעיות הצמחיות הללו, תתקן את עצמך והכל יחזור לקדמותו. יום אחד נגלה את ההשפעות על הלקטינים ותפקוד המוח ואובדן זיכרון."
"דיברתי בפגישה בהרווארד ואחד הפרופסורים אתגר אותי ואמר, &39;טוב, אני מאמין לכל דבר במידה. &39; ואני אמרתי, זה נהדר אם אתה רוצה כמות מתונה של סוכרת, כמות מתונה של דלקת פרקים, או כמות מתונה של מחלת עורקים, אז אני מסכים איתך. אבל למה שארצה את זה?"
טיפ 3. אכלו מזון מלא אבל אכלו אותם שלמים
"ג&39;ק לאלן נהג לומר, &39;אם זה טעים, תרק את זה החוצה!&39; ונחש מה? הוא צדק! תוספת סוכר, שומן מן החי, שמנים מעובדים וקמח מעובד, כולם מרכיבים את הג&39;אנק פוד שהוא כיום למעלה מ-60 אחוז מהתזונה האמריקאית."
"טעות נוספת שאנו עושים, וזו עוד מהסבים הגדולים שלנו, היא שכשאתה אוכל מזון מלא תאכל אותם בשלמותם! רק אז הם בריאים. כשמסדרים חיטה ומעבדים אותה והופכים אותה ללחם מחיטה מלאה, זו כבר לא חיטה מלאה. זה לחם. מוסיף ד"ר גונדרי: אבותינו אכלו מזון מלא, אם אתה מתכוון לאכול מזון שלמים, אז תאכל אותם בשלמותם. "
זה נכון גם לגבי פירות: אם אתה הולך לאכול אשכולית שלמה, זה הרבה יותר טוב בשבילך מאשר לשתות כוס מיץ אשכוליות, שהוא ראשי כוס פרוקטוז.
"אנחנו מתחילים ללמוד הרבה יותר מפרוקטוז, בכל צורה שהיא. פעם זה היה זמין לנו רק בעונה לפירות, שבדרך כלל היה בסוף הקיץ ותחילת הסתיו כשאנחנו פעילים עם הקטיף, ד"ר.גונדרי מסביר, אז נשרוף את כל הסוכר העודף הזה. אבל עכשיו יש לנו 365 של קיץ אינסופי, שהוא גם סוכר אינסופי, בגלל סירופ תירס עתיר פרוקטוז ואנחנו לא מתוכננים להתמודד עם זה."
טיפ 4. אכלו יותר פטריות
פטריות הן מקור מצוין לפוליסכרידים, שהם סוכרים ארוכי שרשרת שהביומה של מיקרוביום המעי שלנו אוהבת לאכול ובריא לנו, מסביר ד"ר גונדרי.
"לפטריות מסוימות יש את אחת התרכובות המדהימות ביותר הממריצות את המיטוכונדריה, הוא מוסיף. ככל שאתה אוכל יותר פטריות, אתה מקבל יותר חומרים מזינים. לאנשים שאוכלים שתי כוסות פטריות בשבוע (זה אפילו לא כל כך הרבה) יש ירידה של 90 אחוז בדמנציה, בהשוואה לאלה שלא אוכלים שתי כוסות פטריות בשבוע, לפי מחקר שנערך לאחרונה."
"אם הייתה לנו תרופה שהבטיחה לך הפחתה של 90 אחוז באלצהיימר, אני יכול להגיד לך שכולם היו משלמים עליה. אבל אם יכולת לאסוף פטריות בחנות תמורת שלושה דולר אז למה לא?"
טיפ 5. השתמשו בקמח סורגום
סורגום מייצר גרגר איכותי ועתיר חלבון, מסביר ד"ר גונדרי. זה דגן עתיק שמשתמש בכמות הקטנה ביותר של מים כדי לייצר מכל יבול. בארה"ב השתמשנו בו כמזון לבהמות. זה יבול מזומן. במזרח התיכון ובאפריקה, זה הדגן שלהם.
"סורגום הוא גם אחת הדרכים שבהן אנו יכולים להשפיע לטובה על שינויי האקלים ולהפחית את כמות המים הדרושה לנו לגידול המזון שלנו. בואו נשתמש במה שאנחנו יודעים על שינויי אקלים ונגדל דגן שטוב לנו ומציל את כדור הארץ."
טיפ 6. אכלו לבריאות המעיים ואנטי-אייג'ינג
Dr. גונדרי מסביר שהמעיים הם גם מפתח להאטת תהליך ההזדקנות ולהאכלת המיקרוביום שלך, או את טריליוני חיידקי המעיים המאכלסים את המעיים שלך, תזונה מלאה במזונות צמחיים בריאים מלאי סיבים (והימנעות מלקטינים וגלוטן אם אתה רגישים אליהם), זה יתגמל אותך בכך שישאיר אותך בריא.
"אנחנו יודעים עכשיו איך להשפיע על המיקרוביום שלנו ולתת לו את מה שהחיידקים במעי שלנו רוצים לאכול, הם רוצים שיהיה להם בית, ואם תתנו למיקרוביום את מה שהם צריכים, הם, בתורם, תשמור עליך, שזה הבית שלהם.
"הדבר המרגש באמת במחקר על בעלי חיים ובני אדם הוא שלחיידקים במעיים שלנו יש את ההשפעה הכי גדולה על תוחלת החיים שלנו מכל דבר אחר. אנחנו צריכים בעצם לאכול בשביל המיקרוביום שלנו ולא בשביל הלשון שלנו. זה זמני, ולמעיים יש השלכות ארוכות טווח.
אל תשב ותחכה שהגנים שלך ייצרו תנאים שלא חייבים לבוא בכלל.
טיפ 7. אכלו פחות בסך הכל
"האמת היא שרוב האמריקנים אוכלים יותר קלוריות ממה שאנחנו צריכים, מוסיף ד"ר גונדרי. ככל שלא נוכל לאכול יותר, לפי היגיון, כך הבריאות שלנו תהיה טובה יותר לטווח הארוך. ההשפעות המדהימות של צום לסירוגין או אכילה מגבילת זמן הן בכך שהוא מונע סוכרת, מחזק את המערכת החיסונית שלך ומגן עליך מפני מחלות מסוימות."
מזונות שעוזרים לרפא מעיים דולפים
חיידקי מעיים לא בריאים נקשרו לדלקות ובסופו של דבר לסיכון גבוה יותר למחלות, ממחלות לב ועד סרטן, כולל השמנת יתר וסוכרת מסוג 2. מזונות צמחיים המשפרים את העיכול ואת בריאות המעיים ויכולים לעזור בריפוי מעיים דולף כוללים:
- שמן אבוקדו ושמן זית כתית מעולה
- אוכמניות, פטל, תותים,
- פרי הדר כגון תפוזים, קיווי, אננס, לימון, ליים ופפאיה
- זרעי צ'יה, זרעי פשתן, זרעי חמניות וזרעי דלעת
- ירקות מצליבים כגון כרוב ניצנים, כרוב ו. ברוקולי
- ירקות מותססים: קימצ'י ומיסו
- עלים ירוקים כגון תרד, קייל, ארוגולה ומנגולד שוויצרי.
- פטריות של ומיקופרוטאינים
- אגוזים כגון שקדים וחלב אגוזים
- תפוחי אדמה, בטטה, גזר ולפת
- דגנים מלאים ללא גלוטן כמו כוסמת, דורה ואורז
שורה התחתונה: אם יש לך תסמונת מעי דולף שנה את התזונה שלך ותרפא
Dr. סטיבן גונדרי מסביר כי מעי דולף הוא תגובה אלרגית למזונות מסוימים כמו לקטינים וגלוטן, ועלולה לגרום לדלקת ולמחלות לאורך זמן, כמו גם לבעיות עיכול.הסר מזונות טריגר מסוימים לריפוי, ואז הוסף בחזרה את אלה שהמערכת החיסונית שלך יכולה להתמודד. אכלו בריא, הימנעו מזבל ותעדיפו תזונה צמחית לבריאות מיטבית.
לייעוץ מומחה נוסף, בקר במאמרי הבריאות והתזונה של The Beet.
