עוגיות חמאת אגוזים טבעוניות וללא גלוטן

עוגיות חמאת אגוזים בריאות יותר על בסיס צמחי וללא גלוטן? זה חייב להיות חלום. עוגיות סנדוויץ' חמאת בוטנים אלה עשויות על בסיס קמח שיבולת שועל וממותקות באופן טבעי בסירופ מייפל.

הם מלאים בטעמים מתוקים, מלוחים ואגוזים שמשתלבים היטב עם כוס גבוהה של חלב צמחי. חמאת בוטנים טבעית שמנת מופיעה גם בעוגיות וגם במילוי, וזה חדשות נהדרות עבורך כי בוטנים הם מקור עיקרי לחלבון מהצומח, לסיבים ושומנים בריאים.

אל תדאג אם לך או למישהו במשפחתך יש אלרגיה לבוטנים! ניתן להחליף אותם בקלות בחמאת קשיו, שקדים או חמניות. נסו להכין נגיסות חמאת אגוז תוצרת בית לפינוק שכל המשפחה תאהב!

זמן הכנה: 15 דקותזמן בישול: 10 דקותזמן כולל:

עלות: 2.82$ מתכון | $0.17 cookie

ביס חמאה אגוז טבעוני

מכין 16 עוגיות

מרכיבים

עוגיות

• 2 כפות חמאה ללא חלב ($0.29)
• ½ כוס חמאת בוטנים חלקה טבעית, טמפרטורת החדר ($0.88)
• ¼ כוס סירופ מייפל ($0.60)
• 1 כפית וניל ($0.21)
• 1 כוס קמח שיבולת שועל ($0.14)
• 1 כפית אבקת אפייה ($0.01)
• ¼ כפית מלח ($0.01)

מילוי

• 1/3 כוס חמאת בוטנים נוספת, טמפרטורת החדר ($0.58)
• 2 כפות אבקת סוכר קנים או אבקת פרי נזיר ($0.10)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס עם הרשת במרכז, ולאחר מכן מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. בעזרת מיקסר ידני או מיקסר סטנד, קרם את החמאה הטבעונית המרוככת למשך כ-2 דקות. לאחר מכן, מערבבים פנימה את חמאת הבוטנים, סירופ המייפל והוניל.
3. בקערה נוספת, טורפים יחד את קמח שיבולת השועל, אבקת האפייה והמלח. הוסיפו את זה לאט למרכיבים הרטובים וערבבו על נמוך עד להטמעה.
4. יוצרים כדורים קטנים בגודל של חצי כף ואז פזרו אותם באופן שווה על תבנית אפייה. משטחים כל אחד מהם, ואז השתמשו במזלג כדי ליצור סימנים צולבים. אופים את העוגיות במשך 6-7 דקות, או עד שהשוליים רק מתחילים להשחים.
5. מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להן לנוח על תבנית האפייה עוד 5 דקות, ואז מעבירים אותן בעדינות לרשת לצינון לסיום הקירור.

למילוי

לשלב את חמאת הבוטנים וסירופ מייפל או אגבה בקערה. לאחר שהעוגיות מתקררות, מוסיפים לעוגייה אחת מעט מילוי וסוגרים עוד אחת מעל. תהנה!

הערות

תוכל להכין קמח שיבולת שועל משלך על ידי מיזוג שיבולת שועל מגולגלת בבלנדר מהיר.

תזונתיות: 1 מתוך 16 מנותקלוריות 135 | סך השומן 8.4 גרם | שומן רווי 1.8 גרם | כולסטרול 0 מ"ג | נתרן 25.1mg | סה"כ פחמימות 12.4 גרם | סיבים תזונתיים 1.4 גרם | סה"כ סוכרים 5.7 גרם | חלבון 3.8 גרם | סידן 14.9 מ"ג | ברזל 0.5 מ"ג | אשלגן 108.2 מ"ג |