"היום אני יושב בחוץ, עובד מהבית כי יש כמעט 75 מעלות באמצע הסתיו. השמש זורחת, אין עננים בשמיים, ואין זמן טוב יותר ליהנות מסאנדיי קרם וצונן מאשר עכשיו, כל עוד מזג האוויר החם נמשך. המתכון של היום בהשראת מזג האוויר הקיצי שבו אתה רוצה להתקרר עם פינוק צונן אבל להישאר במצב רוח סתיו חגיגי: שחור ולבן קרם נחמד עם קראמבל פקאן. הסיבה שבגללה זה נקרא שמנת נחמדה, במקום גלידה היא שהיא מחקה את הקינוח החלבי הקלאסי אבל הגרסה הזו בריאה יותר עבורך - אז זה נחמד!"
מתכון זה מבוסס לחלוטין על צמחים, עשוי עם מרכיבים בריאים יותר כמו תמרים, אבקת קקאו גולמי, קינואה ובננות למתיקות טבעית. כשאתם נוגסים, תטעמו את התערובת המרעננת של שמנת נחמדה לבן ושחור עם קרמבל פקאן מתוק שגם טעים מענג בפני עצמו.
המתכון הטעים קל להכנה וכיף לילדים לקחת חלק ביצירתיות. כל מה שצריך זה מעבד מזון כדי להגיע למרקם חלק. כיף לאכול את השמנת השמנת הנחמדה בצנצנות זכוכית או קערות סאנדיי כך שתוכלו לראות את צבע האומבר מתערובות הקרם הנחמדות השונות. כשתסיימו לעבד כל מרכיב, גרפו את הקרם הנחמד לתוך הקערה, מעליו את קראמבל הפקאן ותהנו מכל ביס.
המתכון הזה נוצר על ידי השפית המוכשרת מהצומח, אלן שרלוט מארי, שהשיקה זה עתה את ספר הבישול שלה, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family. אם אתה אוהב את הקרם הנחמד הזה, אתה תאהב עוד קינוחים טבעוניים בריאים ועוד.
מפתחת מתכונים: אלן שרלוט מארי
למה אנחנו אוהבים את זה: כשאתה במצב רוח לגלידה טעימה של גלידה, אבל לא רוצה לבזבז את הקלוריות, המתכון הזה מושלם עבור אתה. זה עשוי עם מרכיבים בריאים, טבעיים לחלוטין, על בסיס צמחי, בעלי טעם מדהים ומרענן. המתכון הזה כיף לילדים להיות יצירתיים ולכל מי שנראה פינוק מתוק, במיוחד בימים חמים יותר.
תכינו ל: אפשרות לקינוח בריא יותר וחטיף טעים. הביאו את קערות הסאנדיי או הצנצנות שלכם והיו יצירתיים!
שחור ולבן קרם נחמד עם קראמבל פקאן
מרכיבים
קרמבל:
- 6 תאריכי Medjool
- 2 כפות אבקת קקאו גולמי
- חופן אגוזי פקאן
- 2 אונקיות. קינואה מוקפצת
- קורט מלח
גלידה לבנה:
- 2 בננות קפואות
- קורט קרם קוקוס (כדי להקל על הערבוב)
- כמה טיפות תמצית וניל טבעית
- 2 תאריכי Medjool
גלידה שחורה:
- 2 בננות קפואות
- קורט קרם קוקוס (כדי להקל על הערבוב)
- כמה טיפות תמצית וניל טבעית
- 2 תאריכי Medjool
- 1 כף אבקת קקאו גולמי
- ½ כפית אבקת פחם פעיל
הוראות
- מערבבים את כל מרכיבי הקראמבל במעבד מזון עד לקבלת "בצק" פירורי. אם זה דביק מדי, מוסיפים עוד אגוזים וקינואה.
- מערבבים את כל מרכיבי הגלידה הלבנה בבלנדר טוב או במעבד מזון עד לקבלת קרם.
- אל תערבבו יותר מדי זמן. מערבבים את כל המרכיבים לגלידה השחורה זה בלנדר טוב או מעבד מזון עד לקבלת קרם.
- מלאו 2 כוסות גבוהות בסדר הבא: קרמבל גלידה לבנה, גלידה שחורה, גלידה לבנה סוף עם קצת קראמבל.
- קשטו עם עוד קצת אגוזים ו/או חתיכות שוקולד.
