לפעמים הכנת פשטידה שלמה דורשת יותר זמן ומאמץ ממה שיש לכם. מהכנת הבצק לקרום, צינון הבצק, רידוד הבצק, זה לוקח לא מעט עבודה, ואם אתם אחראים על מנות אחרות בחג ההודיה הזה, זה יכול להיות מהמם. פישטנו דברים עם מתכון הקינוח הזה שיש בו את כל הטעימות של עוגת תפוחים מינוס כל העבודה הנוספת.
מתכון זה מגיע עם תבלין צ'אי תוצרת בית משלו, אבל אתה יכול גם להשתמש בתבלין הצ'אי הזה בתה, קפה או מוצרי מאפה אחרים שלך! מה שאנחנו אוהבים במתכון הזה הוא השילוב הארומטי המתוק של תבלין צ'אי ותפוח שממלאים את המטבח ומאפשרים לכם לדעת שמצפה לכם פינוק אמיתי.עם מלית תפוחים מתוקה, חמוצת ומתובלת ותוספת פריכה ופריכה, בהחלט תרצו להכין את המתכון הזה למפגש החג הבא שלכם.
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 50 דקות
תבלין צ'אי תוצרת בית
מנות: 6-8 אנשים
מרכיבים
- 2 ½ כפית קינמון
- ½ כפית הל טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- ½ כפית ציפורן טחונה
- ½ כפית פלפל אנגלי
- ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
- ⅛ כפית פלפל שחור
מילוי תפוחים
- 5-6 תפוחי גרני סמית, קלופים ופרוסים
- ¼ כוס סוכר חום
- 1 כף חומץ תפוחים
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כף צ'אי ספייס
ציפוי קראמבל
- ½ כוס קמח לכל מטרה
- ½ כוס סוכר חום
- ¼ כפית אבקת אפייה
- ½ כוס פקאן, קצוץ
- ½ כוס שיבולת שועל
- 1 כפית תבלין צ'אי
- ¼ כוס חמאה טבעונית, מומסת
הוראות
- מחממים את התנור ל-375F ומשמנים קלות תבנית פאי בגודל 9 אינץ' או תבנית אפייה בשמן או בחמאה טבעונית. הנח בצד.
- להכנת תערובת תבליני הצ'אי, מוסיפים את כל מרכיבי תבליני הצ'אי יחד בקערה. מערבבים עד לאיחוד אחיד ומניחים בצד.
- בקערה גדולה, הוסיפו את פרוסות התפוחים, הסוכר החום, חומץ התפוחים, הקמח לכל מטרה ותבלין הצ'אי. מערבבים עד לאיחוד אחיד וכל פרוסת תפוח מצופה. העבירו את תערובת התפוחים שלכם לתבנית הפאי שלכם והניחו בצד.
- בקערה נפרדת, הוסיפו את הקמח, הסוכר החום, אבקת האפייה, אגוזי הפקאן, שיבולת השועל ותבלין הצ'אי.מערבבים עד לאיחוד אחיד. יוצקים פנימה את החמאה הטבעונית ובעזרת מזלג או ידיים מערבבים הכל יחד עד לאיחוד. אתה צריך לסיים עם תערובת פירורית שמחזיקה את צורתה כאשר אתה צובט אותה.
- מפזרים את תערובת הקראמבל מעל התפוחים ואופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהחלק העליון מתחיל להשחים. מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר 15 דקות לפני שחותכים לתוכו.
- להגיש עם קצת אגוזי פקאן נוספים וכדור גלידה. אם אתה רוצה לשמור את זה קצת קל, החליפו את הגלידה בקצפת טבעונית במקום! תהנה!
