בין אם אתם מבקשים להגביר את האנרגיה, החסינות או המיקוד שלכם באמצעות תזונה צמחית, סביר להניח שתמשיכו להיתקל במילה 'מזון-על' לאחר רק מעט מחקר. מזון-על - וגם מזון-על טבעוני - נשמע נדיר ויקר, אבל זה לא אומר שהוא חייב להיות קשה למצוא, יקר או משהו שעוד לא שמעתם עליו.
מהם מזונות-על?
“ 'מזון על' הוא סוג של מונח באז אופנתי המציין שלמזון יש ערך תזונתי גבוה. אמנם אתם עשויים לחשוב שמזונות-על מגיעים מצמחים אקזוטיים בעומק הג'ונגל, אבל מזונות-על הם הרבה יותר נפוצים ממה שאתם עשויים לחשוב", מייעצת אמנדה א.Kostro Miller, RD, LDN, המכהן בוועדה המייעצת של Fitter Living.
“מזונות בעלי ערך תזונתי רב ניתן למצוא ממש בחנות המכולת שלכם: פטריות, עלים ירוקים, פירות יער כהים, בננות, אגוזים וזרעים, אם להזכיר כמה. למרבה המזל יש הרבה מזונות-על יציבי מדף או קפואים שהם גם טבעוניים", היא מפרטת.
למרות שהמונח 'מזון על' עשוי לרמוז למזון שיש לו תכונות של עולם אחר, השימוש במילה זו הוא בעיקר טקטיקה שיווקית, ומזון-על מתייחס פשוט למזונות שמציעים לגוף שלך משהו בנוסף לאנרגיה, בין אם זה להיות ויטמינים, נוגדי חמצון או חומצות אמינו.
למטה, ריכזנו 12 מזונות העל הטבעוניים האהובים עלינו להוסיף לתזונה הצמחית שלך. חלקם אולי התעלמתם מקודם ואחרים מופיעים ברשימת המכולת שלכם מעת לעת, אבל אנחנו מבטיחים שכולם טעימים, במחירים סבירים ועם אגרוף תזונה גדול.
7 חטיפי מזון-על כדי לספק כל תשוקה למלח
12 מזונות-על טבעוניים להוספה לרשימת המכולת שלכם
1. מוזלי
לא רק לטיולי קמפינג, מוזלי הוא דגנים יבשים של שיבולת שועל מגולגלת, פתיתי תירס, ועוד מעט אגוזים, זרעים, פירות יבשים וכדומה, שיכולים להיות ניצחון רציני לתזונה מהצומח. "מוזלי הוא מרכיב, חטיף או ארוחת בוקר מזין ורב-תכליתי להפליא. הוא מציע מקור מאוזן של סיבים, חלבון ושומנים בריאים, דל בסוכר ועשיר בחומרים מזינים ונוגדי חמצון", מעירה ג'נה גורהם, RD, LN, מעריצה של Seven Sundays Muesli שמכיל עד תשעה גרם של חלבון למנה.
כל מותג שתרכשו, הקפידו לסרוק את התווית כדי לוודא שיש תכולת סוכר נמוכה או שאין תוספת סוכר כלל.
2. Frozen Edamame
בין אם בחוץ בסושי או בבית, התפנקו עם המרכיב היפני של אדאמאם, או פולי סויה לא בשלים."תמיד יש לי אדמה במקפיא להוסיף לחבורה של ארוחות: מנות פסטה, מוקפצים, מרקים. שעועית Edamame היא דרך מצוינת להשיג חלבון מהצומח, בנוסף, הם מקור חלבון מלא (הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות) בדיוק כמו חלבון מהחי", אומר קוסטרו מילר.
"Edamame בולט גם בתכולת הסיבים הגבוהה שלו, ויטמין K, ברזל ופולאט. אני קונה אותם רגילים, קפואים ומתוך הקליפות שלהם כדי שאוכל להוסיף אותם ישר למנה חמה בזמן שאני מבשלת", היא ממשיכה ומשתפת שהמותג האהוב עליה הוא Seapoint Farms Frozen Shelled Edamame כי אין להם כל טעם או מלח.
3. פופקורן
יש לך רשמית את האישור שלנו לפנק את עצמך בדגן המלא צפוף החומרים המזינים הזה. "פופקורן רגיל נהדר כאשר אתה רעב בין הארוחות יכול למלא אותך ויש לו הרבה סיבים", אומר קוסטרו מילר. "זה גם די דל בקלוריות, וזה נהדר אם אתה מנסה לרדת במשקל", היא מוסיפה, ומזכירה שזה חכם לקנות פופקורן ללא טעם ולא מתובל ואז להוסיף עשבי תיבול ותבלינים שאינם נתרן משלך בבית, כגון שמרים תזונתיים. , אבקה טבעונית גבינתית ואגוזית המכילה ויטמין B12.לביס מתוק יותר, קוסטרו מילר אוהב להוסיף שוקולד צ'יפס טבעוני מריר ו/או חמאת בוטנים.
