יש כמה פרופילי טעם ומרקמים שמשתלבים בצורה מושלמת, כמו דייסת שיבולת שועל ובננה - השילוב המושלם של מתוק, מלוח, פריך ודביק. מתכון היום של היום קורא לשחקני מפתח אלה כמו גם מרכיבים טעימים אחרים על בסיס צמחי כמו סירופ מייפל למתיקות, חמאה טבעונית לשומן, קינמון לגרידה, וניל לחום מנחם. כשאתה מכין את לחם שיבולת שועל בננה זה, זכור ששימוש בבננות בשלות מדי הוא הדרך לא להיות מהסוג הצהוב המושלם לתמונה.לעתים קרובות חנויות מכולת נותנות הנחה על בננות בשלות מדי אם אין לך בננות בהישג יד, אבל אם הבננות שלך במקרה הופכות לפני שאתה מתכנן להכין את הלחם הזה, שמור אותן במקפיא כדי למנוע ריקבון.
לחם בננה משיבולת שועל קל להכנה ומהווה פעילות יצירתית לילדים. ריסק בננות עם מזלג עד לקבלת תערובת חלקה משביע באופן מוזר ותוכלו להראות לילדכם שחלופות צמחיות כמו חלב שקדים וחמאה ללא חלב עובדות וטעימות לא פחות, אם לא טובות יותר מהדבר האמיתי. השלב הראשון הוא פשוט לחמם מראש את התנור ל-375 מעלות פרנהייט, ולאחר מכן בצע שלוש הוראות קלות כדי לערבב את החומרים ולהוסיף אותם לתבנית אפייה. התהליך ייקח לך רק חמש דקות ואז תיתן ללחם שלך לאפות במשך 35 דקות כשהמטבח שלך מתמלא בניחוח חם וטעים. לאחר שנגמר הזמן, השתמשו בקיסם כדי לבדוק אם אמצע הלחם מוכן. אם אתה רוצה להוסיף זיגוג אופציונלי ללא חלב אז ערבב יחד גבינת שמנת טבעונית וסוכר לציפוי גבינת שמנת.
זמן הכנה: 5 דקותזמן בישול: 35 דקותזמן כולל: 40 דקות
שיבולת שועל לחם בננה טבעוני
מניב 12 מנות
מרכיבים
- 3 בננות בשלות מדי מעוך בינוני
- 1 כוס חלב שקדים
- ¾ כוס סירופ מייפל
- ¼ כוס חמאה טבעונית מומסת
- 1 כפית וניל
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כוס שיבולת שועל מהירה או שיבולת שועל מיושנת מעורבת
- 1 ½ כוסות קמח רגיל או ללא גלוטן לכל מטרה
הוראות
- מחממים תנור ל-375F.
- מערבבים יחד את הבננות המעוכות, חמאה, סירופ מייפל, חלב שקדים, סודה לשתייה, אבקת אפייה, וניל וקינמון.
- לאחר מכן, מערבבים פנימה את שיבולת השועל והקמח עד לקבלת מרקם חלק. אל תערבב יותר מדי!
- שופכים את הבלילה לתבנית משומנת 9x5 ואופים בתנור במשך 40-50 דקות עד להזהבה מלמעלה. בדוק את זה עם קיסם כדי לוודא שזה נעשה!
