איבוד חוש הריח או הטעם לאחר נגיף הקורונה הוא לא רק מעיק, זה יכול גם להוביל לבעיות בריאות נוספות, במיוחד אם זה גורם לך לשנות את התזונה שלך. למרות שאין טיפולים מוכחים כדי להחזיר את הטעם או הריח שלך, והמחקר על סימפטום זה של נגיף הקורונה עדיין בימיו הראשונים, ביצוע כמה שינויים קטנים בתזונה שלך עשוי לעזור לאפס את החושים שלך ולשמור אותך בריא בזמן שאתה מתאושש לחלוטין מהמחלה. וירוס.
"הערכות אחרונות מגלות כי אובדן ריח משפיע על 48 אחוז מחולי COVID-19 ברחבי העולם בעוד ש-41 אחוז נוספים חווים אובדן טעם. התסמינים הנפוצים הללו יכולים להימשך אצל אנשים מסוימים במשך שבועות ואפילו חודשים, כחלק ממה שרופאים מכנים קוביד ארוך."
השפעת השינויים בריח ובטעם
יש אנשים שחווים שינוי בחוש הטעם או הריח, מה שלא רק דוחה אותם מהמאכלים הרגילים שהם נהנו מהם בעבר, אלא יכול להיות בעל השלכות בלתי צפויות ולהיות מסוכן. חלק מהסכנות הפוטנציאליות הן אי היכולת להריח עשן בזמן שריפה או לזהות גז אם יש דליפה. בדרך כלל, הם אינם מסוגלים לזהות חלב מקולקל או מזון שהתקלקל, וכתוצאה מכך הרעלת מזון.
אי היכולת להריח את הריח המיוחד של תינוק שזה עתה נולד עלול להוביל להחמצה של קשר ריח עם התינוק שלך, ושינויים בריח יכולים להוביל למישהו שיורד מבן הזוג שלו - שכן ריח הוא חלק גדול מהמשיכה. אלו הן תוצאות מטרידות.
"מחקר אחד הגיע למסקנה ששינוי זה בחושים עקב נגיף הקורונה הוביל להפרעה חמורה בחיי היומיום שהשפיעה על הבריאות הנפשית והפיזית, האינטימיות והקשר החברתי, והפחתת הרצון והיכולת לאכול ולהכין אוכל. "
למה COVID גורם לשינויים בריח ובטעם?
מדענים עדיין מנסים להבין מה גורם לתסמינים הללו, שאליהם הם מתייחסים כאל אנוסמיה (אובדן ריח) ו-ageusia (אובדן טעם). חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהנגיף משפיע על הנוירונים התחושתיים באף המשפיעים על הריח של מישהו, בעוד שמחקרים אחרים מצביעים על כך ש-COVID גורם לדלקת ולמוות של תאים במערכת העיכול, האחראית לתפיסת המצב והטעם.
יש מחקר נוסף שצריך לעשות לפני שנבין איך הבעיה הזו מתרחשת ומה הרופאים יכולים לעשות כדי לטפל בה.
האם ניתן לרפא אובדן ריח וטעם?
יש אנשים שישחזרו את חוש הריח או הטעם באופן טבעי ומלא, על פי מחקר סקירה שמצביע על כך שאחרי חודשיים 54 אחוז מהמטופלים קיבלו בחזרה את הריח והטעם שלהם והיו תקינים ב-100 אחוז, בעוד מחקר אחר הראה כי לאחר ארבעה שבועות, 90 אחוז מהמטופלים חוו שיפור בטעם ובריח.
מכיוון שהמחקר על תרופות להפרעות בתפקוד ריח וטעם נמצא בחיתוליו, יש מעט מאוד שרופאים יכולים לרשום. במקרים מסוימים נעשה שימוש יעיל בקורטיקוסטרואידים המדכאים דלקת, אך מומחים מייעצים שלתרופות מסוג זה יש תופעות לוואי כולל אגירת נוזלים, לחץ דם גבוה ושינויים במצב הרוח.
אימון ריחות
אימון ריחות כולל הרחה של לפחות ארבעה ריחות שונים פעמיים ביום במשך מספר שבועות והופיע כאפשרות טיפול זולה, קלה וללא תופעות לוואי. אימון ריחות היה קיים הרבה לפני המגיפה עבור אנשים שאיבדו את הריח שלהם עקב הפרעות אחרות, אך לאחרונה הוא צבר פופולריות רבה יותר. אנשים צריכים לבחור ריחות המייצגים את ארבע קטגוריות הריח - פרחים, הדרים, תבלינים ושרף - כדי לעזור לעורר את חוש הריח שלהם, לפי מאמר ב-British Medical Journal. החוקרים הציעו שכל ריח שעומד לרשותכם יכול לעבוד, כל עוד תרגישו איתו בנוח - כמו קפה, פלפל או עשבי תיבול טריים.התרגיל כולל הרחה במשך עשר שניות בבוקר ובערב כדי לנסות להפעיל את חושי הריח שלך לבעוט בחזרה פנימה.
מה לאכול אם תאבדו את הטעם
תזונה בריאה חשובה להתאוששות מנגיף הקורונה ולהוספה של מזונות צמחיים נוספים לתזונה שלך - מלאת נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים - מעניקה לגופך את החומרים המזינים הדרושים לו כדי לתפקד בצורה מיטבית. על ידי תדלוק מאגרי אנרגיה, חיזוק המערכת החיסונית ותמיכה ברווחה נפשית.
יש אנשים שעלולים להפסיק לאכול מזונות בריאים בגלל חוסר טעם, ולהתחיל להוסיף עוד מלח, שומן או סוכר לארוחות בשביל הטעם. מומחים מזהירים כי במשך חודשים, זה יכול להוביל להחמרה במצבים כגון סוכרת, לחץ דם גבוה או מחלות לב. אובדן טעם עלול לגרום לאנשים מסוימים לרדת במשקל, בעוד שאחרים לעלות במשקל, ובמקרים חמורים, אנשים עלולים לפתח דיכאון מאחר שהם מאבדים את ההנאה שלהם מהאוכל.
ביצוע שינויים קטנים יכול לעזור לך לאכול תזונה מאוזנת תוך הימנעות מהשפעות בריאותיות שליליות או עלייה או ירידה במשקל. מאכלים מסוימים עשויים לעזור לך לנרמל את החושים שלך.
"אכלו את קשת הירקות והפירות"
שאפו לכלול כמה שיותר ירקות ופירות בצבעים שונים בתזונה היומיומית שלכם, שכן סקירה משנת 2021 העלתה שאימוץ תזונה צמחית יכולה להיות אסטרטגיה להתמודדות עם תסמיני COVID ארוכים הפיגמנטים במזון צמחי מכילים תרכובות מועילות שונות הנקראות פיטונוטריינטים, כך שכוללת מגוון של פירות וירקות צבעוניים מעניקה לגופך את הוויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון הדרושים לו כדי להחלים מהנגיף. מחברי המחקר מציעים שגישה מבוססת צמחים מועילה לתמיכה בשינה, בריאות נפשית וכאבי שרירים ושלד לאחר נגיף הקורונה, ומאיצה את ההחלמה.
אכלו את הפירות והירקות שלכם בנפרד, שכן מומחים להפרעות טעם מייעצים ששילוב של מרכיבים במנות בודדות כמו תבשילים או ארוחות בסיר אחד יכול להסוות את טעמי המזון האישיים ולדלל עוד יותר את הטעם, ולגרום לכם לאכול יותר.כדי לעורר עוד יותר את החושים שלך, הקפידו על פירות וירקות עשירים בוויטמין C עם טעמים חזקים יותר כמו אשכולית, לימונים, ליים, קיווי, רוטב עגבניות, פלפלים, דלעת סתיו וירק עלים כמו טארט ארוגולה.
הוספת עשבי תיבול ותבלינים
שימוש בעשבי תיבול ארומטיים ותבלינים חמים כדי להוסיף עוד טעם יכול לעזור למישהו להימנע מהוספת עוד סוכר או מלח (מה שעלול להזיק למשקל ולבריאות הכללית). צמחי מרפא ותבלינים טבעיים רבים מכילים תרכובות מועילות וחומרים אנטי דלקתיים, כמו גם חומרים מזינים כמו ויטמין C ומגנזיום, כך שלא רק שאתה משפר את הטעם כשאתה מוסיף אותם למנות, זה עשוי לעזור גם להחלמה שלך.
מולקולות ריח חודרות גם דרך האף וגם דרך הפה, ומעוררות ריח וטעם. מחקרים מצביעים על כך שהתרכובות הנדיפות בצמחי צמחים מועילות להגברת ההשפעה של מזונות אלה. כלול ג'ינג'ר, כורכום, קאיין, טימין, נענע, פטרוזיליה ואורגנו בשתי הארוחות ובתה צמחים כדי לעורר את הריח ואת בלוטות הטעם שלך עד הסוף.
אכלו מזונות עשירים באבץ
אבץ הוא מינרל חיוני שחשוב לתפקוד החיסון ולחוש הריח והטעם שלנו. מכיוון שאבץ עוזר לחדש את התאים בחלקי הגוף המעורבים בריח ובטעם שלו שימש בעבר לטיפול בתפקוד לקוי.
לפי מחקר סקירה שנערך לאחרונה, שינויים בריח ובטעם בזיהומים ויראליים כמו COVID עשויים להיות קשורים למחסור באבץ. מחקר שנערך לאחרונה מצא כי תוספת אבץ עשויה להוות טיפול לאובדן ריח וטעם, אך יש ללמוד עוד יותר את היעילות והמינונים.
כמות האבץ היומית המומלצת למבוגרים היא 8 מיליגרם לנקבות ו-11 מיליגרם לגברים. חלבונים מהחי מכילים אבץ, וכמה מומחים מאמינים שפיטטים במזונות צמחיים מסוימים עשויים למנוע את ספיגת האבץ. אם אתה אוכל על בסיס צמחי או נמנע מבשר ופירות ים, אתה עדיין יכול לקבל אבץ על ידי הכללת המזונות הבאים על בסיס קבוע:
- זרעים כגון דלעת, צ'יה, קנבוס וזרעי פשתן
- שעועית, חומוס ועדשים
- אגוזים כולל קשיו, אגוז ושקדים
- דייסת שיבולת שועל
- לחם מדגנים מלאים
- קינואה
מזונות עשירים בטריפטופן
דיאטה החסרה בחומצת האמינו טריפטופן עלולה להיות קשורה לאובדן טעם וריח בחולי COVID, על פי מחקר אחר אחר. טריפטופן הופך בגוף לנוירוטרנסמיטר סרוטונין, המווסת את הנוירונים (תאי העצב) המעורבים בריח ובטעם. אתה יכול לצרוך טריפטופן בתזונה צמחית על ידי אכילת המזונות הבאים:
- ירקות ירוקים עלים
- ברוקולי
- גרגר הנחלים
- פולי סויה
- זרעי דלעת
- פטריות
- אפונה ירוקה
השורה התחתונה: תזונה צמחית יכולה לעזור לעורר את החושים ולשמור על בריאותכם בזמן שאתם מתאוששים
הקפידו לכלול קשת בצבעים שונים, מזונות אבץ וטריפטופן, ועשבי תיבול ותבלינים ריחניים להזנה אופטימלית ושפע של טעם. בנוסף, נסה אימוני ריח עם כל מזון בעל ריח חזק או שמנים אתריים שיש לך בבית.
