אני מודה: יש לי בעיית סוכר. אני אוהב להוסיף כפות סוכר בתה הירוק שלי, שכשאני צריך הפסקה קטנה או טלטלה מהירה של אנרגיה בזמן העבודה מהבית. אני יודע שזה רע, אבל לכל אחד יש את שלו.
אז התקשרתי למישל פרומאוליקו, שכתבה את הספר על איך להיגמל מסוכר, כדי לקבל את עזרתה בהפסקת ההרגל הרע שלי כדי להגדיר את עצמי בנתיב לכושר טוב יותר עד שכל עניין העבודה מהבית הזה ייגמר (בתקווה בקרוב). היא כתבה את Sugar Free 3, תוכנית שמנחה את הקורא להיות ללא סוכר תוך שלושה שבועות.הכותרת המלאה של הספר היא Sugar Free 3: The Simple 3-Week Plan for More Energy, Better Sleep & Surprisingly Lost Weight! רשום אותי. מישל היא חברה מימיה כעורכת מגזין (שנינו היינו עורכים של מגזיני בריאות, והיא כתבה את Look Better Naked ו-20 Pounds Younger.) היא גם הייתה העורכת הראשית של Women's He alth ו-Cosmo, אז בואו פשוט תגיד שהיא יודעת את העצה שלה לחיים בריאים.
ש: איך אני יכול להתאפק ללכת לארון לתיקון סוכר בשעה 16:00. כל יום?
ת: אתה חייב לדעת מאיפה זה מגיע. עבור רוב האנשים, אחת הסיבות שהם משתוקקים לסוכר היא שהם נמצאים במעגל התלות. הם אוכלים יותר ממה שהם מבינים. יש לך את התשוקות העזות האלה כי אתה במעגל התלות כי אתה אוכל את זה במשאבים נסתרים, כמו מקורות מלוחים -- רוטב לחם ועגבניות או גרנולה, תחשוב מה אכלת לארוחת הבוקר. זה היה טוסט? דגני בוקר? רוב הסיכויים שהגעת למחזור אז.
אכילת ארוחת בוקר עם סוכר נסתר מתחילה את היום עם גל של אנרגיה מהירה ואז היא צונחת שוב, כשעה וחצי לאחר מכן. אז זה שומר אותך על העליות והשפל. ככל שיש לך יותר סוכר, אתה רוצה יותר.
ש: הבנתי. נָכוֹן. הטוסט הבוקר היה האשם. בואו נאבחן את הבעיה של למה אנחנו משתוקקים לסוכר, ואז ניתן לאנשים (בסדר אני) חמישה טיפים איך לפתור אותה.
ת: אתה צריך את היצירה למודעות. אז היצירה הראשונה היא חינוך המרכיב. אתה חייב לקבל את קטע המודעות.
טיפ מספר 1: אתה אוכל יותר סוכר ממה שאתה מבין. זה נסתר!
"רובו ממקור נסתר. יש בערך 70 שמות לסוכר אז זה יכול להיות באוכל שלך וכנראה שאתה לא יודע את זה. סוכר, מהסוג הפשוט (לא פירות או דגנים מלאים) קיים כסוכר שולחן אבל גם באגבה או דבש או תוספי מזון. זה בחלב שיבולת שועל, וכמובן חלב חלב כמו לקטוז.כל דבר עם -ose בסוף המילה. לקטוז הוא סוכר. יש סוכר המופיע באופן טבעי בדברים כמו חלב או בפירות (פרי שלם)."
טיפ מספר 2: למד לקרוא את התוויות. בדרך כלל יש עליהם סוכר.
מציאת המקורות הנסתרים על ידי ידיעת קריאת התוויות היא המפתח להפסקת הסוכר. אתה לא יכול לרדת מזה אם אתה לא יודע מאיפה זה מגיע!
עליך להבין שמזונות ארוזים כוללים בדרך כלל סוכרים מוספים, לכן עליך ללמוד כיצד להסתכל על תווית ולראות את הסוכרים המוספים. זה מתווסף כדי להפוך את האוכל ליותר טעים וממכר, אבל אל תיפול לזה טרף. אתה פשוט לא רוצה סוכר נסתר ברוטב העגבניות שלך או הקרקרים שלך.
טיפ מספר 3: התחל לבלום את הצריכה שלך בבוקר.
אז במקום דגני בוקר או טוסט, התחילו את היום עם מזונות מלאים -- גם אם זה פירות, אתה יכול לקבל את זה בגלל הסיבים, שישמרו על יציבות הסוכר בדם.העניין הוא להימנע מהקוצים כי זה שולח אותך לרכבת הרים של סוכר, ועל כל ספייק אתה חווה טבילה. הטבילה הזו היא כאשר אתה מרגיש אנרגיה נמוכה ומגיע ליותר. במקום זאת, רסן את הצריכה שלך מהדבר הראשון במהלך הבוקר ותאכל יותר ירקות וחלבונים, וללא תוספת סוכר - אפילו ממקורות נסתרים - וכשתעשה את זה אתה פחות תשתוקק.
הערת צד על מוצרים צמחיים וסוכר. היזהרו מהילות הבריאות, אז זה שמשהו אומר אורגני או מועשר או טבעי או ללא גלוטן לא אומר שהוא לא מכיל תוספת סוכר. בעיקרון מזונות מלאים הם אלה שצריך לאכול, לא מעובדים.
"טיפ מספר 4: אתה לא חייב להפסיק לאכול פירות. אנחנו מתכוונים לפרי שלם."
זה שנוי במחלוקת מכיוון שבפרי יש הרבה סוכר טבעי. אבל הנה ההבדל: הוא מכיל גם סיבים, וזה אומר שהגוף שלך מפרק אותם לאט, וצורת האנרגיה היציבה תחזיק אותך, אבל לא תשמין.קשה לאכול מספיק מזון מלא מכל סוג כדי לעלות במשקל.
אנחנו לא אומה שמתמודדת עם השמנת יתר או עודף משקל כי אנחנו מכורים לפירות שלמים. מעולם לא שמעתי על מישהו שסובל מעודף משקל או השמנת יתר על ידי אכילת יותר מדי פירות. אם הסוכר קיים באופן טבעי במזון מלא, כמו תפוח או תפוז, כדאי שיהיה לך אותו, כי הוא מגיע עם ויטמינים, חומרים מזינים, נוגדי חמצון וארוז בסיבים, שמונעים מהפרוטיקוז להיכנס למחזור הדם שלך בבת אחת, אז זה נותן לך צורה יציבה יותר של אנרגיה וסוכר הדם שלך נשאר יציב.
בתוכנית ללא סוכר 3, מותר לך לאכול מזון מלא כי אתה אוכל סוכר טבעי. זה מגיע עם סיבים וחומרים מזינים בריאים המאפשרים לאנרגיה הטבעית הזו להיכנס למחזור הדם שלך לאט יותר ולשמור על האנרגיה שלך, כמו כמוסה טבעית לשחרור זמן.
ועוד חדשות טובות: אתה יכול לאכול דגנים מלאים, כמו אורז בר או חום או קינואה כי בדגן מלא יש את כל אבות המזון. אבל לא אורז מעובד או לבן, שכן ברגע שאתה מעבד את האורז אתה מסיר את כל הסיבים והוא הופך לקלוריות ריקות.
טיפ מספר 5: בחר מקורות אנרגיה אחרים.
בואו ננקה מהמחשבה שסוכר הוא מקור מהיר לאנרגיה. שכן ההיפך הוא הנכון. אצל מבוגרים - ואצל ילדים - סוכר הופך להיות שואב אנרגיה כי הוא למעשה גורם לך להיות עייף יותר. הגוף שלך צריך קצת סוכר כדי לתפקד, אבל אתה כבר מקבל אותו ממקורות טבעיים, אז אל תוסיף יותר, מכיוון שהשפיץ של סוכר מהיר מגייס אינסולין, מה שאומר לגוף לאגור את התוספת כשומן, ואז אין לך אנרגיה בכלל מכיוון שהיא נחבאת לאחסון שומן. אז בסופו של דבר אתה מרגיש סחוט ועולה במשקל - שילוב רע.
"אכילת מתח? כולנו עושים את זה. אחד הדברים שאני באמת מאמין בו הוא שיש תהליך חשיבה כל כך מושרש במוח שלנו, שבדרך כלל חיברנו אותנו לחשוב שסוכר אינו מזיק וחגיגי והוא חבר שלנו, אז כשאנחנו לחוצים אנחנו מגיעים לפרס הלא מזיק הזה . זה גם ממש נגיש מדי ואתה יכול להכניס אותו לפה כשאתה בלחץ.זה יכול להיות אפילו קרקרים או צ&39;יפס, משהו שאתה לא חושב עליו כמו מתוק, אבל יש לו פחמימות פשוטות שמתנהגות כמו סוכר כשהיא פוגעת במערכת שלך. אז בפעם הבאה כשאתה חושב תן לי פשוט לזרוק את זה לחור העוגה, עצור את עצמך ותעשה משהו אחר. לנשום, ללכת, להתקשר לחבר, לשתות כוס מים. רק אל תאכלו מקור סוכר."
ש: מה דעתכם על אלכוהול או יין? האם מותר להם? בבקשה?
ת: בדקנו את זה. במהלך שלושת השבועות, אני מבקש ממך לוותר על אלכוהול. הסיבה היא שאלכוהול הוא סוכר. וזה מעכב. מה זה אומר שכשאתה שותה אתה אוכל, וכשאתה אוכל תוך כדי שתייה, אתה זוהר לרוח. נכון שאפשר להשיג את המאנצ'ים השיכורים, אבל אפשר גם פשוט לאכול יותר ממה שמתכוונים, כולל לחם ופחמימות פשוטות. היוצא מן הכלל הוא שביין אדום אין למעשה הרבה סוכר. כמעט כל זה נכנס פנימה בתהליך התסיסה. אבל בעצם אתה צריך לחשוב על כל אלכוהול כעל סוכר ורעלן.אז למה לאתגר את הגוף שלך יותר עם ההתאמה הזו. זה מספיק קשה לשבור הרגלים רעים אז במשך שלושה שבועות נסו להגביל את צריכת האלכוהול שלכם. עכשיו, כמובן, יש יוצא מן הכלל. המשך לקרוא.
טיפ מספר 6: בחר את הפינוק המודע שלך.
"פעם בשבוע במהלך תקופה זו של שלושה שבועות תוכלו לאכול פינוק מודע - פיצה טובה באמת או משהו שאתם מתגעגעים אליו. אבל תחשוב מה זה. יכול להיות שיש עוגייה או פינוק מסוים. אתה צריך לתת לעצמך לקבל את זה אם זה כל כך חשוב לך. זה בסדר בחיים להתפנק מדי פעם. זה לא מציאותי לומר שלעולם לא אוכל שוב עוגת יום הולדת או אם אתה במקום מיוחד, כמו כשהייתי באיטליה בקיץ שעבר, נתתי לעצמי לאכול ג&39;לאטו ואתה יכול להגיד לעצמך שאני הולך ליהנות מזה בתשומת לב. "
אנחנו יודעים שאלו יוצאי הדופן ואם אתם מרגישים אשמים מדי בקשר לזה, הלחץ של האשמה יכול לשנות את הדרך שבה הגוף לוקח קלוריות ומחזיק בהן. הרגשות שאתה מצרף למחשבה -- הקורטיזול שנוצר מהלחץ הזה יכול למעשה לגרום לגוף שלך לשמור על הקלוריות כשומן גוף.אנשים בריאים ורזים באופן טבעי מתפנקים מדי פעם ולא מזיעים. הם נהנים מזה.
ליום ההולדת שלי בשבוע שעבר, נהניתי. הייתי עם חברה ויש לה תנור פיצה. אז הכנו פיצה ביתית ופיצה קינוח. כל העניין היה מלא בפחמימות מעודנות. זו לא הייתה ארוחה מאושרת ללא סוכר 3, אבל הכל עבד כי הרבה מרכיבים אחרים היו בריאים כמו הוספתי ברוקולי לפיצה, אבל יותר חשוב, הייתי עם חבר שלי ברגע משמח ואכלנו פיצה קינוח ו קלוי עם יין. ולמחרת חזרתי למסלול. ככה נשארים בריאים, וללא סוכר, עכשיו.
