בורגר קינג הייתה אחת מרשתות המזון המהיר הגדולות הראשונות שהשיקו קציצה ללא בשר ב-2019, כשה-Impossible Whopper עורר באז וסקרנות ברחבי הארץ. בעוד שהכריך הוא טבעוני רק אם הקפדת שהמסעדה תחזיק את הקציצה, המיונז והמיקרוגל במקום לבשל אותה על הגריל (כדי למנוע מגע צולב עם קציצות בשר אמיתיות), ההייפ היה אמיתי, עם הלקוחות ממהר לראות אם זה מחקה את הדבר האמיתי.
לאחר פרסום רווחי הרבעון הרביעי השבוע, מנכ"ל בורגר קינג, חוסה סיל, אמר ל-Yahoo Finance, "אני חושב שרק ההתחלה.קטגוריה חדשה לגמרי, זו קטגוריה שאנחנו מובילים לא רק בארה"ב אלא בעולם, ואנחנו חושבים שיש עוד הרבה עבודה לעשות במונחים של העלאת המודעות, מה היתרונות של זה ואז היכולת להציע כמה מוצרים שונים כמו גם הזדמנויות כדי שהצרכן יוכל להרחיב את הידע שלו על המוצר. כולנו בפנים."
הפיכת בשר צמחי ל'נגיש יותר'
החברה אפילו הוסיפה את ההמבורגר לעסקת הסנדוויץ' שלהם ב-2 ב-6 דולר, ובעצם הורידה את מחיר הפריט בחצי. סיל הסביר, "הרגשנו שהכנסנו לשניים תמורת 6 דולר נתנה לנו את ההזדמנות להנגיש אותו לקבוצה רחבה יותר של צרכנים. השעות הנוספות הללו יעזרו לנו לבנות על בסיס צמחי כמרכיב ליבה של העסק שלנו לטווח ארוך."
למרות שהמשובים מה-Impossible Whopper היו חיוביים באופן גורף, הייתה מחלוקת מסוימת סביב הדיוק בכינוי ההמבורגרים האלה על בסיס צמחי או בשילובם באותה קטגוריה כמו פריטים טבעוניים (לקוח אחד תבע את BK על כך שלא חשף את סכנות מגע צולב של הגריל).אמנם זה נכון שצריך לשנות את קציצות הבשר המלאכותיות האלה כדי שיהיו טבעוניות, אבל הן דרך מצוינת להתחיל שיחה סביב מוצרים צמחיים עם קהל מיינסטרים יותר.
Impossible Pork Croissan'wich
"לצד ההמבורגר, BK הציגה גם קרואסנוויץ&39; בלתי אפשרי למספר נבחר של חנויות ברחבי הארץ. כריך ארוחת בוקר זה כולל נקניקיית חזיר על בסיס צמחי, ביצה וגבינה על קרואסון של Impossible Foods. אמנם הלחם מכיל חלב, והביצה והגבינה לא מתאימות לטבעונים, אבל אנחנו עדיין מעריכים שהמותג נקט בצעדים כדי לעזור לאנשים לצמצם את צריכת הבשר שלהם."
אנחנו לא יכולים לחכות לראות מה עוד בורגר קינג תציג בשנה הקרובה, ומחזיקה אצבעות לעוד פריטים שמושכים לא טבעונים וגם מתאימים לטבעונים.
