אתה יודע שאכילת יותר צמחים עושה דברים נפלאים לבריאות שלך, אבל האם ידעת שאכילת תזונה מבוססת צמחים היא אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות למען מעי בריא?
"הקפדה על תזונה צמחית מקדמת את החיידקים ה"טובים" במעיים שלך, מה שיוצר מיקרוביום מגוון לבריאות כללית טובה, על פי מאמר שפורסם לאחרונה ב- Frontiers in Nutrition. המיקרוביום של המעי שלך מורכב מטריליוני פטריות וחיידקים, ושמירה על האיזון כלפי חיידקים טובים יכולה להשפיע לטובה על בריאות הלב שלך ומערכות קשורות אחרות שלמעשה לא נמצאות בקרבת המעי שלך (כגון העור שלך, אנרגיה כללית ועייפות , המערכת החיסונית שלך והיכולת להתמודד עם לחץ מופעלות כולם על ידי המיקרוביום, כך מגלה מחקר חדש).מחקרים אחרונים בחנו יותר מקרוב את ההשפעות של מיקרוביום המעי על בריאות הגוף כולו וכיצד מה שאנו אוכלים משפיע על איזון החיידקים ועל הבריאות הכללית שלנו והיכולת להילחם במחלות."
כאן, מומחים משתפים מדוע אתה צריך לאכול פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה מדי יום, כמו גם את המקורות הטובים ביותר שלהם בתזונה צמחית.
מהי פרוביוטיקה?
פרוביוטיקה עוזרת לאזן את החיידקים הבריאים (הטובים) בגופנו. "מחקרים מראים שכאשר החיידקים בגוף יוצאים מאיזון והחיידקים הרעים משתלטים על חיידקים טובים בגופנו, זה משפיע לרעה על הבריאות ומגביר את הסיכון למחלות", אומרת תמי לקטוס שיימס, RDN, CDN, CFT, חצי אחד של תאומי התזונה. פרוביוטיקה יכולה לעזור להחזיר את האיזון הטבעי של חיידקי המעי. זה, בתורו, עוזר לך להישאר בריא, מחזק את המערכת החיסונית שלך ומאפשר לגוף שלך להילחם בכל מחלה אפשרית שמתרחשת.
"פרוביוטיקה מועילה במיוחד לבניית המערכת החיסונית שלך ולקידום בריאות מצוינת, אומרת ג&39;סיקה ד&39;ארגניו וולר, MS, CNS, LDN, תזונאית קלינית ועורכת תורמת ב-The Beet. "הם עוזרים לייצר ויטמינים בגוף. הם גם עוזרים לייצר נוירוטרנסמיטורים, כמו סרוטונין, "היא אומרת. "אנחנו צריכים לקחת אותם ממקורות חיצוניים כי אנחנו לא יכולים ליצור חיידקים משלנו." "
כמה מהיתרונות שיכולים להיות לפרוביוטיקה על הבריאות שלך כוללים ירידה במשקל, בריאות מערכת העיכול משופרת ובריאות חיסונית טובה יותר, מוסיף Lakatos Shames.
אתה רוצה לוודא שאתה ממלא את המיקרוביום שלך באורגניזמים שונים במגוון מזונות בריאים ככל האפשר, כי אם לא, אז תתחיל לראות את הדלקת מתגברת ואתה עלול לחלות לעתים קרובות יותר , אומר וולר.
מהי פרה-ביוטיקה?
פרביוטיקה היא הדלק וההזנה לפרוביוטיקה, ולכן היא עוזרת לפרוביוטיקה לפרוח."ללא פרה-ביוטיקה, החיידקים הטובים ימותו", אומרת ליסי לקאטוס, RDN, CDN, CFT, החצי השני של The Nutrition Twins. "פרה-ביוטיקה היא סוג של סיבים; הם פחמימה שבני אדם לא באמת יכולים לעכל. אז הם למעשה מותססים במעי הגס על ידי מיקרוביום מיקרופלורה, "אומר וולר. דוגמאות לפרה-ביוטיקה הן אינולין, פרוקטואליגוסכרידים (FOS) ובטא גלוקן.
הנה מקורות מצוינים על בסיס צמחי לפרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה:
פרוביוטיקה:
- Kimchi: תוספת "סלאו" ירקות מותסס קוריאני זה עשוי לעתים קרובות עם כרוב, צנוניות, שום, מלפפונים, בצל ולעיתים קרובות פתיתי פלפל אדום.
- כרוב כבוש: מנת הכרוב הגרמני היא כרוב מותסס שמאכלס את המעיים שלכם בחיידקים טובים.
- מיסו: פולי סויה מותססים יפניים אלה יכולים גם לעזור בטיפוח חיידקי מעיים טובים.סביר להניח שתמצא את זה כמשחה ותשתמש בו במרק, רוטב או רוטב. "נסה למצוא כמה שיותר ירקות וקטניות אורגניים ולא GMO, במיוחד עם מוצרי סויה כמו מיסו או טמפה כי 90 אחוז מפולי הסויה הם עמוסים בחומרי הדברה", אומר וולר. "חומרי הדברה יכולים להרוג את כל החיידקים הטובים שלך."
- Kvass: משקה מותסס זה (גם כוסמין קוואס) ניתן להכין עם לחם בגרסת בירה בסגנון רוסי או באמצעות פירות וירקות כמו מתכון זה של קוואס פירות. זה בערך כמו קומבוצ'ה, משקה התה המותסס שמכיל גם פרוביוטיקה, אומר וולר.
- נאטו: האוכל היפני הזה עשוי מפולי סויה מותססים. זה מסריח מאוד, ואולי קשה למצוא אותו, אבל זה באמת עשיר בפרוביוטיקה, ויטמין K2 וזה טוב לבריאות העצם ולבריאות הלב וכלי הדם, אומר וולר.
- תוסף פרוביוטי: "אני ממליץ ללקוחות להשלים עם כדור פרוביוטי, במיוחד אם זה בעונת השפעת או מרגישים שאתם חולים, או שאתם נוסעים או חולים בעיות עיכול", אומר וולר."יכול להיות לך צמיחת יתר של חיידקים טובים כמו שאתה יכול לקבל גידול יתר של חיידקים רעים", אומר וולר. החלף את הזנים כדי לקבל מגוון רחב של תרבויות כל 30 יום. "אני מציע לקחת פרוביוטיקה הכוללת גם פורמולה פרה-ביוטית כי הפרה-ביוטיקה היא למעשה ה'מזון' שהחיידקים יחגגו בו בגוף". וולר אוהב Seed בגלל התוספים הפרוביוטיים/פרה-ביוטיים שלהם.
פרביוטיקה:
כל המזונות הללו הם מקורות טובים לפרה-ביוטיקה וניתן לאכול אותם מבושל או נא:
- בצל
- שום
- כרישה
- אספרגוס
- ארטישוק
- אצות ים
- בננות
- תפוחים
- זרעי פשתן טחונים
- זרעי צ'יה
