פריך, מתוק, מרענן. תפוח עם חמאת שקדים וקערת שיבולת שועל לארוחת בוקר. סלאו תפוחים עם הקציצה שלנו על בסיס צמחי לארוחת צהריים או ערב. פינוק לאחר ארוחת ערב של חמאת תפוחים ואגוזים? ניקח תפוח בכל שעה ביום - ואין הפתעה כאן - מקצועני התזונה בסדר גמור עם זה. יתרה מכך: "למרות שכל הפירות בריאים, תפוחים הם סבירים, וכבונוס סביבתי, אינם עטופים בניילון", מציינת קארן גרהם, RD, CDE, מחברת שותפה של Diabetes Essentials.
למטה, הם שוקלים שש סיבות מדהימות לאכול תפוח.
1. תפוחים עוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם
"תפוחים מכילים פיטוכימיקלים, שהם חומר תזונתי חזק נוגד חמצון, והוכחו כמפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות, כגון מחלות לב וכלי דם", אומרת פיליפה בלט, Ph.D., תזונאית קלינית, מייסדת שותפה של תרגול בריאות וירטואלי Chris & Filly Functional Medicine בטסמניה, אוסטרליה. רוצה להעמיס על אוכל בריא יותר ללב? בדוק את שבעת המזונות המדהימים האלה על בסיס צמחי כדי להגן על הטיקר שלך.
2. תפוחים עוזרים למיקרוביום שלך
בלט אוהבת את היתרונות החיוביים שתפוחים מייצרים עבור המעיים שלך. "קליפת התפוח מכילה פקטין, שהוא הפוטנציאל הפרה-ביוטי לקידום הצמיחה של חיידקים קומנסליים אנטי דלקתיים במעי הגס", היא אומרת, ומצטטת מחקר.
3. תפוחים נלחמים בדלקת
אם אתה רוצה לאכול כדי להוריד את הסיכון למחלות ולמנוע זיהום, אכילת מזונות אנטי דלקתיים היא כלי מדהים שעומד לרשותך. אנו שמחים לדווח שתפוחים מתאימים לחשבון.
"תפוחים עשירים בויטמין C, שחשוב למערכת החיסונית להפחתת דלקת", אומרת בלטה, ומדגישה כי ויטמין C הוא המפתח גם לתפקודים רבים אחרים בגוף.
4. תפוחים עשויים לעזור לך להוריד את הכולסטרול שלך
סיבה נוספת שגרהם שר בשבחי התפוחים? הם עשויים לעזור לשמור על LDL או סוג לא בריא של כולסטרול בשליטה. מחקר משנת 2019 ב-American Journal of Clinical Nutrition עשוי לשנות את הפתגם הישן ל: 'שני תפוחים ביום מרחיקים את הרופא'. מחקר זה הראה שאנשים שאכלו שני תפוחים מדי יום הצליחו להפחית את כולסטרול ה-LDL שלהם", מעיר גרהם.בהתאם לדיון של בלט על תפוחים שהם מזון חזק לבריאות הלב, גרהם ממשיך, "הפחתת כולסטרול LDL חשובה במאבק במחלות לב. היתרונות נובעים כנראה מהסיבים שבתפוחים ואולי גם מהפוליפנולים שהם תרכובות צמחיות". לידיעתך: היתרון הזה נובע מאכילת הפרי כולו, לא משתיית מיץ תפוחים.
5. תפוחים עשויים לסייע לך במאמצי ההרזיה שלך
אם אתה מקווה להשיל כמה קילוגרמים, שילוב תפוחים מלאי סיבים בתזונה שלך באופן קבוע הוא צעד חכם. (בזכות הסיבים שלהם, הם גם עוזרים לשמור על סדירתם.) "מחקרים מראים שתפוחים יכולים לסייע בירידה במשקל, בשל הפוליפנולים שבתפוחים המעודדים השפעות נוגדות השמנת יתר על ידי ניקוי רדיקלים חופשיים וויסות ביטוי גנים", אומרת בלט. .
אשלגן הוא מינרל שעשיר גם בתפוחים - אשלגן חיוני לבריאות הלב וכלי הדם. תפוחים עמוסים גם בחומרים מזינים נוגדי חמצון, כגון קוורצטין, קטצ'ין, פלורידזין, חומצה כלורוגנית.
6. הם מזון-על לסוכרת
"תפוחים גולמיים הם מקור מצוין לסיבים מסיסים ולא נשברים פרה-ביוטיים ואנזימים, שעליהם גדלים חיידקי מעיים פרוביוטיים", מסביר גרהם. "לפרוביוטיקה יש תפקיד בעיכול מזון, בהאטת עליית הסוכר בדם לאחר ארוחה", היא ממשיכה ומציינת כי פרוביוטיקה מסייעת גם בבניית מערכת חיסון חזקה.
בהדהוד להערות הקודמות של בלט, גרהם גם מדגיש שתפוחים מכילים "חומרי על" ויטמין C ואשלגן. "ויטמין C חשוב בריפוי פצעים ואשלגן עוזר בניהול לחץ הדם", היא אומרת. אוכל באמת יכול להיות התרופה שלך, אנשים.
