אם אתה מאלה שלא יאכלו אגוזים מחשש שהם ישמינו אותך, אתה צריך להפסיק לחשוב ככה ולקחת את העצה של מחקר חדש, שמגלה שאגוזי מלך הם מזון על . הם מגנים על הלב שלך ולא גורמים לעלייה במשקל - גם אם אתה אוכל אותם כל יום.
אנשים חוששים לאכול אגוזים כי הם עשירים בשומן, והאמונה הרווחת היא שהם יגרמו לעלייה במשקל. עם זאת, אגוזים מכילים תרכובות מועילות מאוד כמו חומצות שומן חיוניות, נוגדי חמצון וסיבים שמגנים על בריאות הלב שלנו ואולי יכולים לעזור לנו לחיות זמן רב יותר על פי מחקר.לכן, עלינו להפסיק לעשות להם דמוניזציה ולהאמין בהייפ שעלינו להגביל את הצריכה שלהם מכיוון שמספר מחקרים, כולל האחרון הזה, אומרים שעלינו לכלול אותם כל יום.
המחקר האחרון שפורסם בכתב העת המוביל Circulation של איגוד הלב האמריקני מצא שאכילת חופן אגוזי מלך ביום הורידה את הכולסטרול ה'רע' LDL - גורם סיכון למחלות לב. הבונוס הוא שהמשתתפים במחקר בגילאי 63-79 לא העלו במשקל במהלך תקופת המחקר של שנתיים של אכילת אגוזי מלך כל יום!
"&39;&39;אכילת חופן אגוזי מלך בכל יום היא דרך פשוטה לקידום בריאות הלב וכלי הדם. אנשים רבים מודאגים מעלייה לא רצויה במשקל כאשר הם כוללים אגוזים בתזונה שלהם, אמר מחבר המחקר אמיליו רוס, M.D., Ph.D., מנהל מרפאת הליפידים בשירות האנדוקרינולוגיה והתזונה של בית החולים קליניק של ברצלונה בספרדRos בהודעה לעיתונות המחקר שלנו מצא שהשומנים הבריאים באגוזי מלך לא גרמו למשתתפים לעלות במשקל."
אגוזי מלך מפחיתים את סוגי הכולסטרול ה'מסוכנים'
היבט מעניין של המחקר החדש, שהיה חלק ממחקר אגוזי מלך והזדקנות בריאה (WAHA), הוא שהוא הדגיש כיצד אגוזים מפחיתים את סוגי הכולסטרול שגורמים לנזק הרב ביותר. הישאר איתנו למדע
מתוך 708 המשתתפים שחולקו באקראי לאכול אגוזי מלך כל יום או לא לאכול בכלל, לצרכנים היומי הייתה ירידה בכולסטרול הכולל (ממוצע של 8.5 מ"ג/ד"ל) ובכולסטרול ה"רע" LDL (ממוצע של 4.3 מ"ג/ד"ל), אבל גם חלקיקי LDL קטנים וצפיפות בינונית (שהם מהסוג הגרוע יותר שיש בזרם הדם) ירדו.
"מחקרים קודמים הראו שאגוזים בכלל, ואגוזי מלך בפרט, קשורים לשיעור נמוך יותר של מחלות לב ושבץ מוחי. אחת הסיבות היא שהם מורידים את רמות ה-LDL-כולסטרול, ועכשיו יש לנו סיבה נוספת: הם משפרים את איכות חלקיקי ה-LDL, אמר מחבר שותף במחקר, Emilio Ros, M.D., Ph.D., מנהל מרפאת הליפידים בשירות האנדוקרינולוגיה והתזונה של בית החולים קליניק של ברצלונה בספרד בהודעה לעיתונות. חלקיקי LDL מגיעים בגדלים שונים. מחקרים הראו שחלקיקי LDL קטנים וצפופים קשורים לעתים קרובות יותר לטרשת עורקים, לפלאק או למשקעים שומניים המצטברים בעורקים. המחקר שלנו חורג מרמות כולסטרול LDL כדי לקבל תמונה מלאה של כל הליפופרוטאינים וההשפעה של אכילת אגוזי מלך יומית על הפוטנציאל שלהם לשפר את הסיכון הקרדיווסקולרי."
למרות שהמחקר מומן על ידי ועדת אגוז קליפורניה, לא הייתה להם מעורבות בתכנון ובשיטות המחקר. מחקר ה-WAHA הוא ניסוי האגוזים הגדול והארוך ביותר עד כה, והכותבים מעירים כי נקודת החוזק של המחקר היא שהמשתתפים בחרו במזון היומי שלהם אשר משקף תרחיש חיים אמיתי יותר מאשר סביבה מבוקרת.
מחקר חדש זה מוסיף למספר רב של ראיות לכך שאגוזים נהדרים לבריאות ומחזק עוד יותר את העצות שכולם צריכים לאכול אותם מדי יום.אגוזי מלך בפרט הם בחירה מעולה מכיוון שהם מכילים תרכובות המועילות לבריאות המוח, כמו גם לשמור על בריאות מערכת הלב וכלי הדם שלנו ועל הכולסטרול שלנו בשליטה.
אם אתה צריך לשכנע עוד, המשך לקרוא כדי לגלות מה כל כך מיוחד באגוזים, מדוע אגוזי מלך הם גיבורי בריאות וכיצד לכלול אותם בארוחות טעימות על בסיס צמחי.
אכילת אגוזים עשויה לגרום לך לחיות יותר זמן
אגוזים הם לא רק חטיף בריא, הם באמת יכולים לעזור לך לחיות זמן רב יותר ולמנוע מוות מוקדם מהמחלות ההורגות הגדולות.
מחקר גדול שפורסם ב-New England Journal of Medicine עקב אחרי כמעט 119,000 מבוגרים במשך 30 שנה ומצא שאלו שצרכו אגוזים שבע פעמים או יותר בשבוע, היו בעלי שיעור תמותה נמוך ב-20% מאלה שלא אכלו. אגוזים בכלל. אכילת אגוזים יומית הורידה את הסיכון לרוב גורמי המוות העיקריים כולל מחלות לב, סרטן ומחלות בדרכי הנשימה.בנוסף, אלה שאכלו אגוזים מדי יום עלו פחות במשקל מאלה שלא אכלו.
בנוסף, סקירה משנת 2019 של 19 מחקרים הצביעה על כך שצריכת אגוזים מפחיתה את הסיכוי להתפתח ולמות ממחלת לב כלילית ושבץ מוחי. המחברים הגיעו למסקנה שהפרופיל הייחודי של אגוזים הכוללים חומצות שומן בלתי רוויות, חלבונים, תרכובות נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים יכולים למנוע דלקת ולהגן על הלב מנזק.
אגוזי מלך הם תחנות כוח תזונתיות לגוף ולמוח
אין זה מקרי שאגוזי מלך נראים כמו מוח מכיוון שיש להם יתרונות לבריאות הנפשית ולקוגניציה שלנו, ואף יכולים לעזור לנו להילחץ פחות. סקירה משנת 2020 ב- Nutrients ציינה שאגוזי מלך מועילים לעיכוב או מניעת ירידה קוגניטיבית, מחלת פרקינסון ודיכאון. בנוסף, מחקרים מראים שאגוזי מלך הם אנטי גידולים ועשויים למנוע עזרה במניעת סוכרת.
השפעותיהם המיטיבות נובעות מהתרכובות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שלהם, כולל פוליפנולים וחומצה אלפא-לינולנית, חומצת שומן אומגה 3 צמחית. הם גם עמוסים בחלבון, סיבים וחומרי תזונה חיוניים.
אגוזי מלך מכילים את החומרים המזינים הבאים לאונקיה אחת (14 חצאים):
- קלוריות: 185
- חלבון: 4.31 גרם (ג)
- שומן כולל: 18.5 גרם
- סיבים: 1.9 גרם
- סידן: 27.8 מיליגרם (מ"ג)
- מגנזיום: 44.8 מ"ג
- סלניום: 1.39 מיקרוגרם (מק"ג)
- פולאט: 27.8 מק"ג
- חומצות שומן אומגה 3: 2.57 גרם
איך לכלול אגוזי מלך כל יום
קל לכלול רק חופן אגוזי מלך כל יום לבריאות, והרעיונות הבאים יכולים לעזור לכם להתחיל להפיק את המרב מתחנות הכוח התזונתיות הללו, לארוחת בוקר, צהריים, ערב או כחטיפים.
לארוחת בוקר
- נסה שייק אגוזים ובננה על ידי מיזוג שני המרכיבים עם החלב הצמחי לבחירתך
- הוסף אותם לשיבולת השועל שלך כדי לעזור בירידה במשקל
לארוחת צהריים
- לארוחת צהריים משביעה נסו את טאקו אגוזי המלך האלה עם סלאו טבעוני או טמאלס אגוזי מלך וירקות עם קרם אגוזי צ'יפוטלה
- הוסף כמה אגוזי מלך קלויים קלות (אין צורך בשמן, רק טוסט יבש במחבת) לסלט מעורב גדול, מלא בירוקים וירקות קשת בענן
לארוחת ערב
- להכין 'בשר' אגוזי מלך על ידי ערבוב אגוזי מלך, פטריות ותמרי במעבד מזון ולהשתמש במקום טחון רגיל למילוי טאקו או אנצ'ילדות, להכנת לזניה או צ'ילי, או להוסיף לספגטי בולונז או מנת נאצ'וס
- למעלה את מנת הפסטה או הירקות הקלויים האהובים עליכם עם 'פרמזן' מצמחי אגוז המיוצר על ידי פיצוץ אגוזי מלך עם שמרים תזונתיים
לנשנושים
- ארזו חופן אגוזי מלך במיכל כדי להדוף את ייסורי הרעב של אמצע אחר הצהריים
- אכלו חטיף ערב בריא יותר של ריבוע שוקולד מריר עם מעט אגוזי מלך - תכולת הטריפטופן יכולה לעזור לכם לישון טוב יותר
השורה התחתונה: אל תפחד מאכילת אגוזי מלך כל יום, הם מגנים על הלב והמוח שלך כמו גם שומרים על קיצוץ קו המותניים שלך.
אגוזי מלך הם תוספת נהדרת לתזונה צמחית המספקת אומגה 3, חלבון וסיבים, ושלל רכיבים תזונתיים חיוניים. בין אם אתה אוכל חופן כחטיף כל יום או כולל אותם במתכונים, דבר אחד בטוח הוא שאתה מפספס טריק אם אתה נמנע מהם.
