לגרום לאבא שלך לאכול יותר מזונות בריאים על בסיס צמחי היה פירושו להגניב לו ארוחה ללא בשר ולקוות שהוא לא ישים לב. אבל סקר חדש מגלה שפחות משליש מהגברים מעל גיל 45 מוכנים לשנות את התזונה שלהם כדי להועיל לכדור הארץ, בעוד שמחצית מבני המילניום והגנרלים פתוחים לנכונים יותר לבצע את המעבר.
הסקר נעשה בבריטניה, שם מתגוררים כמעט 90 אחוז מהאוכלוסייה באזורים שהוכרזו כמצב חירום אקלימי על ידי הרשויות המקומיות.למרות זאת, מבוגרים צעירים היו מוכנים יותר לקחת על עצמם את תפקיד האחריות להשפעת האקלים העתידית על ידי מעבר לתזונה צמחית. המחקר החדש, שהוזמן על ידי המותג הפופולרי Oatly, חשף כי לגברים בין הגילאים 45 ל-75 יש דעות שונות מאוד לגבי קבלת מזון מהצומח לתזונה שלהם מאשר לצרכנים צעירים יותר, בגילאי 16 עד 24.
שינוי האקלים הוא שני רק לבריאות כמוטיבציה לאכילת תזונה צמחית
אולי יותר מפתיע, הוא שאפילו שליש מהגברים מעל גיל 45 אמרו שהם ישקלו לאכול תזונה צמחית יותר למען כדור הארץ, שהוא מספר לא מבוטל של צרכנים. בסקרים קודמים, הסיבה מספר אחת שאנשים נותנים למעבר לתזונה צמחית יותר היא משיקולים בריאותיים, אבל מספר האנשים שאוכלים על בסיס צמחי לסביבה הולך וגדל. בעוד שהסקר של Oatly שאל רק את המניעים הסביבתיים, נמצא כי בריאות היא המניע מספר אחת של דיאטות צמחיות הן בבריטניה והן בארה"ב.
"ב-Oatly, כמו כולם, אנו מודעים לכך שהעולם נמצא בעיצומו של משבר אקלים, ועלינו, בני האדם, להפחית את פליטת גזי החממה העולמית בחצי לפני שמדענים אומרים שאנחנו עוברים את הנקודה של אין דרך חזרה. חשבנו לעצמנו - זה נושא כל כך חשוב. אז למה אנשים, במיוחד גברים מבוגרים, לא דנים בזה יותר?" אמר המנהל הקריאטיבי ב-Oatly, מייקל לי.
"אנחנו יודעים שהרעיון של לשפוך שיבולת שועל נוזלית על דגני הבוקר שלך עשוי להיות די נורמלי עבור נוער מודע לאקלים, אבל זה יכול להיראות די מוזר לאבות - במיוחד אלה ששתו חלב כל חייהם. אנחנו רוצים לעזור להפוך את השיחה הזו לקלה יותר. לכן השקנו את הקמפיין כמדריך מועיל לאלה שמחפשים 'לדבר' עם אבא שלהם, או מישהו אחר שצריך את זה", הוסיף לי.
הדורות הצעירים משנים את התזונה שלהם כדי להועיל לאיכות הסביבה בעוד שגברים מבוגרים מהססים או בגלל שהם בוחרים לא לעשות את המעבר, או בגלל שהם לא רואים קשר בין השניים, מצא הסקר.רק 4 מתוך 10 גברים מעל גיל 45 שנשאלו חשבו שלבשר יש השפעה משמעותית על הסביבה, בעוד שפחות משליש זה נכון לגבי חלב על בסיס חלב.
דורות צעירים, מתחת לגיל 45 הפכו מודעים יותר ויותר לאופן שבו הבחירות התזונתיות שלהם משפיעות על כדור הארץ, מאז שחקלאות בעלי חיים הוכחה כתורמת עצומה לגזי חממה, ויערות גשם נשרפים כדי לפנות מקום נוסף לחקלאות . עם זאת, ככל שמשבר האקלים ממשיך להחמיר, גם הפער בין הדורות לגבי הנכונות לנסות מזונות חדשים או להפוך את המעבר למזונות צמחיים יותר הולך וגדל. זה לא אומר שדורות מבוגרים לא אוכלים מזון מהצומח, אבל יש סיכוי גבוה יותר שהם יוסיפו מזון מהצומח לצלחת שלהם כדי להילחם במחלות לב ולמנוע סרטן, סוכרת מסוג 2 ומחלות אורח חיים אחרות שנקשרו ל אכילת תזונה כבדה בשרית.
לגברים שנבדקו, הקשר בין שינויי אקלים לבשר אינו ברור
עבור 75% מהגברים המבוגרים, בשר ומוצרי חלב הם חלק חשוב מהתזונה שלהם ו-78% צורכים מוצרי חלב בכל יום או ברוב ימות השבוע. מתוך הגברים שנשאלו, שליש אמרו שהם לא יהיו מוכנים לשנות את התזונה שלהם לטובת הסביבה, ורבע אמרו שלא אכפת להם מההשפעה של התזונה שלהם על הסביבה.
ההתנגדות לאכילה יותר על בסיס צמחי לא אומרת שהם לא מודאגים מהסביבה: 70% מהנשאלים אמרו שהם מודאגים משינויי אקלים או נזקים לסביבה ועושים מאמצים אחרים כדי להועיל ל- כוכב לכת כגון מיחזור.
למרות שגברים מבוגרים אמרו ש'להיות עם ראש פתוח' הוא אחד הערכים החשובים בחיים, 67% לעולם לא אוכלים ארוחה טבעונית בכוונה, 66% לעולם לא יגבילו במודע את צריכת הבשר שלהם ו-51% לעולם לא יאכלו ארוחה צמחונית.
"החלפת תפקידים ו"השיחה" עם אבא שלך על משהו שהיית רוצה שהוא ישנה זה קשה.לדבר עם אבא על שינוי התזונה שלו כדי להציל את כדור הארץ הוא סוג השיחה שבה ההימור גבוה והדעות משתנות. אבל אתה יכול לשפר את סיכויי ההצלחה שלך.
כשאתה מדבר עם אבא שלך על שינוי התזונה שלו כדי להציל את כדור הארץ, תצטרך לעשות ארבעה דברים. ראשית, תצטרך להתחיל את השיחה היטב. שקול את נקודת המבט וההיגיון של אבא שלך. שנית, דבר עובדתי. הצטיידו במידע אמין. שלישית, דבר מהלב. להראות כמה חשוב לשנות. ורביעית, תצטרך להניע את אבא שלך להתחייב לשינוי.
משבר האקלים הוא משהו שניתן לפתור רק באופן קולקטיבי. כולנו יכולים לעזור. כולנו יכולים לעשות שינויים קטנים. לדבר עם אבא שלך על דיאטה הוא מקום אחד להתחיל בו", אמר טים הרקנס, פסיכולוג מוביל ומחבר "10 הכללים של דיבור" בהודעה לעיתונות.
דרך פשוטה לעזור לאבא שלך לאכול על בסיס צמחי היא שימוש בתוכנית ארוחה או מדריך שיעזור לשניכם לעשות זאת יחד.להתחיל בקטן עם תוכנית של שבעה ימים, כמו המדריך למתחילים לצמחים, יראה לו כמה קל המעבר באורח החיים. למשאבים נוספים על התחלת תזונה צמחית, בדוק את שייק היום, תוכנית ארוחות צמחית ל-28 ימים ותוכנית אכילה נקייה לשבועיים.
המחקר הוזמן על ידי Oatly כחלק מקמפיין Help-Dad שלה, שמטרתו לעזור לצעירים לדבר עם הוריהם ודורות מבוגרים על האקלים וכיצד בחירות המזון שאנו עושים משפיעות על בריאות כדור הארץ. התוצאות מצביעות על כך שמסורת, הרגלים וערכים משחקים תפקיד בכך.
