כשלקסי טבארס סיימה את לימודיה ב-North Eastern בבוסטון, היא נודעה כטיפוס המעודדות התוססת ורקדנית שכולם רצו להיות חברים איתה, אבל בפנים, היא הרגישה בודדה ריקה ומדוכאת. כשהתבגרה, היא התמודדה עם מיגרנות מאז שהייתה בת חמש, והן הפכו אינטנסיביות יותר משנה לשנה. לקסי ראתה מצעד של רופאים של נוירולוגים, אלרגיסטים ואחרים שגבוהים עשו כמיטב יכולתם לטפל בבעיה, אבל אף אחד מהם לא הצליח למצוא משהו פיזי לא בסדר. היא מצאה את עצמה מחוץ לקולג' ושוקעת עמוק יותר לתוך דיכאון, מה שהוביל אותה לאכול, לעשן ולשתות, ולהפסיק לטפל בעצמה.
אחרי שסיימה את הקולג', לקסי קיבלה הצעת עבודה באוסטין, טקסס, וארזה כדי לעבור לשם ולעבוד ככוריאוגרפית, אבל המצב החמיר והלחץ של איזון בין עבודה, משחק וחיים רחוקים ממנה בית קונטיקט התכוון לכך שיום אחד הגיע כשהחליטה פשוט לקום ולעזוב והיא חזרה לצפון כדי להתמקד בבריאות הנפשית שלה.
טבארס התמודד עם דיכאון וחרדה קיצוניים במשך שנתיים
החיים לא עבדו כמתוכנן: לאחר שגרה בבית עם הוריה, רמות הלחץ של לקסי הרקיעו שחקים והיא הייתה שוכבת ערה במיטה בשעות היום ונאבקה למצוא את המוטיבציה לקום ולהתחיל ליהנות מהחיים. בהזדמנות נדירה כשהיא יצאה מחדר השינה שלה היא הייתה רועה במזווה ואוכלת כל מיני צ'יפס, גבינות ומאכלים מעובדים מאוד, ואז אחרי כל זה, היא הייתה מציתה סיגריה ומעשנת אותה במרפסת הקדמית שלה כדי להתמודד עם מתח ודיכאון.
חברים היו מתקשרים ובודקים בקביעות כדי לבדוק ולראות מה שלומה, אבל לקסי הרגישה רחוקה מהעולם ולא יכלה שלא להתעלם אפילו מאלה שהיא הכי אוהבת. אבל היא נזכרת שאז היא השתוקקה לתמיכה. היא סיננה את השיחות שלה ונתנה לכולם ללכת לתא הקולי ולא משנה באיזו תדירות אמה או אחותה שכנעו אותה להפסיק לעשן ולחזור למסלול זה נפל על אוזניים ערלות.
היא לא יכלה או לא רצתה לוותר על ההתמכרות שלה לסיגריות ולג'אנק פוד, והיא לא רצתה לשמוע את עצותיהם מה שהרגיש כמו הפעם המיליון. בזמנו, המוצא הרגשי של טבארס היה שינה, אוכל, אלכוהול וסיגריות, וימים הרגישו כמו שעות ושעות כמו שנים.
בשנות ה-20 המאוחרות לחייה, היא הגיעה לשפל והייתה במצב הגרוע ביותר בחייה. בגובה 5 רגל 2 אינץ', היא שקלה את עצמה בפעם הראשונה מזה שנים והזדעזעה לראות 168 פאונד כשעלתה על המשקל. במקום לרצות לנקות את הדיאטה שלה, היא השתמשה במשקל כתירוץ נוסף להיות בישיבה ולהימנע מלעלות ולרדת במדרגות שלה, מה שמותיר לה את האפשרות היחידה אלא לשכב במיטה כל היום והלילה.היא כיכבה בקיר בחדרה רוב היום, מעולם לא דמיינה שחייה ישתנו לגמרי זמן קצר לאחר מכן.
סוף סוף משהו הקליקו והיא ידעה שהגיע הזמן לעשות שינויים דרסטיים
בפברואר 2019, כשאחותה של לקסי התקשרה, היא הרימה. אחותה, שגרה באוסטין באותה תקופה, שאלה אם לקסי תבוא לעזור לה לצאת מדירתה ומכיוון שהנסיעה הייתה בעוד חודשיים, לקסי ידעה שהיא יכולה להגיד כן ולהתחיל להתארגן.
טבארס ידעה שחודשיים זה מספיק זמן כדי שהיא תוכל להגדיר מטרה להרגיש טוב יותר במסגרת הזמן הזו, וכשהיא חשבה לבקר את אחותה, זה אומר גם לראות חברים ותיקים, מה שאומר מפגשים חברתיים, מה שאומר שהיא תצליח היא צריכה לשנות את התזונה שלה ולרדת קצת במשקל כדי להיראות ולהרגיש מאושרת יותר. לקסי גם הבינה שהיא לא תעזור לאחותה אלא אם תהיה חזקה ובכושר מספיק כדי לארוז בגדים ופריטים לקופסאות.מבחינתה, באותו רגע זה היה הישג יד כאילו מישהו ינסה לרוץ מרתון. לקסי לא הצליחה כבר שנים.
"משהו גרם לה להיענות להזמנה של אחותה והיא הזמינה את הטיסה שלה לטקסס, עם חודשיים לעבוד על עצמה כי היא לא רצתה שאף אחד יראה אותה כך. ידעתי שהטיול הזה הוא ההזדמנות היחידה שלי להשיג אותו, היא אומרת. הייתי צריך לשנות את החיים שלי."
בבהלה, טבארס חקר סוגים שונים של דיאטות ונתקל בספר Fit for Life מאת הארווי ומרלין דיימונד, מדריך לאכילת בעיקר פירות וארוחה טבעונית גולמית אחת בארוחת הערב. "זהו ספר נגיש להפליא, במיוחד עבור אנשים שאוכלים תזונה אמריקאית סטנדרטית ושאינם מודעים לאופן שבו אכילת בעלי חיים יכולה להשפיע לרעה על בריאותם ועל כדור הארץ", אמר טבארס. "מהרתי את הספר תוך שלושה ימים ומיד התחלתי לאכול תזונה טבעונית גולמית", הוסיפה. זו הייתה ההתחלה של שינוי חייה.
תזונה מבוססת פירות עזרה ללקסי לרדת 60 קילו ולהפסיק לעשן
"בן לילה הרגשתי מדהים והמיגרנות שלי נעלמו, אמר טבארס. לבסוף, חשבה, הדיאטה היא התשובה לתפילותיה. ביום רגיל, לקסי הייתה מדליקה סיגריה בסביבות הצהריים, אבל ביום הראשון של אכילת פירות לארוחת בוקר וצהריים, היא הרגישה קלילה, נקייה, רעננה, וכל כך חדשה לגמרי, שהיא אפילו לא רצתה לשתות סיגריה. . הריח למעשה כיבה אותה. היא אהבה את איך שהיא מרגישה לאכול בעיקר פירות והמשקל התחיל לרדת. לקסי דבקה במשטרה ופעלה לפי ההנחיות של פירות עד הצהריים ושילוב של ירקות חיים ומזונות צמחיים לארוחת הערב."
"היא פתאום הרגישה 10 פאונד קלה יותר, למרות שהסקאלה עדיין לא שיקפה את המספר הזה. הרגשתי קל בגוף, והרגשתי פחות כאבים במפרקים, אז יכולתי לעלות ולרדת במדרגות. לוח האכילה של לקסי היה פירות לארוחת הבוקר, סלט לצהריים, ועוד פירות לנשנוש אחר הצהריים, ולארוחת ערב סלטים משביעים במיוחד.לקסי מוסיפה: ככל שהמשכתי ללכת בדרך הזו, הסתכלתי אחורה והבנתי שבעצם אני עוקב אחר דיאטה טבעונית גולמית."
היא ירדה 30 קילו בחודש הראשון
"לאחר חודש של מעקב אחר התזונה הגולמית המבוססת על פירות, טבארס איבדה 30 קילו ומשקלה את עצמה כל יום, משם והלאה, ואמרה, בממוצע הייתי מוריד קילוגרם ביום. היה לה רק עוד חודש אחד עד שירדה לאוסטין והרגישה מוטיבציה מתמיד להגיע ליעד שלה, שלא היה מספר אלא תחושה. היא אפילו מצאה את האומץ להתאמן ולחזור לאהבתה לריקוד, מה שהוביל אותה לעשות אירוביים אחרים. היא יכלה להרגיש את עצמה צוברת שרירים והגדרה בידיים וברגליים שלה, שלא היו לה מאז ימי התואר הראשון שלה כרקדנית. עד שעלתה על המטוס לאוסטין, לקסי איבדה 60 קילו מאז שהחלה את אורח חייה החדש. הדבר המדהים הוא שמעולם לא הבנתי כמה קל יכול להיות להחזיר את חיי למסלולם עד שהתחלתי. ראיתי איך הגוף מסוגל לרפא את עצמו באמצעות אורח חיים טבעוני נא."
שנתיים לאחר מכן, היא ממשיכה לאכול בדרך זו ויורדת 60 קילו
"עברו שנתיים מאז שלקסי שינתה את חייה והיא שמרה על 60 קילו על ידי הקפדה על מה שהיא מתארת כתזונה מבוססת פירות. התפריט שלה משתנה מיום ליום, תלוי מה טרי או העונה. היא אוהבת ללכת לשוק ולבחור את הפירות הטריים ביותר כמו אבטיח, טל דבש, מלמלה לארוחת בוקר, ואחר כך עוד פירות כל היום, ומסיימת את יומה עם סלט גדול לארוחת צהריים. "
היא לא תמיד אוכלת שלוש ארוחות מרובעות ביום אבל אוכלת כשהיא רעבה ומפסיקה כשהיא שבעה. יש ימים שאני אוכלת ארבעה מנגו ביום", אומרת לקסי. היא מקשיבה לגוף שלה ואוכלת כשהיא רעבה לא כשהיא לא סיווג ארוחות במובן המסורתי מאפשר ללקסי לחשוב על אוכל ללא חוקים והגבלות נוקבים ובמקום זאת. היא מאפשרת לרמזי הגוף שלה להיות המדריך שלה.
עבור אנשים מסוימים, סוג זה של אכילה אינטואיטיבית יכול להתבלבל עם אכילת עוגת שוקולד שלמה כי זה מה שאתה חושב שהגוף שלך מבקש.אבל כשאתם אוכלים תזונה טבעונית גולמית או תזונה מלאה על בסיס צמחים, למדתם איך להבחין בין צרכים לחומרים מזינים בריאים לבין תשוקה. לפעמים לקסי אוכלת אננס שלם, תלוי איך היא מרגישה או כמה אנרגיה היא הפעילה במהלך היום עם תנועות ריקוד ושגרות אירוביות אחרות. לקסי כעת לא יכלה להיות מאושרת יותר מחייה, וכבר לא מרגישה שהיא צריכה לשקול את עצמה מדי יום כדי להישאר על המסלול, כפי שעשתה בעבר. אני מרגישה שמעולם לא חייתי באמת לפני ששיניתי את התזונה שלי ועכשיו אני מרגישה שיש לי חיים חדשים לגמרי."
