האם ירידת הטמפרטורות גורמת לכם לרצות להתפנק ולהתכרבל עם כוס מרק חמימה? רוצה את היתרונות המפורסמים של מרק עצמות ללא העצם? הודות לכמה חברות חדשניות המחויבות לבריאות וקיימות כגון Beyond Broth ו-OM Mushrooms Superfood, אתה יכול לקבל את המרק שלך ולאכול אותו גם, כביכול.
OM Mushrooms Superfood יוצר את המרקים שלו ממזונות-על של פטריות כמו שיטאקי, רעמת אריה, ריישי, זנב הודו (שהוא פטרייה) וקורדיספס.למותג שני זנים טבעוניים - תערובת פטריות אדירה, שהיא פשוטה ואדמתית, וזן מיסו, בעל הטעם המשביע המלוח של המרכיב היפני. שניהם חמים, מזינים ומקיימים עם 7 גרם של תוספת חלבון נקי שמקורו בחלבון אפונה. מרק OM Mushrooms Superfood הם ייחודיים בכך שכולם ממנפים את טעם האומאמי הטבעי של פטריות תזונתיות אורגניות, שהן נפלאות ביישומים מלוחים. הם נועדו להציע חווית צריכה נהדרת ויתרונות בריאותיים רחבים בהובלת בריאות החיסונית.
מרק טבעוני עוזר להגביר חסינות במהלך חודשים קרים יותר
מחקרים מרובים מקשרים בין בריאות המעי לחסינות: על פי סקירה מ-International Journal Of Molecular Sciences על היתרונות המקדמים את הבריאות של פטריות מאכל על בריאות המעיים, המיקרוביוטה של המעי תורמת לאימונומודולציה של המעיים במקביל לשתיהן המולדות. ומערכות חיסון אדפטיביות. "המקורות החשובים של פרה-ביוטיקה בפטריות הם פוליסכרידים פטריות בלתי ניתנים לעיכול שיכולים לעכב את התפשטות הפתוגנים על ידי שיפור הצמיחה של חיידקים פרוביוטיים במעיים.”
על ידי הוספת מגוון פטריות לתערובת, למרק ירקות יכול להיות אותן תכונות ריפוי מעיים שלמרחי עצמות רבים טוענים שיש להם. פטריות עמוסות בסלניום, ויטמין D, ויטמיני B, ברזל ואבץ, כולם חומרים מזינים מרכזיים לחיזוק הבריאות החיסונית, ובין אם אתה משתמש בתערובת ארוזה או מכין מרק משלך, הפטריות העוצמתיות הללו הן מרכיב מפתח במרקים עתירי תזונה.
בנוסף, אצות וכורכום יכולים גם לתרום לבריאות רירית הקיבה ולמערכת העיכול, ואת שניהם ניתן להוסיף בקלות למרק הביתי שלכם. אלוורה ומזונות מותססים יעזרו גם לרפא את רירית המעיים והוספתם לתזונה שלך יכולה לעזור לך להתרחק מהקולגן והמוצרים מהחי במרקי עצמות מסורתיים על בסיס בשר.
באופן אישי, אני אוהב לשפוך את מרק הירקות שלי בשעות הבוקר המאוחרות וללגום ממנו כפי שהייתי תה במשך היום. אתה יכול גם לאכול כוס כחטיף מקיים או שאתה יכול להשתמש בתערובות האבקה במתכונים כדי ליצור ארוחה תזונתית מלוחה יותר.נסה את המתכון המשביע הזה למרק כרובית פטריות שמנת עם מרק הפטריות האדיר של OM. אני אוהבת להכין מרק משלי כדי לחמם את ביתי בניחוחות של הזנה בעזרת מתכון מבית Wallflower Kitchen עמוס בכל טוב צמחוני.
מרקים הם דרך מצוינת להרגיש בריא וחזק לאורך כל השנה, והחלופות הטבעוניות הללו למרק עצמות מכילות את כל היתרונות של הטעם והבריאות של הדבר האמיתי.
