תחשבו על הפעם האחרונה שהתחלתם הרגל בריא חדש, או הפסקתם מהרגל רע. מה עבד לך? התעוררת יום אחד ובעטת בסיגריות לשפת המדרכה? או לגייס את המדבקה, מסטיק ניקוטין, כדי לעזור לך להיגמל מהמקלות בהדרגה, מיום ליום?
כשאתם לוקחים על עצמכם אתגר חדש או רוצים ליצור הרגל בריא, ייתכן שהאישיות שלכם מתאימה יותר לנטייה לשינוי, במקום לקפוץ פנימה בבת אחת.אם זה המקרה, אז חשבו על אתגר 21 הימים המבוסס על צמחים כעל הדרך שלכם ליציאה לצמחים, והתחילו בצעדים קטנים למטרה של אכילת בעיקר צמחים. יש אנשים שחותכים קבוצות מזון, אחרים מתרגלים להיות ירקות, פירות, אגוזים, זרעים ודגנים לפני ארוחת הערב. הנה כמה אסטרטגיות שיכולות לעבוד כאשר אתה מנסה לבצע את השינוי בעיקר לצמחים.
כל הצעדים החיוביים שלך מסתכמים. אכילת תזונה ש-75 אחוז מהצומח עדיפה על 50 אחוז. ככל שתתקרב ל-95 אחוז כך טוב יותר לבריאותך, על פי מחקרים. בהתחשב שרוב האמריקנים לא מקבלים את 5 מנות הפירות והירקות המומלצות ביום, אם אתה מתחיל רק על ידי לוודא שאתה מגיע לרף הזה, אתה לפני המשחק.
"מחקרים מראים שתזונה על בסיס צמחי בעיקר בריאה יותר עבורך, ומפחיתה את הסיכון שלך לכל צורות מחלות הלב, כגון התקף לב ושבץ, כמו גם סוכרת. אנשים שאכלו הכי הרבה מזונות צמחיים בסך הכל היו בסיכון נמוך ב-32% למוות ממחלות לב וכלי דם וסיכון נמוך ב-25% למוות מכל סיבה שהיא בהשוואה לאלו שאכלו את הכמות הנמוכה ביותר של מזון מהצומח.בעיקרו של דבר, יותר מזון צמחי בצלחת שלך מוביל לבריאות טובה יותר. איך אתה עושה את זה תלוי בך. אנחנו כאן כדי לעזור לעשות את זה קל יותר, טעים יותר ומשביע. כי ברגע שתתחיל להרגיש את היתרונות, אנחנו חושדים שתרצה להמשיך - עד שתגיע לפסגה הצמחית."
מתחילים בקטן עד לבנות לקראת הצלחה
"כשאתה חושב: איך אתה רוצה לנסות ללכת על בסיס צמחי? דע את זה: כל אחד שונה. פגשתי אישה שהסבירה את זה - בהשראת אחותה שעשתה את זה פתאום והרגישה פנטסטית - היא עצמה התחילה בהדרגה. בשבוע הראשון עשיתי Meatless Monday, וזה הלך טוב. בשבוע השני הוספתי את יום שלישי ואחר כך את השבוע השלישי, יום רביעי וכן הלאה, עד שבשבוע השביעי אכלתי לגמרי על בסיס צמחי במשך כל שבעת הימים. התרשמתי, מכיוון שמעולם לא שמעתי על הגישה הזו לפני כן, אך היא הייתה הגיונית. בתוך שבעה שבועות בלבד היא שינתה את דרך האכילה שלה לתזונה צמחית בריאה ולא פסחה על בשר ומוצרי חלב.והיא דיווחה, היא גם הרגישה נפלא!"
הדרך האחרת שאנו מכירים היא לנסות להוסיף ארוחה צמחית חדשה אחת ביום במשך השבוע הראשון, להוסיף ארוחה שנייה כל יום בשבוע השני ובשבוע השלישי, כל שלוש הארוחות הן צמחיות- מבוסס - תיאורטית. אז השבוע הראשון שלך מחויב לארוחות בוקר על בסיס צמחי (קוואקר או טוסט אבוקדו הם המשמחים את הקהל) ובשבוע השני אתה מוסיף ארוחות צהריים (נסה סלטים ממלאים בריאים ומרקים לבביים, או צ'ילי שעועית או עטיפה על בסיס ירקות) . ואז, עד שבוע שלוש, אתה מתחייב לארוחות ערב על בסיס צמחי. כך מנחה Forks Over Knives את המשתמשים בתוכנית ההתחלה החדשה שלהם.
שינויים הדרגתיים עובדים עבור טיפוסים מכוונים
הדרך השלישית ללכת, ואולי הרמפה הפופולרית ביותר, היא הדרגתית. אתה מתחיל בוויתור על בשר, אחר כך עופות, אחר כך דגים, ואז מוצרי חלב. לחלופין, אתה פשוט דבק בירקות ודגים לזמן מה, עד שאתה מבין שאתה לא צריך את כל הדגים האלה.זה אפילו עלול להלחיץ אותך ואתה שוברת את ההרגל של דגים ופשוט מחפש חלבונים על בסיס צמחי.
קרא לזה טרנספורמציה צמחונית-לפסקטרית-ל-ovo-לטבעונית. בלי לשים לב, זה מה שעשיתי. בעצם עזבתי חלבון מן החי והפכתי להיות יותר ממוקד בצמחים במהלך כמה שנים. בלוטות הטעם שלי השתנו עם הזמן ולפני שידעתי זאת, לא רציתי לאכול בשר או עוף, אבל עדיין נהניתי מדי פעם מגבינה וביצים ודגים. ואז יום אחד החלטתי לראות אם אני יכול ללכת על בסיס צמחי לחלוטין, וליהנות מזה. הלכתי לקר-הודו, או שנקרא לזה קר-ירקות. וזה נתקע.
מה הסוד שלך להצלחה?
עבור רוב האנשים, הצלחה מולידה הצלחה. אמור לעצמך שאתה הולך להחליף כמה קבוצות מזון בכל פעם -- בשר, עוף וחלב פרה יהיו ההצעות שלי -- ואחרי שהבנת שאתה יכול להיות מאוד מרוצה מהירקות והדגנים, הזרעים, האגוזים , פירות ובשר תחליפי, אתה יכול להרגיש שהצלחת ללכת בעיקר על בסיס צמחי.לאחר מכן זרוק את מעט המוצרים האחרונים שנותרו מהחי ששמרת (ביצים או גבינה) ובדוק אם אתה מרגיש אפילו יותר טוב.
"כשחיפשתי את כוחו של ההרגל, מאת צ&39;רלס דוהיג, ספר שהיה לרב מכר ושחבריי השתמשו בו כדי לשבור הרגלים רעים, מצאתי סרטון שימושי על הדרך שבה הרגלים עובדים. בצפייה בו, דוהיגג מסביר שכל ההרגלים מופעלים על ידי התנהגות או אירוע מסוים, הנקרא cue>"
הסלק מיישם את החשיבה הזו כיצד לשבור את ההרגל לאכול גבינה, בשר או חלבון מן החי, והסלק מציע 35 מתכונים להחלפת ארוחות טעימות מהצומח: ארוחות בוקר, צהריים, חטיפים, ארוחות ערב וקינוחים. קל לשבור את ההרגל של אכילת מוצרים מן החי ולעבור למזונות צמחיים בריאים יותר. אז אם ההרגל שלכם הוא לאכול פסטה או פיצה טעימה, או כל מאכל גביני אהוב אחר, בדוק את המתכונים שלנו ואת ההחלפות שיספקו את מערכת התגמולים שלך.לאחר מכן הירשם לאתגר 21 הימים המבוסס על צמחים, שהוא כל מה שאתה צריך כדי לשנות את הגישה שלך לאוכל, יום אחד בכל פעם -- או בכל דרך שתבחר.
יש לכם מחשבה איך כדאי ללכת על בסיס צמחי? שתפו את הדעות שלכם בתגובות למטה או בעמוד הפייסבוק של The Beet, כאן.
