לעקוב אחר דיאטה טבעונית או ניסיון ללכת על בסיס צמחי יכול להיות מסובך בהתחלה כשאתה מגלה מה אתה יכול ומה אתה לא יכול לאכול ולשתות. תלוי עד כמה אתה מחמיר והסיבות שלך ללכת על בסיס צמחי, אולי תרצה לדעת אם משהו מכיל מוצרים מן החי חבויים לפני שתנסה אותו.
למרות שאלכוהול אולי לא הדבר הראשון שאתה חושב עליו כשאתה מנסה לחתוך מוצרים מהחי, אתה עשוי להיות מופתע לגלות שכמה משקאות אלכוהוליים, כולל בירה, אינם מתאימים לטבעונים: רבים משתמשים מוצרים מן החי בתהליך הקנס.החדשות הטובות הן, שאמנם לא כל בירה טבעונית, אבל חלקן כן ואפשר בהחלט ליהנות מבירה תוך הקפדה על מגבלות התזונה. הנה מה שאתה צריך לדעת על בירה טבעונית ולא טבעונית.
מהי בירה טבעונית?
בצורתה הבסיסית, כל הבירה היא טבעונית. בירה עשויה ממים, כשות, לתת שעורה ושמרים, ולכן טבעונית לחלוטין. מאלט קלוי קלות יפיק בירה חיוורת מאוד בעוד לתת קלוי עמוק יפיק בירה כהה, ואיכות המים היא מרכיב חשוב מאוד בהכנת בירה. עד כאן, כל כך טבעוני. התהליך הראשוני של הכנת בירה טבעונית ולא טבעונית זהה לחלוטין, אז מה משתנה?
פיננסים ותוספים לא טבעוניים
לפעמים במהלך תהליך הכנת הבירה, מוסיפים דברים נוספים מה שאומר שהמוצר המוגמר כבר לא מתאים לאותם אנשים העוקבים אחר תזונה צמחית לחלוטין. כל הבירה היא טבעונית עד שבדרך כלל מתווספים דגנים בתהליך החפיסה.פיננסים הם מוצרים שמקורם בבעלי חיים, או ג'לטין או איזינגלס שהוא שלפוחית דגים מיובשת. במילים פשוטות, קנסות גוררים את כל החומר שמערפל את הבירה לתחתית החבית, ומוסיפים בהירות מסיבות אסתטיות. התהליך מעניק לבירה מראה ברור והופך אותה למושכת יותר לשתייה. לפעמים מוסיפים לקטוז, וכמה קליפות פירות שמוסיפים בשעווה עם דבש, כדי לזכות בטעמים מסוימים. בירה טבעונית היא בעצם בירה בצורתה הטהורה ביותר לפני הוספת מוצרים נוספים.
איך לדעת אם בירה היא טבעונית
אם אתה קונה את הבירה שלך מחנות, לא סביר שתמצא את המידע שאתה צריך על התווית. מכיוון שזו לא חובה חוקית לרשום מרכיבים על תווית, רוב היצרנים לא. אלא אם כן המותג דוחף במיוחד את הזווית הטבעונית, זה לא יהיה ברור מאליו, אז עדיף להתחמש במידע לגבי אילו בירות הן, והן, טבעוניות לפני שאתה קונה. אתה יכול בקלות למצוא מידע זה באינטרנט, באתרי האינטרנט של חברות הבירה, או על ידי פנייה אליהם כדי לשאול.
אם אתה מבקר במבשלה או בבר, הצוות יידע אילו מהבירות שלהם הן טבעוניות ויוכל לייעץ לך. הצוות במבשלות הבירה והברים המתמחים בדרך כלל נלהב מהמוצרים שלהם וישמח לשוחח איתך. הדרך הטובה ביותר לדעת מה אתה קונה היא להכיר מבשלות בירה טבעוניות. יש עכשיו המון מבשלות בירה שמתגאות בכך שהם מייצרים רק בירה טבעונית, וברגע שאתה יודע מי הם המבשלים האלה, אתה יכול לחפש את הבירה שלהם בכל פעם שתרצה, איפה שלא תהיה.
רשימת בירות טבעוניות
להלן רשימה של בירות פופולריות המתאימות לטבעונים. PETA מפרטת כאן גם חברות בירה שאינן משתמשות במרכיבים בעלי חיים, תוספים או סוכני עיבוד. אתה יכול גם לבדוק את Barnivore, משאב מקוון שעוזר לזהות אלכוהול טבעוני.
- Bud Light
- Coors Light
- מילר אור
- Heineken
- קורונה
- Alaskan Stout
- בלונדינית אלפא בלגית
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (זמין בסינגפור, קמבודיה, בריטניה, מתרחב כעת לאינדונזיה ואירופה, ובקרוב ברחבי העולם)
- Neitiv – בירת קוקוס מתוצרת מלזיה, זמינה כרגע רק בבריטניה
השורה התחתונה: קצוצים ותוספים הופכים כמה בירה לא מתאימה לטבעונים אז דעו אילו מותגים אתם יכולים לשתות בבטחה
ככל שיותר אנשים פונים לתזונה מבוססת צמחים, מבשלות רבות מציעות לפחות כמה בירות טבעוניות בהרכב שלהן וכמה מבשלות חדשות מתחילות את דרכן כטבעוניות בלבד.זה נובע גם מהפופולריות העולה של מבשלות בירה ויצרניות בירות מלאכותיות שיכולות לתת לצרכנים מבחר רחב יותר ומשהו קצת יותר יוצא דופן. הדרך הטובה ביותר קדימה כשותה בירה טבעונית היא לערוך מחקר קטן לפני הקנייה. מצא מבשלת בירה טבעונית שאתה אוהב, בקר במבשלה או בבר בירה טוב, נסה כמה בירות וגלו עולם חדש לגמרי של בירה טבעונית.
