כשאתם נמנעים מאכילת מוצרי חלב, ובמקום זאת מנסים להיות על בסיס צמחי, כמוני, יש רק כמה דברים שאתם מפספסים. אחד מהם הוא מילקשייק. אז כששמעתי ש-Shake Shack מציגה מילקשייק טבעוני העשוי מ-100 אחוז מרכיבים צמחיים, עשוי עם NotCo ללא חלב וגלידה ללא חלב, קפצתי על ההזדמנות לנסות אותו. (עבודה קשה, אני יודע, אבל מישהו חייב לעשות את זה.)
קפצתי להתגנב ורצתי מהבית, ועליתי ל-Shake Shack המקומי שלי ברחוב 86 ושדרת לקסינגטון, בניו יורק, עם בוני כלבת הרועים היפה בגרירה.
Shake Shack יש כעת מילקשייק טבעוני בשיתוף NotCo
הנה מה שחשבתי והאם אמליץ לאחרים על השייק הצמחי הזה.
קודם כל, שייק שאק היה עסוק! היעד הפופולרי משך אליו קבוצה מגוונת של ניו יורקרים מכל הגילאים ומכל תחומי החיים, כולל חצי תריסר תלמידי בית ספר שחטפו חטיף אחרי בית הספר, זוג גברים עם כובעים קשיחים, וקשיש בעל מראה חריף. כיסא גלגלים עם פדורה, מחכה לפקודתו בסבלנות, חברתו הנשית לצדו. הקהל השתרע מגיל 2 עד 82, לפי המראה שלו.
"עם ההזמנה, שאלתי את הצעירה שרמזה לי לדלפק, אני אקח את השייק על בסיס צמחי. אבל, האם אתה בטוח שכל המרכיבים הם טבעוניים? אז אמרה הצעירה המועילה: תן לי לבדוק! והיא נעלמה מאחורי הקופה לרגע קצר, כדי ללכת לשאול. תוך כמה שניות היא חזרה, ודיווחה בעליזות: כן! הכל בו הוא 100 אחוז צמחי! הזמנתי שייק שוקולד, הצצתי בלוח התפריט וראיתי שיש בו 695 קלוריות, והחלטתי לוותר על המבורגר צמחוני וצ&39;יפס."
איך טעים של שייק שאק מילקשייק טבעוני
"שילמנו 7.17$ שלנו (כולל מס) ויצאנו החוצה ביום האביב הבהיר לשבת ולחכות ליד אחד משולחנות המתכת והעץ בחצר והיה לנו מעט מאוד זמן לבדוק את האימייל שלנו לפני ששמי יקרא. שקוראים לו!. תוך פחות מדקה שמעתי את לוסי! ונמסר לו כוס לבנה גדולה, קרה וכבדה שופעת שייק שוקולד."
הסימן הטוב ביותר לכך שהמילקשייק הזה לא יאכזב היה כשהשקעתי את קשית הנייר הרחבה לתוך השייק ונדרשה קצת עבודה כדי לגרום לו לעבור למרקם הסמיך, שלמעשה התנגד! השייק על בסיס צמחי נראה כל כך סמיך שהקש קם באמצע, בפני עצמו, מוקף בתערובת שוקולד קפואה שהבטיחה טעם של שייק שוקולד לגיטימי. זה לא אכזב!
"לגימה אחת וחזרתי לילדות שלי. פעם היו לנו מילקשייק שוקולד אחרי יום בבריכה כשאמא שלי הייתה נותנת לכל אחד מאיתנו, הילדים, לקבל פינוק אחד ביום, ואני בחרתי בזה.אחרי שחייה, צלילה ומשחק מרתק של מרקו פולו, מעולם לא חשבנו על קלוריות, אלא התרוקנו לחלוטין והמילקשייק היה דרך להרגיע אותנו לנסיעה ברכב הביתה. אז בשבילי, מילקשייק שוקולד אומר: קיץ, ולבלות בחוץ וליהנות מהאוכל בלי אשמה או האשמה."
"אז זה מה שהחלטתי כשעשיתי יותר מאשר רק לטעום את השייק הזה. לגמתי ממנו, קשית עבה, חלקה ושוקולדית מלאה בכל פעם. כשהלכתי לכיוון הבית, לוגם ונרגע ומתפנק בפינוק האחד שלי, החלטתי שהקלוריות לא נכונות. מה שחשוב היה השמחה ופינוק הטעם שהמילקשייק הטבעוני הזה ללא חלב הציע."
Shake Shack ו-NotCo משתפים פעולה עבור מילקשייק טבעוני
להקשר, NotCo היא חברה שבסיסה בצ'ילה עם משקיעים הכוללים את רוג'ר פדר, קווסטלוב ולואיס המילטון. החלב הלא-חלבי שלהם עשוי מתערובת של חלבון אפונה עם תווי טעם של כרוב ואננס (שאי אפשר לטעום) ונימוחות משמן חמניות (גם לא מורגש).בחלב NotCo אין שומן טרנס, אין כולסטרול, רק 4 גרם פחמימות לכל כוס, ו-4 גרם חלבון.
NotCo הכריזה לאחרונה על שיתוף פעולה עם Kraft Heins, כדי להוציא גרסאות טבעוניות של כמה מהמוצרים הפופולריים ביותר של ענקית המזון האמריקאית, כולל Lunchables. כשמגיעות חדשות לפיהן Lunchables תציג אופציה טבעונית, זה פגע בקול סנטימנטלי עם דור שגדל על הקופסאות, משהו שהחברה סומכת עליו.
המילקשייק הטבעוני החדש של Shake Shack עשוי לפנות לדור המילניום ודור ה-Z, שעושים קניות מתוך עין קשובה לקיימות ובריאות, מה שדוחף חברות גדולות מדור קודם כמו קראפט ונסטלה להציג חלופות חדשות מבוססות צמחים על המוצרים האהובים ביותר שלהם. מחקר שנערך לאחרונה מצא ש-55 אחוז מהצרכנים קונים מתוך מחשבה על קיימות המזון שלהם.
איפה אפשר למצוא את המילקשייק הטבעוני של שייק שאק?
המילקשייקים נטולי חלב הם חלק מניסוי מוגבל בזמן שיתרחש בפלורידה ובניו יורק; בקניון גארדן, מיאמי ביץ', ווינטר פארק, דה סתיו קרול גייבלס, אסטור פלייס, הארלם, מידטאון איסט, אפר איסט סייד ובטרי פארק סיטי.לעוד גלידות טעימות ללא חלב, בדוק את מד הסלק שלנו לקבלת הגלידות הטובות ביותר ללא חלב שנבדקו על ידי מבקרים קשוחים: ילדים!
