המוצרים הצמחיים האהובים על השבוע של עורכי הסלק

כל שבוע, נראה שיש עוד מוצרים מדהימים, מעניינים וטעימים מהצומח שיוצאים לשוק, מגלידות שאינן חלביות ועד משקאות פרוביוטיים, ועד חטיפים בריאים יותר העשויים מירקות, פירות ומרכיבים מזינים מספקים יותר יתרונות בריאותיים מהחטיפים שגדלתם עליהם.

כולנו יודעים שאנחנו צריכים לנסות לאכול בריא יותר, וזה אומר לקבל חמש מנות או יותר ביום של ירקות טריים (או קפואים), פירות, ולהחליף בשר ומוצרי חלב.עד כה, רק 1 מכל 10 אמריקאים מקבל את מנות הירקות והפירות של 5 ביום. אנחנו כאן כדי לעזור, ולהציע דרכים להעלים בשר ומוצרי חלב ובמקום להוציא חלבון מקטניות, אגוזים, זרעים ומזונות מהצומח. מדי שבוע, עורכי הסלק ממליצים על המוצרים הטבעוניים או הצמחיים האהובים עלינו, כדי שיהיה קל עוד יותר (וטעים יותר) לדעת מה לקנות בחנות או בשוק המקוון, כדי לאכול גם יותר על בסיס צמחי. מוצרים אלו מקלים על האכילה על בסיס צמחי וליהנות מכל ביס.

הנה המוצרים המבוססים על צמחים העדכניים ביותר להוספה לרשימת המכולת או לעגלת המכולת שלך, שיכולים להפוך את ההחלטה שלך ללכת על בסיס צמחי לקלה יותר ומשביעה יותר כעת. בדוק את המוצרים הצמחיים האהובים של השבוע מעורכי הסלק, ושתף את שלך בדף הפייסבוק של הסלק. כולנו רוצים להיות בריאים וצמחיים ביחד. מהי בחירת השבוע שלך? הנה שלנו.

המועדף של לוסי

Strong Roots Kale & Quinoa Burger

"לא הולך לשקר, יש לי רומן שנאה עם רוב ההמבורגרים חסרי הבשר הגדולים. כל כך הרבה מהם מכילים מרכיבים נוספים וכימיקלים לא כל כך אורגניים שלא בגלל זה עברתי לתזונה צמחית. כל העניין הוא להיות בריא, לאכול מזונות מלאים, ולפנק את הגוף שלי בתזונה שמזינה אותו, לא להטעות אותו לחשוב שאני אוכל בשר כאשר - פסיכי! – זה למעשה חבורה של תרכובות זרות למה שאתה יכול לגדל בגינה שלך."

הכנס לשורשים חזקים. לחברה הזו יש את זה כל כך ביחד. האריזה שלהם פשוטה, המרכיבים שלהם פשוטים עוד יותר, והטעם הו, כל כך משביע. יכולתי לכתוב כל אחד מההמבורגרים שלהם (אני גם אוהב את טעם הסלק והשעועית), או את צ'יפס ירקות השורש המעורבים שלהם או הקישואים, או נגיסי התרד. אבל החלטתי ללכת על המעריצים האהובים: קייל וקינואה כי זה פשוט כל כך טבעי והשילוב כל כך טעים! בתור מישהו שצריך להרביץ לחלבון (אני מתאמן לטריאתלון ולא צעיר כמו פעם) ההמבורגר הזה עונה על הצורך שלי בטעם, רכיבים תזונתיים בריאים וחלבון, והכל במשטח אחד קטן של 160 קלוריות.

"קחו בחשבון שאתם מקבלים (לפי הסדר או המרכיבים על התווית): קייל מתולתל, קינואה מבושלת מראש, קרום קמח כוסמין, עשוי עם קינואה תפוחה, ורק נגיעה של שמן חמניות. אני בספק אם אתה יכול להכין משהו כל כך בריא במטבח שלך שיהיה טעים באותה מידה. רק לחמם את התנור, להניח את ההמבורגר הקפוא על המגש ולהפוך פעם אחת. אתה תודה לי, אבל יותר חשוב, הגוף שלך יודה לך, עם אנרגיה מתמשכת ובלי הרגשה הגיונית לאחר אכילת ההמבורגרים הבשריים המזויפים האחרים."

"שורשים חזקים בונה אותך חזק. הזמינו אותם עד תריסר."

המועדף של סטפני

לזרוע פירות יבשים בהקפאה טובה

דבר אחד שהתבטא מאוד בשיאה של המגיפה בשנה שעברה היה כמה חשוב להצטייד באופציות בריאות יציבות מדף שתוכלו להישען עליהן אם אינכם מסוגלים להגיע למכולת לאחסן לעתים קרובות מאוד. הארון שלי תמיד עמוס בשעועית מקופסת שימורים, ירקות והרבה דגנים, אבל לעתים קרובות פירות משומרים שוחים בנוזל סמיך וסכריני וקוקטייל פירות סירופ לא פוגע במקום באותו אופן שבו גרגרי יער טריים עושים זאת.

Enter Sow Good, חברה שכוונתה לייצר מוצרי יסוד טעימים ובריאים שטעים ונשארים טובים. מגוון הפירות המיובשים שלהם בהקפאה היה הבחירה שלי בשבוע האחרון, בשייקים, שיבולת שועל, ופשוט מתפרצים עליהם כשאני צריך חטיף מהיר ובריא. למרות שזה אולי נראה כאילו פירות מיובשים בהקפאה אינם מספקים חומרים מזינים כמו שפירות טריים מספקים, זה למעשה לא המקרה: פירות זורעים שומרים על כל החומרים התזונתיים בתהליך הייבוש והם יציבים על המדף עבור תודעה. 25 שנים.

מעבר לפרי, Sow Good מציעה גם גרנולות ושייקים מיובשים בהקפאה לנוחות נוספת. פשוט הוסף את החלב הצמחי לבחירתך וערבב אותם.

כדי לקנות מוצרי Sow Good, בקר בחנות המקוונת של המותג.

הפייבוריט של היילי

פראוד בטעם שוקולד חלב על בסיס צמחי

מעולם לא נתקלתי בחלב שוקולד צמחי שטעמו כמו של ספרוד, מפתיע שאין מוצרי חלב.ראשית, Sproud מופעל על ידי אפונה, הדרך המועדפת עליי לקבל חלבון, ומכילה גם 5 אחוז פחות סוכר מרוב חלב השוקולד, כך שזו בהחלט אפשרות בריאה יותר לשתות ולטעום בדיוק כמו הדבר האמיתי, אם לא טוב יותר. שלא לדבר על המשקה הזה מכיל ויטמינים וחומרי הזנה חשובים, כולל B12, ויטמין חשוב לאוכלים מהצומח.

מלבד ההטבות הבריאותיות, טעם השוקולד העדין כל כך טעים. המרקם של חלב צמחי זה הוא משיי, חלק וקרמי, לא גיר או שמנוני. ברור שהמוצר הייחודי הזה מיוצר עם מרכיבים ברמה גבוהה ואיכותית כי כל לגימה בטעם טבעי ורענן.

אם אתם מחפשים חלב שוקולד טעים על בסיס צמחי לשתייה בפני עצמו או להוסיף לקפה או פינוק מיוחד, נסה את Sproud.

המועדף של קייטלין

Chobani Pure Black Cold Brew

לקחת אייס קפה מבית הקפה המקומי שלי היה פעם החלק האהוב עלי בשגרת הבוקר שלי, אבל לאחר שהבנתי שזה הרגל יקר, יצאתי למצוא אייס קפה שנקנה בחנות שהיה טוב בדיוק כמו הקפה. בתי קפה.בדקתי מגוון רחב של מותגים שנרכשו בחנויות כולל Starbucks, Dunkin ועוד רבים אחרים, אבל מצאתי אחד שבלט בין השאר: Chobani Pure Black Cold Brew.

Chobani Pure Black Cold Brew הוא קפה בכבישה קרה העשוי מ-100% שעועית ערביקה מקור יחיד. בכל מנה, יש 120 מיליגרם של קפאין ואין בו סוכר או חלב. צ'ובאני לא מנסה להתגנב פנימה של ממתיקים או תוספים מכיוון שיש רק שני מרכיבים בחליטה הקרה הזו: קפה ומים. כשניסיתי את כל המותגים השונים של חליטה קרה, שמתי לב לרבים מהם יש תוספים או שטעמם מעט תפל עם טעם כמעט חמוץ, מה שמקשה על השתייה. שלא כמו האחרים, החליטה הקרה של צ'ובאני הייתה חלקה במיוחד ובעלת פרופיל טעם חזק. לא ציפיתי לאהוב את הבירה הקרה של צ'ובאני כמו שאהבתי, אבל הטעם הנועז והכהה של הצלי הוא מה שבאמת כבש אותי. לכל מי שלא אוהב קפה שחור, חסוך לעצמך את הכסף של תשלום גם עבור בירה קרה וגם שמנת על ידי קבלת הבירה הקרה של Chobani עם חלב שיבולת שועל.

כדי למצוא את Chobani Cold Brew בקרבת מקום, לחץ כאן.

המועדף של מקס

טאיקה שחור קפה או מקדמיה לאטה

"הדבר הטוב ביותר שיש בבוקר הוא נינוחות. משקאות הקפה הטעימים, המזינים והצמחיים של טאיקה יוצרים את המשקה הטוב ביותר להתחיל את היום. מבין כל הטעמים של החברה, המועדפים האישיים שלי הם הקפה השחור הקלאסי או מקדמיה לאטה. בהתאם לבוקר, כל אחד מהמשקאות יכול להיות המשקה המושלם להתעורר איתו. מעבר לקפה, החברה מקפידה להדגיש את הקפה שלה עם אדפטוגנים שעוזרים לגוף ולנפש."

"ה-Macadamia Latte הוא משקה מיוחד על בסיס צמחי במחיר סביר, בשכבות מרכיבים שמציבים אותו מעל לאטה בית קפה טיפוסי. הקפה נטול סוכר לחלוטין, אך קרמי מושלם. האפשרות הפשוטה יותר היא הקפה השחור שמגיע ללא סלסולים לפי אתר Taika. הקפה הטעים והמריר לחלוטין יזעזע אתכם כי אין קפה משומר שדומה לו."

תוכלו לרכוש אריזות בתפזורת של סוגי הקפה כאן ותוכלו למצוא אותם בקמעונאים נבחרים ברחבי ארצות הברית.

לעוד המלצות מעולות על מוצרים, בדוק את המועדפים של העורכים מ-The Beet וראה את כל הביקורות הנהדרות של מוצרים על בסיס צמחי, כולל קרמים שאינם חלביים, חלב, גלידה ועוד.