למרות מעמדה האזורי, ה-Slutty Vegan של Pinky Cole זוכה להכרה ארצית עם מפורסמים כולל טיילר פרי ושאקיל אוניל שטוענים שרשת ההמבורגרים הטבעונית היא המסעדה האהובה עליהם. כעת, קול - המייסד של Slutty Vegan שבסיסה באטלנטה - צופה בהתרחבות לאומית משמעותית, ומבטיח 25 מיליון דולר בסבב גיוס מסדרה A.
בהובלת ענקית המסחר החברתי Richelieu Denni's New Voices Fund ו-Enlightened Hospitality Investments של מייסד Shake Shack, Danny Meyer's, סבב הגיוס האחרון יקפיץ את Slutty Vegan לגבהים חדשים, בתכנון להתרחב ל-10 מקומות נוספים עד סוף 2022 כמו גם 10 חלונות ראווה נוספים עד סוף 2023.
"להשיג את New Voices Venture Fund ואת ה-GOAT של תעשיית המסעדנות, דני מאייר עצמו, כדי שיהיו חלק מהצוות הזה הוא מתכון להצלחה", אמר קול. "אני נרגש מהאנשים שאני מעורב איתם."
פינקי קול מחזירה לקהילה
סדרה זו סבב גיוס יעמיד את Slutty Vegan לפי שווי של כ-100 מיליון דולר. עד סוף 2023, צפויה מסעדת ההמבורגרים הצמחית להיות לפחות 25 מקומות בפריסה ארצית. קול מוקדש גם לתמיכה בקהילות שבהן נמצא סלוטי טבעוני: המסעדה החלה כספים המוקדשים למתן מלגות ל-30 עבריינים צעירים ולעזור לילדים של ריישרד ברוקס - שנהרג בידי המשטרה ב-2020 - ללמוד בקולג'.
"כשאנשים רואים שאתה לא רק בונה חברה רווחית, אלא אתה בונה מערכת אקולוגית, אנשים מכבדים את זה", אמר קול ל-Inc."הם ממשיכים לרצות לתמוך בך. זה מרגיש כל כך טוב לדעת שרמת הצמיחה יכולה להיות מעבר לכסף, ולהעביר את המשפך חזרה לקהילות שלנו."
קרן פינקי קול של היזם מוקדשת גם לתת בחזרה לקהילה, לעזור לקהילות מוחלשות ולאנשים צבעוניים להצליח מול אפליה בכל התחומים. הקרן עוזרת להעצים את ההתקדמות הכלכלית בקהילות צבעוניות, מספקת הון וחינוך כדי לעזור לקדם עסקים בבעלות שחורים.
"זה על שיתוף פעולה עם היזמים המדהימים האלה והעסקים שלהם כדי להניע קנה מידה וצמיחה אמיתית וליצור עושר עבור המייסדים האלה", אמר דניס לפורבס. "וזה מה שפינקי עשתה כאן וממשיכה לעשות. סבב ההשקעות החדש הזה ישנה במהירות לא רק את תעשיית המסעדות הטבעוניות, אלא יניע כמות מדהימה של יוזמות בריאות ואפשרויות מזון עבור הקהילה השחורה שאולי לא היו קיימים עדיין.”
המבורגר הטבעוני הסלוטי של שייק שאק
Shack Shack's Danny Meyer נתן לראשונה ל-Slutty Vegan הזדמנות באפריל האחרון, כאשר רשת ההמבורגרים הענקית חשפה את ה-SluttyShack Burger עמוס בקייל ג'ינג'ר לימון, בצל מקורמל, ראנץ' טבעוני, מאיו טבעוני, ומעליו אבק ה-Slute Dust הסודי של פינקי. השותפות הייתה חלק מקולקציית "המגישים כעת" של שייק שאק, הכוללת עסקים קטנים יותר במסעדות נבחרות בפריסה ארצית במבצע לזמן מוגבל.
"מעולם לא ראיתי אוכל טבעוני מוצג בצורה כל כך מהנה", אמר מאייר לפורבס. "מנהיגים מוגדרים לעתים קרובות לפי המידה שבה אנשים רוצים לעקוב אחריהם, וראיתי אנשים עוקבים אחרי המנהיג."
המיקומים החדשים של Slutty Vegan
קול הקימה את Slutty Vegan כמשאית אוכל בשנת 2018 לאחר שהמסעדה הראשונה שלה - Pinky's Jamaican - נשרפה בשריפה במטבח. מאז, קול הפך את משאית האוכל למותג של מיליוני דולרים שמגיש אלפי המבורגרים טבעוניים לאורחים רעבים.קול טוענת ש-97 אחוז מהלקוחות שלה שמזמינים את ההמבורגרים הטבעוניים הם אוכלי בשר, והיא שואפת להמשיך ולהכיר לאורחים את המזון המהיר הזה בשעות הלילה המאוחרות.
"כשהתחלתי את הקונספט הזה, באמת פתרתי לעצמי בעיה, אבל מה שלא הבנתי באותו זמן זה שעזרתי לפתור בעיה אוניברסלית וזה עוזר לאנשים לדמיין מחדש אוכל, אבל במובן מסוים שהם מעולם לא ראו את זה לפני כן, "אמר קול ל"סלק". "מבחינה היסטורית כשאנחנו מדברים על טבעונים, זה תמיד היה סגנון חיים בוגי אבל רציתי ליצור אווירה שתהיה מכילה עבור כל האנשים, לא משנה איפה אתה גר ומאיפה באת או מה אתה עושה למחייתך, אתה יכול להיות טבעוני ו אפשרויות מבוססות צמחים ללא אכזריות וללא אשמה."
כעת, קול שואף ליצור אווירה מכילה ברחבי ארצות הברית כולה. כבר הוכרזו כמה מיקומים טבעוניים של סלוטי כולל שני חלונות ראווה בניו יורק (הארלם וברוקלין), ניו יורק; ברמינגהאם, אלבמה; אתונה, ג'ורג'יה; ובולטימור, מיילנד.עם המומנטום הנוכחי של קול, בקרוב כל אמריקאי יוכל לנסוע כדי להשיג את ההמבורגרים הטבעוניים של Slutty Vegan.
לעוד התרחשויות מבוססות צמחים, בקר בקטגוריית החדשות של הסלק.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
