בעקבות 'מלחמות העוף' בשנה שעברה שהעמידו את רשתות המזון המהיר זו מול זו, התחרות עברה כעת למגזר הצמחי. בורגר קינג הודיעה זה עתה שהיא תהפוך לרשת המזון המהיר הראשונה שמציגה בתפריט שלה נאגטס עוף טבעוני של Impossible Foods. החברה מתכננת להפיץ את נאגטס העוף על בסיס צמחי ב-11 באוקטובר ברחבי הארץ, החל במקומות נבחרים בדה מוין, מיאמי ובוסטון.
צרכנים יוכלו להזמין את הנאגטס מהצומח בהזמנה הקלאסית של בורגר קינג של שמונה חלקים, בליווי כל מבחר רטבי טבילה המוצעים ברשת ההמבורגרים הלאומית.תקופת הניסיון תקבע את הפופולריות של הנאגטס על בסיס צמחי כדי להעריך את הופעת הבכורה הלאומית הפוטנציאלית שלה. הנאגטס של Impossible Foods משתמשים בשמן סויה ושמן חמניות כדי לשחזר את הטעם והמרקם של נאגטס עוף רגילים.
"זו לא הפעם הראשונה שאנחנו חוברים ל-Impossible כדי להכות גלים בתעשייה. בשנת 2019, הפכנו למסעדה המהירה הראשונה שמגישה את הקציצה עטורת הפרסים, המבוססת על צמחים, ומציעה את ה-Impossible Whopper האייקוני", אמרה סמנכ"לית השיווק של בורגר קינג, אלי דוטי, בהצהרה. "אז, זה רק מתאים שאנחנו ה-QSR העולמי הראשון שבודק את הנאגטס הבלתי אפשריים. אנו נרגשים לשמוע מה חושבים האורחים שלנו בשווקי הבדיקה על החידוש האחרון הזה."
בורגר קינג נותרה המובילה בשוק המזון המהיר על בסיס צמחי, כשהיא שותפה לראשונה עם Impossible Foods בשנת 2019 כשהציגה לראשונה את ה-Impossible Whopper. ה-Impossible Whopper נכנס לשוק כאחד ההמבורגרים הראשונים בעולם למזון מהיר על בסיס צמחי.לאחר ניסוי מוצלח, בורגר קינג הציגה את ה-Impossible Whopper ליותר מ-7,000 מקומות בארצות הברית. כעת, ה-Impossible Whopper מופיע בתפריטי בורגר קינג ברחבי העולם כולל טרינידד וטובגו, אירופה וקנדה.
Impossible Foods חשפה את חלופת העוף הצמחית שלה מוקדם יותר השנה, והופיעה בכמעט 150 מסעדות ברחבי הארץ. החברה הודיעה כי בעקבות שנים של פיתוח העוף הצמחי שלה יעמוד בסטנדרטים של הצרכנים לגבי טעם, מרקם ומראה. החברה החלה במקביל להפיץ את ה-Impossible Nuggets ליותר מ-10,000 חנויות מכולת כולל ShopRite, Safeway, Gelsons, Kroger ו- Walmart.
בעקבות שנים של ציפייה, Impossible Meat סוף סוף הבכורה את העוף הצמחי שלה כדי לפגוש את המתחרים שלה כמו Beyond Meat. ייתכן שבלתי אפשרי נכנסה מאוחר לשוק העוף הצמחי, אבל הנשיא הבלתי אפשרי דניס וודסייד הסביר שהחברה "עסוקה בדברים אחרים" וכי היא "עבדה על עוף כבר זמן מה.” המסעדות בהן ניתן למצוא את העוף הצמחי של Impossible כוללות את הפוקו של השף דיוויד צ'אנג בניו יורק, התרנגול האדום של השף מרקוס סמואלסון בניו יורק, והג'וילנד של השף שון ברוק בנאשוויל.
Impossible Foods פועלת כעת להחדרת מוצריה לשוק כולו במספר קטגוריות מזון. מעבר לעוף על בסיס צמחי, החברה הציגה את מוצר ה-Impossible Pork שלה בארצות הברית בשבוע שעבר. החברה מפתחת כמה אלטרנטיבות צמחיות שייצאו בהדרגה הופעות בשוק במגזרי הקמעונאות והמזון.
"המשימה שלנו היא להחליף לחלוטין את השימוש בבעלי חיים כטכנולוגיית מזון עד 2034", אמר מנכ"ל Impossible Foods, פט בראון, במהלך סמינר פסגת אינטרנט בשנה שעברה. "אנחנו רציניים מאוד לגבי זה ואנחנו מאמינים שזה בר ביצוע. הייתי בטוח שנצליח כשהשקתי את החברה הזו, ועכשיו אני בטוח לגמרי. המשחק נגמר עבור התעשייה המכהנת - הם פשוט לא מבינים את זה עדיין.”
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
