"כשאתה הולך לחנות וחושב: אני רוצה לאכול בריא יותר, צמחי יותר ולבחור במזונות שטובים לי, זה יכול להרתיע. יש כל כך הרבה סוגי חלב שאינם חלביים, רטבים לסלטים מהצומח, קרמים ללא חלב ועוד, חלקם בריאים, חלקם מלאים בכימיקלים ותוספת סוכר. כל יום יוצאים לשוק מוצרים צמחיים או טבעוניים חדשים, חלקם אנו ממליצים ואחרים רעים או גרועים יותר עבורכם כמו הדבר האמיתי שהם מנסים להחליף.זו הסיבה שבכל שבוע אנו מספרים לכם על המוצרים העדכניים והחדשניים ביותר שאפשר לנסות – כאלה שאנחנו אוהבים – שמקלים על אכילה על בסיס צמחי."
אכילת המספר המומלץ של חמש מנות או יותר ביום של ירקות טריים (או קפואים), פירות, אינה משימה קלה. רק 1 מכל 10 אמריקאים מצליחים לעשות זאת על בסיס קבוע. אנחנו כאן כדי לעזור, ולהציע דרכים קלות לעשות החלפות שיפטרו מבשר ומוצרי חלב ובמקום זאת לעזור לך לקבל את כל החלבון שאתה צריך מקטניות, אגוזים, זרעים ומזונות מלאים מהצומח.
כאן, עורכי הסלק ממליצים על המוצרים הטבעוניים או הצמחיים האהובים עלינו, כדי שיהיה קל עוד יותר (וטעים יותר) לדעת מה לקנות, לאכול יותר על בסיס צמחי ולאהוב את זה. חמשת המוצרים הללו מקלים על האכילה על בסיס צמחי וליהנות מכל ביס.
בדוק את המוצרים העדכניים ביותר על בסיס צמחי להוספה לרשימת המכולת או לעגלת המכולת שלך, שיכולים להפוך את ההחלטה שלך ללכת על בסיס צמחי לקלה ומשביעה מתמיד.
בדוק את המוצרים האהובים על הצמח של השבוע מעורכי הסלק, ושתף את שלך בעמוד הפייסבוק של הסלק. כולנו רוצים להיות בריאים וצמחיים ביחד. מהי בחירת השבוע שלך? הנה שלנו.
המועדף של לוסי
1. JOI (Just One Ingredient) בסיס אגוזים לחלב שקדים ביתי
אני תמיד אומר לאנשים שאם אתה בודק את התווית ומזון שלם הוא המרכיב הראשון, קנה את זה מכיוון שסביר להניח שזו הבחירה הבריאה ביותר. אבל JOI הוא למעשה רק מרכיב אחד. הרעיון הגאוני הוא למכור מיכל קטן של בסיס שקדים או אגוזי קשיו מרוכז, וכל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף 1 עד 2 כפות לכוס מים ולערבב במשך 30 שניות כדי לקבל חלב שקדים או קשיו טרי ולא מזוהם. מיכל קטן אחד של בסיס אגוזי JOI מייצר 27 מנות חלב. אלה שימושיים כאשר אתה מוצא את עצמך עומד מעל קערה יבשה של אגוזי ענבים ומבינים שאתה מחוץ לחלב השקדים האהוב עליך בחנות.
רוב החלב הצמחי הנרכש בחנות מכילים תוספת סוכר או חומרים משמרים, אבל ל-JOI יש את מה שכתוב בתוך המיכל: מרכיב אחד ותו לא (ללא חומרי קשירה, מסטיקים או סוכרים). אתה יכול להשתמש בו להכנת ממרחים, שייקים, קינוחים, רוטב פסטה, או כל ארוחה אחרת על בסיס צמחי. יש מתכונים באתר שלהם). ומכיוון שלא נדרש קירור, עם JOI בבית, לעולם לא ייגמר לך חלב השקדים שוב.
מצא JOI באינטרנט באתר האינטרנט שלהם.
המועדף של סטפני
1. Gardein The Ultimate Chick'n Nuggets על בסיס צמחי
Gardein עשה זאת שוב: אחד ממותגי החלבון הצמחיים האהובים עלי חשף לאחרונה מוצר צ'יקן נאגט טבעוני, והשיק את ה-Ultimate Plant Bases Chick'n Nuggets. עברו כמה שנים מאז שאכלתי בשר, אבל מבחינתי, הטעם של הפופקורן האלה זהה לחלוטין למה שאני זוכר שטעמו של עוף.עם 15 גרם חלבון למנה, אלה ממלאים אותי ממש והם נהדרים להוסיף לסלט לקראנץ' לחם נחמד, או סתם לטבול בחווה נטולת חלב לנשנוש. אני ממליץ להשתמש בטיגון אוויר כדי להשיג את הפריכות המושלמת בחוץ.
אם חיפשתם אלטרנטיבה לעוף להגשה לאוכלים בררנים או לא טבעונים, אני לא יכול להמליץ מספיק על הצ'יק'נ נאגטס של Gardein. אין שום סיכוי שמישהו אי פעם ידע שאלו טבעוניים. החלק הטוב ביותר במוצרי Gardein הוא שהם זמינים באופן נרחב ברוב רשתות המכולת ברחבי הארץ, כך שמציאת האפשרויות ללא בשר של המותג לא צריכה להיות בעיה.
בקר באיתור החנויות של Gardein כדי למצוא קמעונאי קרוב אליך.
הפייבוריט של היילי
1. רוטב קיסר וראנץ' של גות'הם גרין
יצירת הסלטים האהובים עליי לפני שוויתרתי על מוצרי חלב מעולם לא הייתה כל כך קלה עם רוטב קיסר טבעוני של Gotham Greens. הרטבים האלה בטעם זהה, אם לא יותר טוב מהדבר האמיתי.
הקיסר הוא קרמי, עשיר, ויש לו את הטעם המתובל והטעים הזה שיש לקיסר הרגיל - שלעיתים מגיע מאנשובי. הטעם והמרקם במקום.
לפני שהלכתי לצמחי הסלט האהוב עליי אי פעם היה סלט קייל כבוש בקיסר במסעדה בשם Moby's ועכשיו אני מכינה את אותה מנה בבית עם הרוטב של Gotham Greens ושדרגתי לגמרי את מה שהיה פעם תהיה הסלט האהוב עליי.
רוטב החווה הוא המועדף עלי בכל הזמנים כי קשה לי יותר להכין חווה תוצרת בית ללא חלב כי העקביות עבה יותר מקיסר, היא דומה ליוגורט. שמתי את החווה של הכל אבל לפני כמה ימים הכנתי כנפי כרובית לארוחת ערב וטרפתי אותן עם הרוטב. למעשה השתמשתי בכל הבקבוק ביומיים - כל הארוחות שלי טעימות יותר עם החווה.
אם אתם מנסים לאכול יותר על בסיס צמחי או רוצים להעלים מוצרי חלב מהתזונה שלכם, ההימור הטוב ביותר הוא להוסיף את הרטבים האלה לסלטים שלכם עבור כל אותם הטעמים שפעם אהבתם.
לרכישת Gotham Greens, בקר באתר האינטרנט שלהם.
המועדף של קייטלין
1. כוסות חמאת בוטנים קריספי לא אמיתית
כוסות חמאת בוטנים היו הממתק האהוב עליי לפני שהלכתי על בסיס צמחי, אבל מעולם לא מצאתי כוס חמאת בוטנים טבעונית שהתקרבה לדבר האמיתי. זה היה עד שניסיתי את כוסות חמאת הבוטנים הפריכות של Unreal. כוסות חמאת בוטנים טבעוניות וללא גלוטן אינן מהעולם הזה ואני יכול להבטיח שתרצו לאכול את כל השקית בישיבה אחת.
זו הייתה הפעם הראשונה שלי שניסיתי כל סוג של מתוק או ממתק עם קינואה פריכה ואני חייב לומר שהייתי קצת סקפטי בהתחלה. ברגע שנגסתי, לא האמנתי שאי פעם שתיתי כוס חמאת בוטנים ללא קינואה. Unreal מייצרת כוסות שוקולד, חטיפי שוקולד ואבני חן נטולי סוכר אלכוהול וסטיביה. כל המוצרים מיוצרים עם מרכיבים פשוטים ואורגניים כמו שוקולד מריר סחר הוגן. לכוסות חמאת בוטנים קינואה פריכה יש איזון מושלם של חמאת בוטנים ושוקולד מריר עם קראנץ' מהקינואה הפריכה.דבר נוסף שאני אוהב ב-Unreal הוא שהוא ארוז בנפרד אז אני יכול פשוט לתפוס אחד (או שלושה) ולהביא אותו לדרך אם אני רוצה.
הסוכריה של Unreal כל כך ממכרת אבל למרבה המזל היא אלטרנטיבה בריאה יותר בהשוואה לממתקים אחרים כמו ריס. לשם השוואה, לריס'ס יש 210 קלוריות, 150 מיליגרם נתרן ו-22 גרם סוכר בשתי כוסות ואילו ב-Unreal יש 160 קלוריות, 80 מיליגרם נתרן ורק 10 גרם סוכר בשתי כוסות. כוסות חמאת הבוטנים הקריספיות של קינואה הן לא הפינוק הטבעוני היחיד של Unreal. Unreal מייצרת גם גביעי חמאת בוטנים משוקולד מריר, גביעי חמאת שקדים שוקולד מריר, אבני חן בוטנים משוקולד מריר, אבני חן משוקולד מריר עם קינואה פריכה וחטיפי קוקוס משוקולד מריר. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול לנסות את כל האפשרויות הטבעוניות של Unreal בחבילה מגוונת. כמי שניסתה ממש כל אפשרות, אני יכול לומר שכולם טעימים באותה מידה כמו כוסות הקינואה הפריכות.
ניתן לקנות את מארז הזנים הטבעוניים בקישור הזה.
המועדף של מקס
1. קול מים מוגזים
Sound Sparkling Water הם המים המבעבעים הראשונים שניסיתי לזעזע אותי מזה זמן רב. בהתחלה חשבתי שמשקה המים הספוג יהיה רק עוד איטרציה של מי סלצר שלא ממש עמד בציפיות שלי. טעיתי לגמרי. מוצרי Sound Sparkling Water הלכו מעל ומעבר לערבוב טעמים בצורה מושלמת ורהוטה. ברגע שפתחתי את הפחית הראשונה, כמעט בלתי אפשרי להפסיק לשתות אותן.
כל צליל נוצץ מושרה בתה, צמחים ותמציות פירות כדי ליצור משקה מרענן להפליא. המים המבעבעים הם אורגניים לחלוטין ולעולם אינם ממותקים, ומספקים לצרכנים טעם רענן וטהור. החביב עלי האישי הוא טעם המנדרינה המוגבר על ידי עשב לימון ותה ירוק. כל אופציה היא טעימה וכאן אפשר להשיג אותן.
