מארק קובן אינו זר לתעשייה הטבעונית, יזם Shark Tank השקיע בחברות סטארט-אפ טבעוניות רבות לאורך השנים כגון Snacklins, Wild Earth, Veggie Mama, Delighted by Desserts, Wanna Date?, ו ה-Unreal Deli של Mrs.Goldfarb, יצרנית הקורנדביף הטבעוני הראשון בעולם.
בנובמבר האחרון, שופט כוכב-העל של Shark Tank הוציא 250,000 דולר תמורת 20 אחוזים ב-Unreal Deli של גברת גולדפרב, סטארט-אפ מזון שמייצר את "בשר טבעוני משובח" בזכות אלטרנטיבה של קורנביף. ההימור יוצא טוב יותר ממה שאפילו הוא ציפה.כשקובן הוציא לראשונה את המייסדת, ג'ני גולדפרב, החברה חזתה הכנסות של 3 מיליון דולר לשנת 2020, אבל כעת המיליארדר אומר ש-Unreal Deli בדרך לעשות כפולות של זה ועלולה להגיע למכירות של 50 מיליון דולר. הוא נמכר כעת במעדניית Sarge's במנהטן וכן בקמעונאים גדולים ברחבי הארץ.
"מפיצים גדולים, כולל Whole Foods וה-Quizno&39;s, החלו שניהם לבדוק את המותג הצעיר, אומר קובה. הוא התקשר למנכ"ל Quizno&39;s ומכר אותם בבדיקת בשרים של Unreal Deli בחנויות המשנה של דנבר וסיאטל, רק בתקווה שהמוצר יעבור לאומי. Unreal Deli עושה גם אלטרנטיבה של הודו ורצועות בשר ועוף טאקו. האתר אומר שכל המוצרים שלו הם חלבונים מלאים, כלומר מגוון של ויטמינים וחומרים מזינים בכל מנה, הכוללים ירקות וחלבונים ייחודיים משלהם/ Unreal Deli תמיד: צמחי, כשר, ללא בעלי חיים, ללא כולסטרול, חנקתי -ללא דל שומן, דל פחמימות ועמוס בחלבונים."
האם מארק קובן הולך לטבעוני? ההשקעות שלו בהחלט נעות כך
"המכירות ממש ממש טובות - יותר טוב ממה שדמיינתי", אמר קובן ל-The Post. "מעולם לא ראיתי את זה קורה כל כך מהר. בפרט, יש לנו מפיצים ברחבי העולם כעת. לא ראיתי את זה מגיע."
קובן חיסל מוצרים מן החי מהתזונה שלו זמן לא רב לאחר ההשקעה. שופט טנק הכריש צמחוני כבר שנה והוסיף שהוא לא רואה את Beyond Meat הנסחרת בבורסה בתור מתחרה, מכיוון שהיא מתמקדת בהמבורגרים צמחוניים.
"המובילה בבשר מהצומח, Beyond Meat, השיקה לאחרונה קציצות טבעוניות, קישורי נקניקיות לארוחת בוקר, המנכ"ל איתן בראון רמז לאחרונה שבייקון מעניין אותי!"
קובאן הגיב על תחזיותיו העתידיות כוללות גידול בביקוש לחלופות בשר, ואמר, "אני רואה בכך יצירת שווקי קורנדביף ופסטרמה על בסיס צמחי ונטילת נתח שוק רב מהודו על בסיס צמחי. פרוסות", הוסיף, "תמיד הייתי מעדיף ליצור שוק.אז מתחילות ההום ריצות."
