כמה מותגי עוף טבעוניים יכולים להיות? שוק העוף הטבעוני הוצף במותגים, מוצרים ומתכונים חדשים. כעת, סקיני בוצ'ר הודיעה זה עתה שהיא תוציא מבחר מלא של מוצרי עוף על בסיס צמחי, הכוללים נאגטס, רכים, סליידרים, חזה וקציצות. מעבר לנוכחות הקמעונאית הסוחפת שלה, Skinny Butcher משיקה גם את קונספט מטבח ה-Crazy Crispy Chick'n שלה כדי להביא כריכי עוף מטוגנים ישירות ללקוחות ברחבי הארץ.
הבכורה הקמעונאית והמזון של Skinny Butcher's היא הישג מרשים של מותג טבעוני מתפתח.החברה שבסיסה בדטרויט שיתפה פעולה עם כמה חברות גדולות, כולל קבוצת המזון של גולדן ווסט כדי לוודא שהעוף הצמחי שלה יהיה זמין במאות חנויות בעת ההשקה.
"המשימה שלנו היא לצאת לשוק עם קו שמנצח במיתוג ובפרופיל הטעמים", אמר מנכ"ל Skinny Butcher, דייב זילקו, בהצהרה. "אף תוכנית צמחית אחרת לא מחזיקה באישיות המותגית של סקיני בוצ'ר; הוא אוהב את הצרכן בנקודת המכירה והקשר הזה נמשך באמצעות צריכה. Skinny Butcher לא לוקח את עצמו - או את קו ה-Crazy Crispy שלנו של Chick'n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders או Breasts - יותר מדי ברצינות. אוכל מסוג זה צריך להיות מהנה, ובמקביל להיות בר קיימא."
מותג העוף הטבעוני טוען שהעוף הצמחי שלו פריך ועסיסי הרבה יותר מעוף צמחי טיפוסי. סקיני בוצ'ר פיתחה את העוף על בסיס צמחי תוך שימוש בזן סיבים צמחיים פרוגרסיביים המופקים מחלבון אפונה, ולאחר מכן טעם את החלבון הטבעוני בתערובת תבלינים מיוחדת.
זמין דרך Golden West וב-Wow Bao
בעוד שקבוצת המזון של גולדן ווסט עוזרת לסקיני בוצ'ר להרחיב את הנוכחות הקמעונאית שלה, החברה מבוססת הצמחים גם שיתפה פעולה עם רשת המסעדות האסיאתית Wow Bao משיקגו כדי להיכנס במהירות למגזר שירותי המזון. רשת הקז'ואל המהיר תעזור לסקיני בוצ'ר להשיק את מטבחי הרפאים שלה בפריסה ארצית בכמעט 650 מקומות. תפריט ה-Skinny Butcher יכלול, ג'מבו צ'יק'ן טנדרס, סלט צ'יק'ן קיסר, טריאקי צ'יק'ן, כריכים, צ'יק'ן פרם וסליידרים נבחרים. אנשים יכולים להזמין את פריטי התפריט Crazy Crispy Chick'n מ-Uber Eats, DoorDash ו-GrubHub.
Skinny Butcher נתמך על ידי חברת ההון השקעות Valor Siren Ventures, שהזרימה 10 מיליון דולר לסקיני בוצ'ר כדי לסייע בהרחבת שירותי הקמעונאות והמזון.
"הרכבנו אוסף מדהים של מובילי מחשבה מרחבי הארץ", אמר זילקו. "סקיני בוצ'ר מציעה מיתוג אייקוני מיידי בקמעונאות ופורמט טעמים מוביל בתעשייה עם תוכנית מסעדות וירטואלית ומשאבים להרחבה ארצית."
מטבחי רפאים טבעוניים הופכים פופולריים יותר
Skinny Butcher אינו המותג הצמחי הראשון שבודק מודל עסקי למטבח רפאים. בסוף השנה שעברה הודיעה Impossible Foods כי תפתח את The Impossible Shop בשיתוף עם רשת המסעדות Dog Haus. החברה מפעילה 39 מטבחי רפאים בקולורדו, טקסס, אילינוי, וויומינג, קליפורניה, ניו יורק ומרילנד.
מטבחי הרפאים – המכונים גם מטבחים וירטואליים – מסייעים בהפיכת מזון מהצומח לנגיש יותר ללקוחות. הקונספט החדשני מאפשר לאנשים למצוא חלופות צמחיות זולות למזון המהיר האמריקאי הקלאסי האהוב עליהם. מטבחי הרפאים של סקיני בוצ'ר ימשיכו להיפתח מכיוון ששוק המזון המהיר הטבעוני צפוי להגיע ל-40 מיליארד דולר עד 2028.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר.לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
