אנחנו בטוח אוהבים את הפחמימות שלנו כאן ב-The Beet; הם תמיד יהיו החלק האהוב עלינו בכל ארוחה! כשהקיץ מתחיל, ואנו משתוקקים למאכלים טריים וקלים יותר, לזרוק את הפחמימות הנוספות זה פשוט יותר ממה שאתה חושב.
תראו את הירקות הדל-פחמימות האהובים עלינו, כרובית, שראה את אור הזרקורים כמועדף ממיליון סיבות. כרובית ענקית בעולם הקטו ומועדפת על צמחונים וטבעונים כאחד, סופגת את כל התבלינים שאתה מתבל בהם בקלות, וזו אולי הסיבה שהיא יכולה לחקות חלבונים שונים מהחי בצורה כל כך מזעזעת.
העלייה המטאורית של כרובית לפופולריות
בטח כבר השתלטתם על שיגעון פיצה הכרובית של השנים האחרונות, שעדיין עומד כירק שולט ליצירתיות במטבח. הפינטרסט והבלוגים עדיין מלאים בטייקטים מהנים של מתכונים קלאסיים בתוספת הכרובית הצנועה. מעצמה אמיתית, כרובית מלאה בויטמינים מקבוצת B, נוגדי חמצון הנלחמים בסרטן ופיטונוטריינטים. ירק המצליבים מכיל גם סיבים המסייעים בירידה במשקל ובעיכול, ואפילו כולין, החיוני ללמידה ולזיכרון. החלק הכי טוב הוא שמכיוון שאין לו טעם כל כך חזק משלו, הוא מקבל כל טעם אחר של המנה הזו, כך ששום דבר לא יתפספס, ואולי אפילו לא יזוהה.
מהמצאת הפיצה מחדש ועד אורז מוקפץ, אין דבר שקצת כרובית לא יכולה לשפר. כמה מהמועדפים החדשים שלנו כוללים דרכים קטנות לקבל את אותה הרגשה מספקת כמו פחמימות אך ללא התוספים הנוספים.תוך שניות, הוא יכול להסמיך רטבי פסטה קרמיים או להפוך ל"בשר" בעטיפת ארוחת הצהריים האהובה עליך. אז, קח את הכרובית בזמן הקניות, והפוך את הירקות הצנוע לאוכל לא כל כך בריא.
כרובית לארוחת בוקר
להתחלה קרמית וחלומית של היום, הוסף פרחי כרובית קפואים לשייק הבוקר שלך. לא רק שהוא מוסיף נפח ושמנת, אלא גם יש לו אפסי טעם, אז הוסף את התוספות הרגילות שלך ותהיה מרוצה גם לתוך ארוחת הצהריים. הוסף לשייק תותים, חלב שקדים וזרעי קנבוס לשייק עוגת תותים טעים. או להפוך אותו לקינוח "מילקשייק" עם קצת קקאו, חמאת בוטנים וחלב קוקוס, יאממ
