Eat Just, יצרנית הביצים האהובות JUST Egg, צפויה לצאת להנפקה לפי שווי כבד של 3 מיליארד דולר. לפי אחד המשקיעים המובילים בחברה, Eat Just צפויה לצאת להנפקה ברבעון הרביעי של השנה, לאחר שצמחה מהר מספיק כדי להגיע להערכת שווי של מיליארד דולר יותר ממה ששוויה של בלומברג רק באוקטובר האחרון, שהיה 2 מיליארד דולר אז. נכון לעכשיו, מחיר ההנפקה הראשוני טרם פורסם, אך המשקיעים יכולים לצפות כי Eat Just תמשיך לשאוף להערכת שווי נועזת.
באוגוסט האחרון, מנכ"ל החברה ומייסד שותף, ג'וש טטריק, שוחח עם רויטרס על ההנפקה הפוטנציאלית וטען כי ברגע שהחברה תגיע לרווחיות תפעולית היא תתחיל בתהליך של הגשת בקשה להנפקה. סך כל ההשקעה ב-VC עד כה ב-Eat Just עמד על 440 מיליון דולר, לאחר סבב גיוס של 220 מיליון דולר בהובלת רשות ההשקעות של קטאר במאי. החברה מכרה השנה 100 מיליון ביצים המקבילות, שכן צרכנים ברחבי העולם אימצו את הרעיון של ביצים על בסיס צמחי. Eat Just נכנסה לסין בינואר עם שיתוף פעולה של מזון מהיר ויש לה תוכניות נוספות להפיץ את מוצר העוף החדש שלהם על בסיס צמחי.
טטריק אמר לרויטרס באוגוסט האחרון, "היעד להגיע לרווחיות התפעולית הוא מתישהו לפני סוף 2021. ברגע שנגיע לרווחיות התפעולית, אז אני באמת אתחיל לשקול הנפקה עם הצוות שלי ועם הדירקטוריון שלי, ו עם כמה מבעלי המניות הגדולים שלנו."
בעוד Eat Just זכתה להכרה במוצרי הביצים שלה בארה"ב, החברה השיגה לאחרונה 170 מיליון דולר להרחבת מותג העוף מבוסס התאים שלה, Good Meat והחלה למכור אותו ב-JW Marriott, Singapore South Beach.
לחברה יש הרבה תחרות, אולם מאז תחום הבשר התרבותי מתחיל לצמוח ככל שיותר חברות משיקות מוצרי חלבון שהם העתקים מדויקים של בשר ועופות אך גדלים במעבדה. סינגפור היא כיום המדינה היחידה שמאשרת הפצה ומכירה של בשרים מבוססי תאים מתורבתים, וזו הסיבה ש-Eat Just השיקה את Good Meat שלהם במקום זה. Eat Just הצהירה באמצעות הצהרה תאגידית שמשוב חיובי מהצרכנים נתן לחברה עידוד שכאשר מדינות מוכנות לאשר חלבון שגדל בתאים, Good Meat תהיה מוכנה להתרחב ולהשיג כוח.
"אם הייתי אומר לכם ב-2002 שרוב השירים לא יקנו, אלא יוזרמו, זה היה נשמע מוזר. בשר תרבותי יהיה בסופו של דבר משעמם כי זה יהיה הבשר שכולם אוכלים", אמר טטריק.
Tetrick אמר שהחברה מתכוונת להרחיב את מוצר הבשר החדשני המבוסס על תאים, והוא נשאר אופטימי שמדינות ברחבי אסיה וצפון אמריקה יסירו חלק מההגבלות על מכירת בשר מבוסס תאים.Eat Just בטוחה שארה"ב תאשר מכירה של בשר מבוסס תאים בתוך 12 החודשים הקרובים ושסין ומדינות אחרות יגיעו בעקבותיו.
חלופות בשר שטופחו במעבדה זוכות לקבלה
מכון האוכל הטוב דיווח שיצרני בשר מתורבת גייסו יחד 360 מיליון דולר בשנה שעברה וכי תעשיית הבשר מבוססת התאים גדלה פי שישה בערכה משנת 2019 ועד היום. מכיוון שגם שוק הביצים הצומח וגם תעשיית הבשר התרבותי ממשיכים להתרחב, Eat Just מהמר שההשקעות והרווחים יגדלו עבור חברות פורצות דרך במגזרים אלו.
"המשך ההשקעה הוא קריטי כדי להבטיח שבשר מתורבת יעמוד ברגע - מתן דרך בת קיימא, בטוחה ובטוחה יותר להאכיל אנשים עם הרבה פחות פליטות גזי חממה, הרבה פחות אדמה ומים נדרשים, ולא תרומה לעמידות לאנטיביוטיקה ולסיכון למגפה", אמר מנכ"ל מכון האוכל הטוב ברוס פרידריך עוד במאי.
הבכורה הצפויה בשוק של Eat Just באה בעקבות IPOS על ידי חברות מזון מהצומח הבולטות אחרות Oatly עוד ביוני ו-Beyond Meat ב-2019. שתי החברות חוו הצלחה מיידית בשוק עם זינוקים שוברי שיא במניות שלהן, למרות ש-Beyond כבר ב-2019. רכבת הרים בשנתיים האחרונות, לאחר שהושקה ב-25 דולר, והרקיעה שחקים ל-234 דולר, היא נסחרת כעת ב-139 דולר נכון לזמן העיתונות.
האם Eat Just יכול לשחזר את ההצלחות הללו או לא יהיה תלוי בשוק וההתלהבות של המשקיעים ממניות אלטרנטיביות לבשר, אם כי נראה כי העניין של הצרכנים במזון מן הצומח הולך וגדל בכל המגזרים. למי שלא יכול לקבל מספיק מהשקעות מסוג זה, Impossible Foods תצא להנפקה גם בחודשים הקרובים, עם הערכת שווי צפויה של 10 מיליארד דולר.
