"אני תמיד אומר שכשאתה מיישר את התשוקה שלך עם מערך הכישורים שלך, זה הבינגו! אפקט, כלומר זכית בפרס העבודה על ידי שימוש בחוזקות שלך כדי לקדם את האמונות שלך. התוצאה נטו היא בדרך כלל הרגשה כאילו אתה 120% מעצמך: מועצמת, נמרצת ונרגשת להגיע לעבודה כל יום. זה בדיוק מה שקרה לוויקאס גארג שעזב את 15 שנות הקריירה שלו בוול סטריט כסוחר כדי להתחיל את אפליקציית abilliionveg."
עבור גארג, ככל שחלף הזמן, הכסף הגדול לא הספיק כדי לשמור על העניין שלו בעולם הפיננסי ונמאס לו שהקריירה שלו קיימת מחוץ לערכיו, שכללו כבוד לטבע ולבעלי חיים .לדברי גארג, הוא חשב שהוא יכול להיות המשפיע ביותר בעולם אם יבנה משהו שיאפשר לו לחיות לפי העקרונות שלו בכל יום. "אלה החיים שרציתי", הוא מסביר.
הוא השיק את אפליקציית abillionveg, המאפשרת לאנשים לסקור ולשתף אחד את השני פריטי תפריט צמחיים, מזונות ארוזים ומוצרי צריכה נטולי אכזריות. המטרה היא לעשות את זה מהנה וקל למצוא בחירות טבעוניות וללא אכזריות, ולעודד אנשים לתמוך זה בזה במסעם לחיים בר-קיימא יותר. "אנשים אפילו לא צריכים להיות 100% טבעונים. הם יכולים פשוט לרצות לחיות יותר עם קיימות", הוא אומר. שורת התג של האפליקציה היא מדיה חברתית למען חברתי.
עדיין איש עסקים בנשמה, גארג מציין שהזדמנויות הכנסה עתידיות הן עצומות. "אנחנו בונים מערכת אקולוגית גלובלית. אנחנו מחברים עסקים לצרכנים, ואנחנו מחברים צרכנים אחד לשני.יש לנו גם אלמנט B2B שעוזר לחברות לזהות עמיתים שהם יכולים לעשות איתם עסקים ברחבי העולם". צ'ה-צ'ינג!
אפילו יותר טוב, ויקאס רצה ליצור משהו שעוזר לכוכב ולבעלי חיים. "רציתי לעזור לאנשים לסגור את הפער הזה מהמקום שבו להיות בר קיימא מרגיש כמו הקרבה, למקום שבו להיות בר קיימא זה פשוט לעשות את הדבר הנכון והטוב ביותר לבריאותו, לבריאות כדור הארץ ולבעלי חיים." בנוסף לסיוע בהפיכת אורח חיים מבוסס צמחים לקל, נגיש ומבדר יותר, אפליקציית abillionveg תורמת $1 עבור כל סקירה למקלטי בעלי חיים ולארגוני צדקה לשימור ברחבי העולם.
כמו כולנו, גארג לא נולד טבעוני אבל הוא התחיל צמחוני. חלק מהרציונל שלו לבניית אפליקציית abillionveg הוא שהוא רצה לעזור לאנשים לעבור את המעבר לחיות יותר על בסיס צמחי. "גדלתי לצמחוני מאז הלידה", אמר לי ויקאס. "מתישהו בשנת 2008, התחלתי לעבור לאכול טבעוני.זה לא היה קל. למרות היותי צמחוני, לחתוך מוצרי חלב, גבינות וביצים היה קשה, במיוחד בגלל שהרגשתי שיש לי הרבה פחות אפשרויות כשאוכלים בחוץ". עם אפליקציית abillionveg, הוא רצה להפוך את המעבר לקל ומהנה עבור אחרים, כך שהם לא היו צריכים להרגיש שיש בכך הקרבה גדולה. בסקירת מוצרים ושיתוף ביקורות, הצרכנים מודיעים לקהילה שלהם אילו אפשרויות טעימות נמצאות בקרבת מקום, כך שאכילה על בסיס צמחי הופכת להיות יותר גילוי וחיפוש אחר חווית האוכל הטובה ביותר, ותרגיל של שפע, במקום של הקרבה.
הנה קטע וסרטון מתוך ראיון סדרת המשפיעים Awesome Vegans Influencer עם Vikas Garg.
אליסבת: האם אתה רואה את העולם מבוסס על צמחים?
Vikas Garg: אני חושב שזה הולך להיות ניואנסים,אבל אני חושב שהכיוון חזק מאוד לקיימות. הדור החדש של הצרכנים - הדור הבא של צרכנים, כל מי שגילו מתחת לגיל עשרים עד עשרים וחמש, גדל בעולם שבו הם היו מוקפים בסוג חדש של מגמת נגד: המגמה החדשה הזו לקראת קיימות.
כשהם יוצאים לקנות את המכונית הבאה שלהם, הם הולכים לקנות מכונית חשמלית, נכון? או אולי הם אפילו לא הולכים לקנות רכב אוטו. הם לא צריכים לקנות מכונית יותר כי הם גדלו בדור של אובר. אז, הם לא הולכים לקנות מכונית והם הולכים לקחת תחבורה משותפת או תחבורה ציבורית, נכון? ואני חושב שזה, במובן מסוים, מקביל לכל כך הרבה דברים שונים.
אפשרויות טבעוניות לא הולכות להיות הדבר המוזר הפופולרי הזה בתפריט,אבל מה שאנחנו מנסים לעשות זה באמת להגיד (למסעדות עם אפליקציית abillionveg שלנו זה) , "היי, האופציה הטבעונית שלך צריכה להיות הדבר הטוב ביותר בתפריט. האופציה בת-קיימא צריכה להיות הכי טעימה והכי טעימה, הכי כיפית, צבעונית ומעניינת בתפריט”. ואנשים הולכים לגדול בסביבה שבה הבחירה בטבעונית היא סקסית וזה טרנדי ומהנה, וזה מעניין וזה טעים.
ואתם יודעים לקנות משהו- לקנות רכב שאין בו מושבי עור זה יותר יוקרתי ומעניין. ולקנות, אתה יודע, נעליים שאינן עשויות עור זה יותר מעניין. ולמה שתקנה מוצרי קוסמטיקה שיש להם קליפה של חרק טחינה בתוך השפתון שלך או תשתמש ברקמות מכרישים במסקרה שלך או בכל אחד מהדברים השונים האלה, נכון? כאילו, זה פשוט לא מגניב.
Elysabeth: מה הם חמשת הטיפים הטובים ביותר שלך להתבססות על צמחים?
Vikas Garg:
- ככל שיש יותר צבעים בצלחת שלך כך תרגיש טוב יותר. ולא, אני לא מדבר על קטשופ!
- פחמימות זה נהדר! כמו כל דבר, זה לא צריך להיות הכל בצלחת שלך, אבל דגני מזון מלאים כמו קינואה ואורז ושעועית ואבוקדו מה יכול להיות טוב יותר? והם מתמלאים, אז תעמיסו!
- כמה מהדברים האהובים עליי כמו פיצה ואוכל הודי מפתיעים קלילים וטעימים יותר ללא מרכיבים מהחי. אתה יכול לאכול אותם ולא להרגיש שהשבתת את עצמך ועכשיו פתאום צריך לנמנם. אז, תהנו מהפינוקים האלה כדי שלעולם לא תרגישו שאתם מפספסים.
- אל תתוסכל אם אתה עושה טעויות. זה הולך לקרות. תופתעו לגלות כמה חומר מכיל חלבי. ככל שתקבל יותר ויותר תוויות קריאה נוחות, תראה מי גבינה צץ בכל מקום ובקרוב תוכל לנווט סביבו. עד אז, אל תזיע בדברים הקטנים, תמשיך לנוע בכיוון הנכון.
- תהיו חיוביים וגאים בבחירות שלכם. אתה חי את החיים עם ערכים ומטרה! מה יכול להרגיש טוב יותר, הן נפשית והן פיזית, מזה?
אליסבת: אילו טרנדים את רואה?
Vikas: זה באמת מעודד לראות שאנשים, גם אם הם כבר צמחוניים או פסקטאריים, מחפשים להפחית את צריכת הבשר והחלב שלהם. אנשים מודעים יותר לסכנות הבריאותיות של בשר, כמו אנטיביוטיקה, הורמונים או סטרואידים שמוזרקים לבעלי חיים.
בשווקים האמידים יותר, ישנה גם מודעות גדולה יותר למחיר הסביבתי של בחירת המזון שלנו וממערכת אספקת המזון שלנו. בנוסף, אנו רואים אנשים מודאגים יותר ויותר מהמושג של צדק חברתי ומהמחיר האמיתי של הפעולות שלנו, במיוחד מאז קוביד, בין אם זה מנקודת מבט אנושית וחברתית, או ממצבן של בעלי חיים.
טבעונות היא הרבה יותר מטרנד, הוא מגלה, ככל שיותר אנשים מאמצים מזון מהצומח. בעזרת אפליקציית abillionveg הידידותית לצרכן, הוא מקווה ש עסקים יוכלו להתחבר לצרכנים טוב יותר ולהתקדם אפילו מהר יותר לקראת הצגת אפשרויות מבוססות צמחים יותר כדי לספק את הביקוש הגובר.
לראיון המלא לחצו כאן.
אליסבת אלפנו היא מומחית צמחית לתקשורת מיינסטרים, המפרקת את חדשות הצמח, הבריאות, המזון, התרבות, העסקים והסביבה לקהל הרחב ברדיו ובטלוויזיה. עקבו אחרי @elysabethalfano בכל הפלטפורמות.
