מקררים עתירי מוצרים טבעוניים יהיו זמינים כעת בתוך שלוש בודגות 24 שעות ביממה בשכונות בעיר ניו יורק, בהן קשה למצוא מזון מהצומח. חברה בשם פלנטגה משיקה את המקררים הללו בבושוויק, סייפרס הילס, ובשכונה בברונקס. מקררים טבעוניים אלה יפעלו במשך 12 שבועות, ואם יצליח, יורחבו לקהילות אחרות באזור ניו יורק רבתי.
"המקררים מלאים בלמעלה מ-30 מוצרים טבעוניים, כולל הצעות של מותגים כמו Miyoko&39;s Creamery, Beyond Meat, JUST, Inc., Good Catch ועוד. בבודגות בושוויק וברונקס, תוכלו להזמין פריטים מוכנים שנעשו עם המוצרים בתוך המקררים של הפלנטגה כמו כריך לארוחת בוקר עם Beyond Meat ו- JUST Egg. האתר של פלנטגה מציין מדוע בחרה החברה בבודגות עבור המקררים שלה להשיק, ואומר, בודגות הן קו הדם של ניו יורק. הם המרחבים הקהילתיים שלנו, חנויות מכולת ומקומות לשעות הלילה המאוחרות. אנחנו רוצים להיות בטוחים ש-Plantega מופיע במקומות שבהם מזון על בסיס צמחי לא תמיד נגיש (או במחיר סביר) לאנשים שמגיע להם יותר טוב."
המקררים הטבעוניים הללו של פלנטגה נוצרו על ידי קולקטיב של תומכי מזון מונעי משימה בתגובה למגפת COVID-19 ולתנועות צדק חברתי. המטרה של המאמץ הזה היא להנגיש מזון על בסיס צמחי לקהילות מוחלשות. הוקמה על ידי EFFECT Partners, כמו גם המשפיע יליד ניו יורק והטבעוני אריק קסטרו, סופר ופודקאסט ב-Eat For The Planet Nil Zacharias, חלוץ היפ הופ האקולוגי D.J. Cavem, ו-Parfait Studio, חנות לעיצוב גרפי טבעוני.
“הבאת המוצרים המבוססים על הצומח האלה לעיר הולדתי ולשכונות שמסביב היא הזדמנות אדירה בדיוק בזמן הנכון. הבודגות האלה הן חבל ההצלה שלנו, השער לאוכל עבור כל כך הרבה, מאחיות בבריחה ועד לצרכים בשעות הלילה המאוחרות. אנחנו כאן כדי ללמוד, אבל גם כדי להראות כמה טעים, בריא ובמחיר סביר באמת אכילה על בסיס צמחי", הסביר אריק קסטרו.
Plantega מבקשת לסגור את הפער בנגישות למוצרים צמחיים, במיוחד בקהילות צבעוניות. מקררי Plantega מכילים גם קודי QR והודעות SMS כדי לסייע ללקוחות למצוא מתכונים על בסיס צמחי וכדי לעזור ללקוחות ללמוד את היתרונות של תזונה נטולת מוצרים מן החי.
"אוכל טוב הוא התרופה שכולנו צריכים כרגע", אמר אנדרו ארייטה, מנהל פלנטגה מ-EFFECT Partners. "במהלך הקיץ הזה, צוות לוחמי המזון שלנו אתגר את עצמנו לעזור למצוא פתרונות טובים ובריאים יותר שיוכלו להועיל לרוב האנשים.כמו כל כך הרבה חברים שלנו בתנועה מבוססת הצמחים, אנחנו בוהים באותם נתונים על טעם וגישה יותר מדי זמן - סוף סוף החלטנו שהגיע הזמן להפגיש כמה חברים וללכת לעשות משהו בנידון".
