טבעוני עצבני הוא חלק מתרבות אטלנטה לא פחות מהאמיצים

אם אתם באזור אטלנטה, יש חווית מסעדה טבעונית שחובה לבקר בה. זה חלק מהמוקד התרבותי כמו האמיצים והאירוח הדרומי: סלוטי טבעוני.

Slutty Vegan היא רשת מזון מהיר המופעלת כולה על ידי מזון מהצומח - הכל בתפריט המרשים הוא 100 אחוז טבעוני ו-100 אחוז מהנה. סלוטי טבעוני זה עתה פתח את המיקום הרביעי שלו באזור אטלנטה ובסביבתו, פלוס אחד בממפיס, טנסי, והשמועות מסתחררות שמתוכנן מיקום בעיר ניו יורק בעתיד הקרוב.

Slutty Vegan השיגה משהו שטבעונים רבים נאבקו לעשות במשך עשרות שנים - להפוך אוכל מהצומח למגניב. מה שהתחיל בתור יזמית אחת שמוכרת המבורגרים בלתי אפשריים מהמטבח שלה באמצעות אפליקציה ב-2018, ואחריה התרחבות למשאית מזון אחת, ובסופו של דבר לחלון ראווה, גדל לאימפריה. בשנת 2019 הניו יורק טיימס סיקר את Slutty Vegan ואת מייסדה הכריזמטי, פינקי קול, וזה הפך לשם לאומי.

Slutty Vegan, שנוסדה על ידי המנכ"ל וטבעונית בעלת החזון פינקי קול, מגישה 100 אחוז אוכל נוחות דרומי אותנטי העשוי ממרכיבים צמחיים. התפריט שלו כולל מנות יצירתיות של המבורגרים, כריכי עוף ושרימפס פריכים עם שמות לשון-בחי כמו The One Night Stand, קציצה על בסיס צמחי עמוסה בבייקון טבעוני, גבינה טבעונית, בצל מקורמל, חסה, עגבנייה וה-Slet שלנו. רוטב בלחמניית הוואי טבעונית. עוד, מלכת הדנסהול מציעה קציצה על בסיס צמחי עמוסה בפלנטנים מתוקים, גבינה טבעונית, בצל מקורמל, חסה, עגבנייה ורוטב הסליחה שלנו בלחמניית הוואי טבעונית.

שמות נוספים שמצאנו בתפריט: ה-Ménage à Trois, ה-Side Heaux (של שרימפס), וה-Fussy Hussy, עם בצל מקורמל. הנקודה: אוכל טבעוני יכול להיות כיף, להיות בעל חוש הומור, ולא לקחת את עצמו יותר מדי ברצינות. זו אותה אווירה שתמצאו בכל אחד מארבעת הלוקיישנים שבהם מעודדים ריקוד ומעודדים קינוחים, כולל פודינג בננה טבעוני ייחודי, ארטיקים של מלך הפופים וסלושי סלוטי.

פינקי קול משתמשת בגזרתה כדי להחזיר לקהילה

למרות שקול היא מלכת האוכל הטבעוני של ATL, היא גם פעילה קהילתית מעורבת והקימה את קרן פינקי קול והיא מעודדת אנשים להצביע ותמכה ברישום בוחרים על ידי הגשת אוכל לכל מי שמחכה בתורים הארוכים להצבעה האחרונה נפילה. קרן פינקי קול סיפקה מלגות ל-30 עבריינים צעירים וכן יצרה קרנות מכללות עבור ילדיו של ריישרד ברוקס יליד אטלנטה לאחר הריגתו בידי המשטרה בקיץ שעבר.

"Slutty Vegan ממציא מחדש את תרבות האוכל הטבעוני על ידי יצירת מסעדה מהנה ומזמינה לכל מי שרוצה לנסות אוכל טבעוני פעם אחת, או לאמץ אורח חיים צמחי. הצוות מברך את כולם, והכיתובים באינסטגרם כוללים היי סלוצים! כדרך לגרום לך להרגיש שאתה חלק מהמשפחה. אתה מוזמן להתגרות. למה אתה מחכה?"

לעוד רעיונות מעולים למסעדות על בסיס צמחי באזור אטלנטה, עיין במדריך שלנו למקומות הטבעונים הטובים ביותר באטלנטה.