נשיא רובע ברוקלין, אריק אדמס, הפציר בממשל ביידן-האריס לאמץ מדיניות שתקדם תזונה מבוססת צמחים עבור הציבור האמריקאי. ההסברה של אדמס החלה ב-2016 כשהפך לטבעוני, וספרו האחרון He althy At Last, מזהיר שדיאטת הג'אנק פוד הנוכחית מהווה סיכון בריאותי למספר עצום של אמריקאים ודוגלים באורח חיים מבוסס צמחי למניעת מחלות. אדמס עזר להציג את ימי שני ללא בשר בבתי הספר הציבוריים בניו יורק, הגדולים במדינה, וכעת המועמד לראשות העיר ניו יורק מכוון לשינוי גדול יותר ברחבי המדינה.האמירה של אדם בממשל להתחיל בדיאלוג סביב אכילה מהצומח לכל האמריקאים בעקבות קמפיין שהשיקה קואליציית הנשים JIVINITI - קבוצת ארגונים בראשותם של נשים צבעוניות הפועלות למען צדק חברתי באמצעות יוזמות לקידום תזונה מהצומח -לאתגר את סגנית הנשיא קמאלה האריס להפוך לטבעונית בינואר הקרוב.
לבקש מבידן והאריס לשקול ליישם תזונה מבוססת צמחים היא רק ההתחלה: אדמס ופעילים אחרים מקווים להסב את תשומת הלב למחסור התזונתי שמשפיע על כל כך הרבה אמריקאים, במיוחד קהילות צבעוניות. מאז שאדמס הפך לטבעוני, הוא העדיף תוכניות מבוססות צמחים המספקות דרך בת קיימא להתמודד עם צורה זו של גזענות מערכתית, הכוללת מספר גבוה באופן לא פרופורציונלי של מדבריות מזון וביצות מזון בשכונות עם הכנסה נמוכה.
אריק אדמס מבקש ממינהלת ביידן למדיניות מבוססת צמחים
"אני תומך בלב שלם בקואליציית JIVINITI בפתיחת השיחות החיוניות הללו המתמקדות בנשים צבעוניות בארה"ב ובעבור נשים מודרות ברחבי העולם", הסביר אדמס."עלינו להפוך מדבריות מזון לנווה מדבר, בייחוד בקהילות צבע שבהן אין מזון תזונתי. המעבר לתזונה מבוססת מזון מלא על בסיס צמחי לימד אותי על הכוח הטרנספורמטיבי של מה שנמצא על צלחת האוכל שלנו. עם הממשל החדש של ביידן-האריס בתפקיד, הגיע הזמן שניקח את השיחה הזו לאומית."
בקשתו של אדמס זוכה להדהוד על ידי הפעילה הטבעונית בת ה-13 ג'נסיס באטלר והיזמית הבריטית הת'ר מילס. השניים, לצד אדמס, מקווים שהממשל של ביידן-האריס יראה בפתרונות צמחיים מסלול אפשרי לתיקון החסרים התזונתיים האלה.
פעילים מתאגדים כדי להילחם על מדיניות תזונה מבוססת צמחים
"אני קורא לממשל ביידן-האריס לנקוט צעדים לקראת השבתת חקלאות בעלי חיים בקנה מידה גדול והפסקת הגזענות המערכתית ומשבר הבריאות", דחק באטלר. "הדור שלי מסתכל על המנהיגים הלאומיים שלנו - מנהיגות נשים חזקות במיוחד כמו סגן הנשיא האריס - כדי לעזור להבטיח עולם שמח ובריא למחר שלנו.”
מדיניות בריאות מבוססת צמחים בארה"ב תשקף מגמה עולמית גדולה יותר של מדינות המכירות ביתרונות לא רק מבחינה תזונתית, אלא גם מבחינה סביבתית, בתזונה נקייה ממוצרים מן החי. הפרלמנט הבריטי נקרא לקצץ 50% מתעשיות הבשר, הדגים והחלב שלו לטובת חלופות צמחיות. כשמדינות אחרות נעות בכיוון צמחי, פעילים טבעונים מקווים שזה רק עניין של זמן שארצות הברית תכיר בערך זה. בעוד פוליטיקאים מבוססי צמחים כמו אדמס והסנאטור הטבעוני קורי בוקר דוגלים בגישה של צמחים קדימה למדיניות, ארה"ב מתקרבת ליישום יוזמות שיכולות לעזור להילחם בגזענות תזונתית ובאיומים על האקלים.
