Nabati Foods מצטרפת לשוק הביצים הצמחיות, והודיעה בשבוע שעבר כי החברה עומדת להציג לראשונה מוצר ביצים נוזליות טבעוניות משלה. חברת טכנולוגיית המזון הקנדית שואפת לספק לשווקים הקנדיים, האוסטרליים וארה"ב תחליף ביצה נוסף על בסיס צמחי המשקף ביצים מקושקשות קונבנציונליות. ה-Nabati Plant Eggz מתהדר ברשימת רכיבים בריאה הכוללת רמות גבוהות של חלבון, סיבים, ויטמין B12, ויטמין E וויטמין A. התחליף הצמחי יהיה גם לגמרי נטול סויה וללא גלוטן, ומבדל את עצמו ממוצרים מתחרים.
"נבטי גאה להיות החברה הקנדית הראשונה שפיתחה אלטרנטיבה לביצים על בסיס צמחי, מושלמת לערבל או הכנת חביתות איתה", אמר מנכ"ל נבטי, אחמד יחיא. "המוצר שלנו משתמש בחלבון תורמוס ואפונה כדי לספק את העקביות, הטעם והמרקם. היה לנו חשוב ליצור תכשיר נקי מסויה וגלוטן, שאנשים רבים נמנעים ממנו בתזונה שלהם. אנו מחויבים ליצור אלטרנטיבות בריאות ומבוססות על צמחים שכולם יוכלו ליהנות מהם."
חברת המזון טק שואפת ליצור מוצר על בסיס צמחי המעודד אנשים להתרחק מאכילת ביצים קונבנציונליות שמקורן בבעלי חיים. הצמח Eggz מכיל 90 קלוריות למנה, שישה גרם חלבון וללא כולסטרול. נבטי משווקת את האלטרנטיבה הטבעונית לצרכנים שרוצים להתמקד הן בבריאות והן בקיימות סביבתית.
ההחלטה של נבטי לפתח את הביצה הצמחית שלה עולה בקנה אחד עם העניין הגובר של הצרכנים בחלופות ביצים.לפי דו"ח של ExpertMarketResearch.com, שוק הביצים הצמחיות העולמי צפוי לצמוח ב-CAGR של 5.8 אחוזים עד 2026. הדו"ח מראה שתעשיית הביצים הצמחית עשויה להגיע אז ל-1.48 מיליארד דולר. בציפייה לרווחים גבוהים, החליט נבטי להצטרף לחברות צמחיות אחרות כמו Eat Just בפיתוח מוצרי ביצים טבעוניים. בעוד שהוגשה בקשה רק בשתי יבשות, חברת טכנולוגיית המזון מתכוונת להגיש פטנטים באירופה ובאסיה כדי להרחיב את תפוצתה בשנים הקרובות.
"פטנטים אלה יאפשרו עוד יותר ל-Nabati Foods לבנות את המותג הגלובלי שלה ולהיכנס לשווקים חדשים כדי לנצל את הצמיחה של המגזר המבוסס על צמחים בעולם", אמר יחיא. "הפטנטים של Nabati Plant Eggz יאפשרו לנבאטי להגן על ההרכב והתהליך שלנו. נדרשו לא מעט מחקר ופיתוח כדי ליצור את המוצר הזה, ואנחנו מאוד נרגשים ממה שפיתחנו. זהו רק החידוש האחרון שלנו שנוצר כדי להמשיך לעזור לנו להניע את האבולוציה של מזון עבור צרכנים מודעים לבריאות בכל מקום המחויבים לבנות עתיד בר קיימא יותר.”
הצמח Eggz של Nabati Foods אמור להגיע לקמעונאים מאוחר יותר השנה, אך עד אז צרכנים יכולים למצוא כמה מהמוצרים הצמחיים האחרים של החברה, כולל בורגר בשר צמח מצמח, קרקע צמחית, הבורגר נבטי הטבעוני, והצ'יק'נ בורגר על בסיס צמחי. נבטי טענה בשנה שעברה שהיא רוצה להגיע ל-7 מיליון דולר עד 2023, מכיוון שהיא מגדילה את קווי המוצרים שלה והאיצה את ההפצה שלה. החברה טענה שהמוצר שלה צמח ב-33 אחוזים בקנדה במהלך 2020.
"החברה גדלה עד לנקודה זו כמעט באופן אורגני מפה לאוזן", אמר מנכ"ל Eat Beyond Global Holdings, חברת האם של נבטי, פטריק מוריס. "אנו שמחים לשתף פעולה עם נבטי כדי להניע את הצמיחה הזו, להרחיב את נתח השוק של החברה ולהגדיל את קווי המוצרים שלה כדי לשרת את השוק המתרחב במהירות לא רק בצפון אמריקה, אלא גם ברחבי העולם. נבטי מתכננת לגוון את מקורות ההכנסות שלה באמצעות מוצרים והפצה חדשים ולהגיע במהירות ליעד ההכנסה (השמרני) שלה של 7 מיליון דולר עד 2023.”
בחודש שעבר, נבטי שיתף פעולה עם כוכב ה-NFL מריו אדיסון כדי להביא מזון צמחי לספורטאים צעירים. במחנה הכדורגל השנתי של אדיסון, Nabati Foods יצרה וחילקה ארוחת צהריים מלאה על בסיס צמחי עבור 650 הילדים שהשתתפו במחנה. השותפות קיוותה למשוך את תשומת הלב ליתרונות הבריאותיים של אורח חיים מבוסס צמחי, והדגישה כי אכילה טבעונית אינה פוגעת ביכולת הספורטיבית.
הסיבות המפתיעות לכך שחמשת זמרי הקאנטרי האלה יצאו ללא בשר
Getty Images
1. קארי אנדרווד אהבה את חיות החווה של משפחתה
זוכת פרס הגראמי השבעה, קארי אנדרווד, זכתה להערכה על טווח הקול ה"עצום" שלה. כשזה מגיע לתזונה שלה, אנדרווד חובבת בוריטוס ארוחת בוקר והרבה טופו. היא גם לא נרתעת מהפחמימות. לפי Cheat Sheet, אחד החטיפים האהובים עליה הוא מאפין אנגלי קלוי עם חמאת בוטנים.
Getty Images
2. בלייק שלטון רוצה לשמור על קשר עם החברה המבוגרת שלו
הזמר, כותב השירים והמאמן של "The Voice", בלייק שלטון, 43, עבד לאחרונה כדי להישאר בכושר בעזרת אהבתו משכבר הימים, גוון סטפני, שהיא צמחונית ואמרה לו לרדת מהבשר אם הוא רוצה להרגיש בכושר ולהוריד קצת במשקל. שלטון ניסה לעמוד בקצב הכושר המרשים של סטפני, על פי ראיון שנתן סטפני בסתיו. זמרת No Doubt לשעבר ונערת Hollaback היא צמחונית ותיקה, אוכלת בעיקר תזונה טבעונית, והיא בכושר מעולה - ובגיל 50, נראית צעירה משנותיה. מקור אמר ל-Gossipcop, "גוון אמרה לו שהדרך להפסיד את זה היא להתרחק לעזאזל מבשר ופחמימות רעות". אנחנו שורשים אותו!.
Getty Images
3. לשניה טווין יש את המפתח לעור מדהים
זמרת מוזיקת הקאנטרי הנמכרת ביותר בהיסטוריה לא קונה שום ארוחות סטייקים יקרות אחרי הופעה. "מלכת הפופ הקאנטרי" מכרה יותר מ-100 מיליון תקליטים, אך אומרת שהיא שומרת על דיאטה נטולת בשר פשוטה. היא גם צמחונית וגם אוכלת מעט מאוד מוצרי חלב - אם כי לפעמים אמרה שהיא כן אוכלת ביצים.
4. אנט קונלון, אמנית פולק עם תשוקה
גם הזמרת והפזמונאית של אמריקנה אנט קונלון היא טבעונית נלהבת. היא התחילה את "The Compassionette Tour", במאמץ להביא חמלה, תודעה חברתית, אינטראקציה אנושית ובעיות בעלי חיים לקהל המיינסטרים.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
