מחנה הכדורגל השנתי השביעי של שחקן ה-NFL, מריו אדיסון, יכלול תפריט צהריים מבוסס צמחי לחלוטין. הצד ההגנתי של באפלו ביל יהיה שותפות עם Nabati Foods - חברת טכנולוגיות מזון מהצומח המציעה מבחר רחב של מזונות מזינים ומודעים לבריאות - כדי להביא 650 ילדים בגילאי 8-18 ארוחות צהריים מהצומח. אדיסון מארח את מחנה הכדורגל הזה בעיר הולדתו ברמינגהאם, אלבמה, בחסות ארגון השותפות של קהילת מריו אדיסון.
Nabati Food יספק המבורגרים על בסיס צמחי לכל 650 המשתתפים במחנה הכדורגל של אדיסון.מחנה הכדורגל יתקיים ב-26 ביוני בין השעות 9:00-13:00, ונותן לספורטאים צעירים הזדמנות לנסות ארוחה מזינה ומלאה על בסיס צמחי. בעוד שאירועי ספורט וספורט רבים מקדמים דיאטות המבוססות על בעלי חיים לחלבון, אדיסון ו-Nabati Food יספקו אלטרנטיבה כבדת חלבון, צמחית.
"Nabati Foods גאה לתת חסות ליוזמה שנתית נפלאה זו בהובלת מריו אדיסון לטובת תושבי ברמינגהם", מנכ"ל Nabati Foods, אחמד יחיא. "Nabati Foods השיקה לאחרונה את מוצרי הבשר והגבינות שלנו על בסיס צמחי בארה"ב, וזו הדרך המושלמת עבורנו לחגוג את ההשקה הזו. המוצרים שלנו נוצרו בקפידה כדי להיות אפשרויות מזינות, בריאים, טעימים ובני קיימא עבור אנשים בכל הגילאים. אנו מצפים להיות חלק מהתוכנית הפנטסטית הזו באלבמה."
Nabati Foods מייצרת מזון נקי מהאלרגנים הנפוצים ביותר ושהוא טבעוני לחלוטין וללא מוצרי חלב. החברה מקווה להביא את המועדפים המוכרים לצרכנים ללא מוצרים מהחי ובמקביל גם למקסם את הבריאות והתזונה.עם הפיכת ביצועים ספורטיביים לנושא מרכזי בנוגע לתזונה מהצומח, השותפות של Nabati Foods ואדיסון תפעל לשינוי הרטוריקה סביב חלבון צמחי והפוטנציאל של ביצועים אתלטיים.
"העלייה בפופולריות של דיאטות צמחיות בהחלט מונעת במידה רבה מהנפח הגבוה של ספורטאים ברמה עילית שמזהים את היתרונות הבריאותיים והביצועים האתלטיים של חלבונים חלופיים", אמר יחיא. "אנחנו בטוחים שהספורטאים הצעירים ילמדו כישורי כדורגל חשובים במגרשים, כמו גם הערכה לחלבון צמחי בריא."
אדיסון גם מקדמת את הלגיטימיות של חלבונים מהצומח בנוגע לביצועים ספורטיביים. שחקן הכדורגל מקווה שמחנה הכדורגל שלו מביא כמה כישורים לספורטאים צעירים, החל מהמגרש ועד לשולחן. על ידי שיתוף פעולה עם Nabati Food, אדיסון מתכננת לספק דוגמה לחלבון מהצומח שיכול להשלים את המזונות הקונבנציונליים שספורטאים צורכים.
"אני מאוד נרגש לקבל חסות של נבטי ולספק ארוחות צהריים בריאות על בסיס צמחי לילדים המשתתפים", אמר אדיסון. "הבאתי את נבטי בכוונה לסיפון כי אני תומך ענק באוכל בריא ורציתי להראות לילדים שגם אוכל בריא על בסיס צמחי יכול להיות טעים! אני לא יכול להודות מספיק לנבאטי על התמיכה שהם מספקים לי ולקרן שלי. להחזיר לקהילה זה חלק גדול ממי שאני וזה אומר לי הרבה כשחברה חולקת את אותה תשוקה."
Nabati Foods, שנוסדה בשנת 2002, פיתחה מספר חלבונים על בסיס צמחי כולל עוף טבעוני, טחונים, המבורגרים דגים והמבורגרים בקר. מעבר לחלבון מהצומח, החברה פיתחה גם גבינות וקינוחים טבעוניים. החברה הצמחית הקנדית נכנסה לאחרונה לשוק האמריקאי, שבסיסה בסיאטל, וושינגטון.
20 ספורטאים שהפכו לטבעונים כדי להתחזק
Getty Images
1. נובאק ג'וקוביץ': אלוף טניס מספר 1 בעולם
הטניסאי מספר 1 בעולם, נובאק ג'וקוביץ', יצא לצמח לפני יותר מ-12 שנים כדי לשפר את הביצועים האתלטיים שלו ולנצח יותר משחקים. בראיונות האחרונים, הוא ייחס את הפיכתו לטבעוני בכך שעזרה לו לעלות מהמקום השלישי בעולם למקום הראשון בעולם כי זה עזר לנקות את האלרגיות שלו. לפני ששינה את התזונה שלו, ג'וקוביץ' חיפש תרופות לבעיות הנשימה שעלו לו בהתאמות ובמיקוד שגרמו לו להתאמץ במהלך המשחקים האינטנסיביים ביותר שלו. האלרגיות גרמו לו להרגיש שהוא לא יכול לנשום וייאלץ לפרוש ממשחקים תחרותיים כפי שעשה באוסטרליה. "אכילת בשר הקשה על העיכול שלי וזה לקח הרבה אנרגיה חיונית שאני צריך להתמקד, להתאוששות, לאימון הבא ולמשחק הבא, >"2. טיה בלנקו: גולשת מקצועית ושגרירת בשר מעבר: 20 ספורטאים נשבעים בתזונה מבוססת צמחים כדי להגביר את הביצועים
טיה בלנקו זכתה בזהב באיגוד הגלישה הבינלאומי הפתוחה בשנת 2015 וזוכה את הצלחתה לתזונה הטבעונית שלה. בלנקו מדווחת שתזונה טבעונית עוזרת לה להישאר חזקה והיא נהנית לאכול צורות שונות של חלבון טבעוני כמו אגוזים, זרעים, שעועית וקטניות. הגולשת המקצועית הושפעה מאמה, שהיא צמחונית וגדלה במשק בית עם ירקות, בלנקו מעולם לא אכלה בשר בחייה, מה שהפך את המעבר הצמחי להרבה יותר קל. ואם כבר מדברים על לעשות דברים יותר קלים, לבלנקו יש עמוד בישול באינסטגרם בשם @tiasvegankitchen שבו היא חולקת את המתכונים הטבעוניים הפשוטים האהובים עליה כדי שכל המעריצים שלה יוכלו לאכול כמו הספורטאי הטבעוני המקצועי האהוב עליהם. בנוסף לארוחות הביתיות שלה, בלנקו הפכה לאחרונה לשגרירה של חברת Beyond Meat הטבעונית וכעת היא מפרסמת סיפורים באינסטגרם והדגשים של מתכוני הבשר האהובים עליה ללא בשר.
3. סטף דייויס: מטפס צוקים מקצועי מוביל בעולם
"סטף דייויס טבעוני כבר 18 שנים ואומר, אין דבר בחיים שלי שלא הפך טוב יותר כתוצאה מכך, מטיפוס ואתלטיקה ועד רווחה נפשית ורוחנית.>"Getty Images
4. ונוס וויליאמס: טניס נהדר
אלופת הטניס ונוס וויליאמס נשבעת שהמעבר לטבעונות היה אחד הגורמים שעזרו לשפר את הביצועים שלה ולהתגבר על מחלה אוטו-אימונית. כוכבת הטניס הפכה לטבעונית בשנת 2011 כאשר אובחנה כחולה בתסמונת סיוגרן, מחלה אוטואימונית מתישה עם מגוון תסמינים מכאבי פרקים ועד לנפיחות, חוסר תחושה, עיניים צורבות, בעיות עיכול ועייפות. היא בחרה לאכול על בסיס צמחי כדי להתאושש לעצמה הבריא לשעבר, וזה עבד אז היא דבקה בזה. שבע פעמים אלופת גראנד סלאם ליחידים מתאוששת מהר יותר על תזונה צמחית כעת, בהשוואה להרגשה כשאכלה חלבון מן החי. כאשר יש לך מחלה אוטואימונית אתה מרגיש לעתים קרובות עייפות קיצונית וכאבי גוף אקראיים ועבור ונוס, תזונה צמחית מספקת אנרגיה ועוזרת לה להפחית את הדלקת. הסלק דיווח על התזונה של ווילאים ועל מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום כדי להישאר בריאה, בכושר ולנצח משחקים נוספים. כשהיא מדברת על ארוחת הערב האהובה עליה, מוסיפה וויליאמס, "לפעמים בחורה פשוט צריכה סופגנייה!"
