אם אתם מחפשים אופציה בריאה לארוחת צהריים או ערב קלה להכנה וטעימה, מדבקות ג'ינג'ר ירקות הן הדרך ללכת. כופתאות ממולאות אלה מלאות בטעם מהירקות הטריים, הג'ינג'ר, ומסתיימות עם מגע מלוח של רוטב סויה - מרענן ומנחם בו זמנית.
ראשית, המנה הזו היא מעבר לפשוטה להכנה אז אל תתנו לרשימת המרכיבים הארוכה להפחיד אתכם מליצור את אחת הארוחות הטובות ביותר שכנראה תאכלו כל השבוע! הנה טיפ מקצוען: אתה יכול לקנות את הירקות האלה כבר פרוסים ודליל באריזה גדולה במעבר המקפיא שלך במכולת.מטגנים אותם וממלאים את הכיסונים.
זה בערך כמו שייק, אתה יכול להוסיף כל דבר לתערובת: שאריות ירקות ושאריות מהסלט שלך. שנית, המתכון הזה יצירתי וכיף להכנה עם ילדים. הם אוהבים לאסוף את החומרים, לטבול אותם ברוטב, למלא את הכיסונים ולקפל את העטיפה. החלק הטוב ביותר הוא כשהכופתאות מהבילות ורכות, והביס הראשון שלך מפוצץ בטעם ובצבעים יפים. לתמונה של יצירת המופת הסופית, גלול מטה. תהנה!
"הודעה ממפתח המתכון: Potstickers עשוי להיות אחד המאכלים האהובים עליי בכל הזמנים. הם קלים להכנה וטעימים כל פעם מחדש. יצאתי לטיול בסין לפני כמה שבועות וקניתי כמה עטיפות שהיו מחנאות בשמחה במקפיא שלי. מדבקות הירקות האלה הן ג&39;ינג&39;י ופטריות השיטאקי מוסיפות כמות טובה של אומאמי שאני אוהב. הרוטב חריף וכמעט תמיד אני מכין אותו בכמות גדולה כדי לשמור."
מפתחת מתכונים: רייצ'ל גורג'אר
למה אנחנו אוהבים את זה: Potstickers הם מתכון קל ומהנה להכנה, אתה יכול להשתמש כמעט בכל זמן של ירק למנה זו. המתכון הזה, במיוחד, מלא בטעם ובעל טוויסט אסייתי בטעם מדהים. מכיוון שהעטיפה קטנה ודקה, המתכון הזה דל ביותר בקלוריות ובסוכר.
תכינו ל: ארוחת צהריים או ערב. אם אתם מתכננים לבשל אותם לארוחת ערב, הגישו אותם עם תוספת של אורז מטוגן וטופו להשלמת המנה הראשונה. הם גם יוצרים מנת צהריים מרגשת, ממלאת ומשביעה.
מדבקות ג'ינג'ר ירקות עם כרוב שיטאקי נאפה וגזר
מרכיבים
- 5 oz פטריות שיטאקי, פרוסות
- 8 oz פטריות קרמיני, פרוסות
- 2 גזרים, מגוררים
- 2 כפות שום, טחון
- 3 כפות ג'ינג'ר, טחון
- 6 כפות שמן שומשום
- 1 כפית מלח
- 22 -25 עטיפות כופתאות עגולות
- 1 ראש כרוב נאפה, פרוס
- לרוטב
- 2 כפות רוטב סרירצ'ה
- 2 כפות חומץ שחור צ'יקיאנג
- 2 כפות רוטב שעועית שחורה חריף
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות סמבל אולק
- 2 כפות שמן צ'ילי
הוראות
- מחממים 2 כפות שמן שומשום במחבת, לאחר שהוא מעושן מוסיפים פטריות פרוסות ומבשלים כ-10 דקות עד שהן משחימות מעט ומבושלות. מוציאים ומניחים בצד.
- באותה מחבת מחממים 2 כפות שמן שומשום, כשהוא מתחיל לנצנץ מוסיפים כרוב וג'ינג'ר + שום + מלח. מבשלים על אש בינונית עד 5 דקות, מוסיפים גזר ומבשלים עוד 5 דקות. מכבים את האש ומוסיפים את הפטריות ומערבבים הכל. תן לזה להתקרר לגמרי.
- להכנת כופתאות – מניחים 2 כפות מילוי במרכז עטיפת הכופתאות והרטיבו את הקצוות החיצוניים של העטיפה במים. מקפלים את העטיפה לשניים וצובטים את הפינות ומתחילים לקפל מהאור למרכז ואז מימין למרכז עד שהכל נצבט. סט כופתאות עשויות על תבנית מרופדת בנייר קלף.
- להכנת הרוטב – מערבבים את כל החומרים בקערה. לבישול כופתאות - מחממים 2 כפות שמן שומשום במחבת או במחבת עד שהוא מעט מעושן ומתחיל לנצנץ, מניחים כופתאות במחבת עם מרחק של לפחות 1/2 אינץ' ביניהן ומקפידים לא לדחוס את המחבת. מבשלים 6 דקות ואז מוסיפים 1/2 כוס מים למחבת ומבשלים עם מכסה עוד 6 דקות.
- להגיש חם עם רוטב חריף.
