Panda Express ראתה ממקור ראשון עד כמה לקוחות רעבים לאפשרויות ללא בשר כשהוציאה לראשונה את Beyond the Original Orange Chicken. בעקבות הצלחת המכירה, Panda Express ו-Beyond Meat הכפילו את השותפות שלהם, וביקשו לשחרר מנות חלבון אלטרנטיביות חדשות. כעת, הרשת האמריקנית-סינית המהירה השיקה שתי מנות חדשות על בסיס צמחי לניסיון מוגבל בזמן במטבח Panda Express Innovation Kitchen שלה בפסדינה, קליפורניה.
שני הפריטים הניסיוניים בתפריט כוללים את ה-Mapo Tofu עם Beyond Beef ו-String Beans עם Beyond Beef.בעוד שמנת החלבון הצמחית הפותחת של החברה כללה את מוצר העוף הייחודי של Beyond, פנדה אקספרס בוחנת כעת כיצד הלקוחות מגיבים למוצרי בשר הבקר מהצומח. שני פריטי התפריט החדשים יהיו זמינים החל מה-26 בינואר עד ה-23 בפברואר.
בשתי המנות יופיעו בשר הבקר האייקוני על בסיס צמחי של Beyond, שמקורו באפונה ואורז חום. החלבון נטול הסויה, הגלוטן, הבשר וה-GMO מתגאה ביכולת בישול רב-תכליתית, המאפשרת לפנדה אקספרס לשלב אותו בקלות במנות ייחודיות. ה-Mapo Tofu יכיל Beyond Beef וטופו מוצק ברוטב שום סצ'ואן חריף. מנת הטופו תחליף את מנת הטופו השנייה הכי מוזמנת של החברה - הראשונה הפופולרית ביותר היא טופו חציל.
למנה ראשונה של שעועית מחרוזת, פנדה אקספרס מפתחת מנת ירקות חדשה לגמרי ללקוחות. פריט התפריט המבוסס על צמחים כולל שעועית קצוצה חתוכה ביד לצד חתיכות Beyond Beef, מבושלות ברוטב שום מלוח.החברה מציעה להתאים את מנת השעועית לחציל טופו או Chow Mein של Panda Express.
"“אנו מחפשים כל הזמן דרכים לחדש ולספק הצעות חדשות לאורחים שלנו ומטבח החדשנות של פנדה אקספרס משמש כמעבדה חיה לחקר פריטי תפריט חדשים, מנהל מנכ"ל חדשנות קולינרית בשף פנדה אקספרס ג&39;ימי וואנג , אמר ל"סלק". Beyond the Orange Chicken המקורי הייתה אחת ההשקות האזוריות המוצלחות ביותר שלנו אי פעם, ואנו נרגשים לעבוד עם Beyond Meat כדי לגוון את ההיצע המבוסס על הצמחים שלנו עם המנות החדשות הללו המשלבות Beyond Beef.""
פנדה אקספרס הולך לצמחי
התפריט של Panda Express כבר כולל מספר פריטים על בסיס צמחי, כולל צ'או מיין, סופר ירוקים וטופו חציל מיוחד, אבל השותפות עם Beyond מביאה את רשת הקז'ואל המהירה לקטגוריה חדשה לגמרי. החברה הוציאה בתחילה את העוף Beyond The Original Orange במקומות בניו יורק ובקליפורניה, ונמכרה כמעט מיד.
פריט התפריט החדש הפך אז זמין ב-70 מקומות ברחבי הארץ, והביא ללקוחות אלטרנטיבה טבעונית לפריט התפריט הנמכר ביותר של החברה מאז 1987. לקוחות יכולים למצוא את העוף הטבעוני במקומות נבחרים בקליפורניה, ניו יורק, אילינוי, ג'ורג'יה, טקסס, פלורידה, וושינגטון, פנסילבניה, מרילנד ווירג'יניה. פנדה אקספרס גם מפתחת איתור מבוסס צמחים שעוזר לאנשים למצוא את הביקוש הגבוה מעבר לעוף.
Panda Express החליטה לשתף פעולה עם Beyond כדי לענות על תחומי עניין גוברים במזון צמחי. בעוד שהחברה מספקת שירות ללקוחות צמחיים, Panda Express מכירה גם במספר ההולך וגדל של לקוחות flexitarian. החברה מציינת כי "עם עלייתם של "הפלקסיטריאנים" - אנשים שאוכלים חלבונים מהצומח כמו גם בשר מסורתי - המנות החדשות ביותר של פנדה לזמן מוגבל מציעות לאורחים מגוון רב יותר ודרכים לקבל את צריכת הירקות שלהם."
גמישות הופכת כיום לטרנד תזונתי פופולרי בקרב צרכני דור המילניום והדור Z.בעוד שתזונה צמחית וטבעונית תופסת אחיזה, הגמישות מספקת לאנשים שער נגיש להפחתת צריכת בשר ומוצרי חלב. סקר מצא שכמעט 32 אחוז מהאנשים הזדהו כ"צמחוניים בעיקר", תוך עדיפות למוצרים בני קיימא אך מאפשרים חריגים מסוימים. הדו"ח גם מדגיש כי 60 אחוז מהמשתתפים האמינו שתזונה מבוססת צמחים היא צעד הכרחי לטיפול במשבר האקלים.
מזון מהיר טבעוני ומעבר לבשר
Beyond חוותה ירידה משמעותית בבורסה בשנים האחרונות, אך החברה שואפת להפוך את הירידה באמצעות תעשיית המזון המהיר. מניית Beyond הגיעה ל-234 דולר ב-2019, אך נכון לעכשיו, הערכות השווי של Beyond עומדות על כ-64 דולר למניה. החברה עושה מונופול על תעשיית המזון המהיר הצמחי כדי להגביר את הערכות השוק שלה, תוך שיתוף פעולה עם ענקיות תעשייה כמו Panda Express, McDonald's ו-Taco Bell.
שוק המזון המהיר הטבעוני צפוי להגיע ל-40 מיליארד דולר עד 2028, מה שמצביע על כך שסביר להניח ש-Beyond נכנסת לשוק מצליח.לפני ההכרזה האחרונה של פנדה אקספרס, מקדונלדס הרחיבה את ההפצה של ההמבורגר החדש שלה ללא בשר, המקפלנט. ההמבורגר החדש של מקפלנט כולל את כל מה שלקוחות רוצים מהמבורגר מקדונלדס עם קציצת Beyond במקום.
לאחר תקופת הניסיון המוצלחת שלו בארה"ב, ה-McPlant זמין כעת ב-600 מיקומים באזור מפרץ סן פרנסיסקו ודאלאס-פורט וורת'. ההתרחבות הארצית עודדה את המשקיעים להפנות את השקעותיהם למניית Beyond, עלייה של כמעט 3% לאחר ההודעה. מעבר למעורבות מוגברת במזון מהיר הופכת במהירות חלבון מהצומח למרכיב עיקרי עבור הציבור האמריקאי.
"לימים המוקדמים של השקה (מקדונלד'ס) יכול להיות יותר אפסייד ממה שהנחנו, גם אם המכירות יאט לאחר מכן", אמר אנליסט השוק מייקל לאברי לבארונס. "אנחנו נשארים דוביים לגבי היסודות העיקריים של BYND, אבל מאמינים שהמשך השקת מקפלנט בארה"ב ב-(מקדונלד'ס) היא ככל הנראה זרז בטווח הקרוב", אמר האנליסט, והזהיר כי ירידה נוספת במחירים עשויה להקשות על השגת צמיחה מהירה יותר עבור יצרן בשר אלטרנטיבי.
6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות מבוססות צמחים בתפריט
מסעדות מזון מהיר קיבלו סוף סוף את התזכיר שבסיס הלקוחות שלהן לא מגיע רק בשביל המבורגר, עוף מטוגן או טאקו בקר. לרבים יש כיום מזון על בסיס צמחי והם מציעים דרכים יצירתיות וטעימות להכניס יותר ירקות בתפריט. להלן 6 רשתות המזון המהיר הטובות ביותר עם אפשרויות צמחיות בתפריט.
בורגר קינג
1. בורגר קינג
מסתבר שיש הרבה יותר על מה לסמוך מסלט אם אתה אוכל על בסיס צמחי. לבורגר קינג יש את ה-Impossible Whopper הכולל קציצה ללא בשר, כמו גם כמה אפשרויות טבעוניות בסתר כמו פרנץ' טוסט סטיקס ו-Hashbrowns.
טירה לבנה
2. טירה לבנה
רשת ההמבורגרים הזו, הידועה בזכות המחוונים שלה בצורת ריבוע מיני, קפצה על העגלה המבוססת על צמחים בכמה מקומות שהשתתפו. אתה יכול למצוא סליידר בלתי אפשרי בחלק מהתפריטים של White Castle.
דל טאקו
3. דל טאקו
זו הייתה רשת המזון המהיר הלאומית המקסיקנית הראשונה שהציעה את Beyond Meat ב-580 המסעדות של החברה ברחבי הארץ. לדל טאקו יש את Beyond Avocado Taco בתפריט יחד עם Epic Beyond Original Mex Burrito ו-Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
עוד מותג נרדף להמבורגרי בקר, Carl's Jr. מציע מספר אפשרויות על בסיס צמחי לאוהבי ירקות וצמחים כגון Beyond Famous Star Burger ו-Guacamole Thickburger.
טאקו בל
