"זה רשמית 2020 ואני מקווה שלכולם הייתה שנה חדשה קסומה! לקראת 2020, אני רוצה להתחיל להביא לכם כמה ארוחות וחטיפים טבעוניים פשוטים וקלים. במיוחד בגלל שזה גם טבעוני, ואולי יש כמה מכם שמחפשים לאמץ תזונה צמחית אבל אין להם מושג מאיפה להתחיל. אני רוצה לעשות לכם דברים קלים ככל האפשר ולהראות לכם שגם ארוחות פשוטות יכולות להיות סופר טעימות! אבל בין אם אכלן חדש על בסיס צמחי או ותיק, אתה בהחלט צריך לנסות את המתכון הזה."
הדבר הנהדר במנה הזו היא שהיא עשירה בחלבון, ממלאת במיוחד, ותוכלו להכין אותה מראש! אם אתה לא חובב טופו אתה יכול להשתמש בטמפה, חומוס או רצועות עוף ללא בשר. הרבה מהטעם של המנה הזו יגיע מרוטב ג'ינג'ר שומשום חריף, שהוא פשוט להכנה כמו לשלב הכל בקערה אחת ולערבב. בואו נתחיל את השנה החדשה עם כמה ארוחות מזינות וטעימות!
מנות: 2-4 צלחות
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 10 דקות
בסך הכל: 20 דקות
מרכיבים:
-
"
- 1 בלוק טופו מוצק במיוחד, דחוס (או chick&39;n>"
- 2-3 שיני שום, טחונות
- 1 כפית ג'ינג'ר, מגורר
- 1 פלפל צ'ילי, פרוס דק (השאירו את זה בחוץ אם אתם לא רוצים אותו חריף)
- ¼ כוס רוטב תמרי או רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף חומץ יין אורז
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כף שומשום
- 2 כפית עמילן תירס
- 1 גבעול בצל ירוק, פרוס דק
- אורז מבושל לבחירתכם
- ברוקולי מאודה או ירקות לבחירה
הוראות:
-
"
- חתוך את גוש הטופו שלך (או chick&39;n>"
- להכנת הרוטב, שלבו בקערה את השום, הג'ינג'ר, פלפל הצ'ילי, התמרי, שמן השומשום, חומץ יין האורז, הסוכר החום, השומשום ועמילן התירס. להקציף עד להמסה של עמילן תירס וסוכר.
- במחבת גדולה מחממים מעט שמן על אש בינונית. לאחר שהשמן חם, מבשלים את הטופו במשך כ-3-5 דקות או עד להזהבה. הופכים ומבשלים עוד 3-5 דקות.
- שופכים בזהירות את הרוטב במחבת עם הטופו ומערבבים מסביב לציפוי הטופו למשך 30 שניות.הרוטב יתעבה במהירות, אז ברגע שתגיעו לסמיכות הרצויה לרוטב, הסר את המחבת מהאש. אם אתה מוצא שהרוטב שלך סמיך מדי, אתה תמיד יכול להוסיף שפריץ מים כדי לדלל אותו מעט.
- מערבבים פנימה את הבצל הירוק ומגישים מיד עם תוספת של אורז וירקות. מקשטים בתוספת שומשום, פלפל צ'ילי ובצל ירוק.
