סלק הוא המזון המופלא ביותר, ולפי מחקר, למיץ סלק יש את הכוח להגביר את החסינות, לשפר את זרימת הדם, ואף לעצור את התאים הסרטניים בעת היווצרותם. סלק מלא בחנקות המסייעות לך ליצור תחמוצת חנקן, המשפרת את ביצועי הספורט ומאטה את תהליך ההזדקנות.
"נוגד החמצון הספציפי בסלק, הנקרא betalain, הוכח לחצי תאי סרטן במעבדה ונראה כי הוא עוזר לגוף שלך להיפטר מהרעלים שעלולים לגרום למחלות כעת ובהמשך הדרך, על פי מחקר פורץ דרך אחד , סלק אדום ובטלאין כסוכנים כימו-מונעים לסרטן."
"מחקר זה מצא כי בטאלאינים הם אנטי-מוטגניים וכי יש להם ניקוי רדיקלים חופשיים חזק ופעילות נוגדת חמצון. המשמעות היא שסלק פועל כדי לעזור לקרצף את גופך מסוגי הרעלים שעדיף שלא יקיימו אינטראקציה עם התאים שלך. מיץ סלק ידוע גם כ: לשפר את כוח השרירים, להאט דמנציה, לעזור לך לשמור על משקל תקין, ואולי אפילו למנוע סרטן, על פי מחקר מדעי."
אם הייתם צריכים לבחור רק מיץ אחד לשתות ממנו יותר, מדי יום למשך שארית חייכם, עבור תכונות אנטי דלקתיות ולוחמות במחלות, זה צריך להיות מיץ סלק, אומרים חוקרים. סלק הוא מקור טוב לפולאט, אשלגן, ויטמין C וסיבים. סלק מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון שמחקרים מראים שעשוי לסייע בהפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. הם מקבלים את הגוון האדום העמוק שלהם מ-betacyanin, פיגמנט צמחי שכמה מחקרים ראשוניים מצביעים על כך שעשוי לסייע בהגנה על תאים מפני חומרים מסרטנים מזיקים. כמו כן, רמות גבוהות של סיבים ייחודיים המצויים בסלק עשויות להיות קשורות לסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס.
סלק עוזר לספורטאים על ידי הגברת הסיבולת שלהם, על פי מחקר שנערך לאחרונה
טריאתלטים ששתו מיץ סלק מעורבב עם מעט מיץ תפוחים לפני אימון היו בעלי סיבולת טובה יותר ולחץ דם במנוחה נמוך יותר מאלה שהתמודדו ללא תערובת המיץ, כך עולה ממחקר שנערך לאחרונה באנגליה. חנקות המופיעות באופן טבעי בסלק היו אלו שעזרו לפתוח את כלי הדם ולאפשר ללבם של הספורטאים לספק יותר חמצן וחומרי מזון לשרירים שלהם בצורה יעילה יותר, מה שמקל על שמירה על רמה גבוהה של עומס עבודה לאורך זמן. אז אם הביצועים הם המטרה, לריצות או לרכיבות הארוכות שלך, הצטייד בסלק.
אבל בישולם הורג חלק מהחנקות, אז עדיף לכם להמיס את הסלק ולשתות את הנוזל האדום הסופר עז., מה שמבטיח שתקבלו את החומרים המזינים ולא תאבדו את היתרונות בתהליך הבישול.
השורש הזה עכשיו בעונה, נמכר במעברי תוצרת ובדוכנים חקלאיים כאחד, אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחתוך את העלים (למרות שאנחנו חושדים שאלו יהיה הקייל החדש -- משהו שכבר לא צריך לזרוק אלא להוסיף לבלנדר או לשייק או למרק עבור התרכובות המזינות שלהם).אבל עד אז, צפה בסרטון הזה על כל הדרכים שבהן סלק יציל את חייך, ישפר את הגוף שלך ברמה התאית, ובאופן כללי ישאיר אותך טוב יותר ממה שהוא מצא אותך.
לא בטוחים מה לשתות הערב? אם אתה רוצה לשלב את המיץ הבריא ביותר שלך עם קוקטייל אהוב, פשוט הוסף מיץ סלק לוודקה והסודה שלך לתערובת מדהימה ואדום דם שכולם ישאלו: "מה אתה שותה? התשובה שלך? מעיין הנעורים הטבעי של החיים.
