בדרך כלל אני מתחיל בתכנון הארוחות שלי כדי לקבל מושג מה אני צריך לקנות למצרכים: ארוחות הבוקר תמיד זהות כי אני אוהב שיבולת שועל חתוכה מפלדה עם פירות טריים וזרעים - זה כל כך ממלא ונותן לי אנרגיה . אני תמיד אוכל סלט קל לארוחת צהריים ואוהב להחליף את התוספות ולהשתמש ברבבים שונים מדי פעם. סלט ארוגולה פקאן אוכמניות עם ויניגרט אוכמניות קל ומתוק הוא ארוחת הצהריים המושלמת ליהנות ממנה השבוע, במיוחד בזמן גל חום כי הוא כל כך מרענן.אני אוהב אוכמניות, אפילו יותר ביולי כשהן טריות, בשלות, ואני יכול לקטוף אותן בחוות האוכמניות המקומית.
הרוטב בסלט הזה קליל, מרענן ומתוק - הטעם המושלם ליהנות ממנו ביום קיץ חם. אם אתה רוצה להוסיף חלבון על בסיס צמחי לתערובת, טופו, עדשים, שעועית כליה או חומוס יהיה טעים נהדר להוסיף למתכון הזה. הכינו מנה גדולה ושמרו את השאריות להמשך השבוע כדי שתוכלו ליהנות ממזון מהיר, מוכן ובריא בימים שני עד שישי.
מפתח מתכונים: Lauren, @flora_and_vino
למה אנחנו אוהבים את זה: סלטים הם טעימים וניתן להכין אותם בכל כך הרבה דרכים. המתכון הזה יצירתי ופשוט להכנה. ההלבשה היא משנה המשחק אז הקפד לא לדלג על השלב הזה!
תכינו ל: ארוחת בוקר, צהריים או ערב. כן, אין שום דבר רע באכילת סלט לארוחת בוקר! שתפו את המתכון הזה עם חבר, והם ישמחו שחשבתם עליהם!
סלט ארוגולה פקאן אוכמניות עם ויניגרט אוכמניות
מרכיבים
סלט
- 1 חבילה ארוגולה
- 1 ליטר אוכמניות
- 1/3 כוס אגוזי פקאן, קצוצים
ויניגרט אוכמניות
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1.5 כפות סירופ מייפל
- 1 כף חרדל צהוב
- 5 כפות Mad Magic Blueberry Kombucha
הוראות
- מוסיפים את הפקאנים הקצוצים לסיר קטן ומחממים על בינוני-נמוך במשך 8-10 דקות לטוסט. לנער את המחבת לעתים קרובות כדי לקלות את האגוזים בצורה אחידה.
- מוסיפים את הארוגולה לקערת ערבוב גדולה ומעליה את האוכמניות והפקאן הקלוי.
- להכנת הרוטב מוסיפים לקערה קטנה את שמן הזית, סירופ המייפל והחרדל הצהוב ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכניסים למיקרוגל למשך 10-15 שניות, ואז מוסיפים את הקומבוצ'ה ומערבבים שוב לאיחוד.
- יוצקים את תוכן הרוטב על הסלט וזורקים את הקומבינה.
- מגישים מיד. אחסן את שאריות הסלט במקרר והשתמש בו תוך 1-2 ימים.
