מסיבת פסטה! החברים האיטלקיים שלך יחזרו לשניות

מתכון היום: שני, 28 באוקטובר

המנה: One Pot Pasta Puttanesca

FROM: Natalie Penny @natalie.naturally

למה אנחנו אוהבים את זה: זה לוקח רק 25 דקות להכין את יצירת המופת הטעימה הזו ופחות מ-2 דקות לנקות. המנה האיטלקית הפופולרית הזו מלאה בטעם והיא מושלמת להכנה לקבוצות גדולות יותר.

זמן כולל: הכנה: 10 דקות, בישול: 15 דקות

סה"כ מרכיבים: 10

Make it for: המשפחה הרעבה שלך בליל עבודה עמוס.

הערה מיוחדת: תזדקק לסיר גדול או סיר קדירה. קל למצוא ולקנות את כל המרכיבים - אולי יש לך את רובם במזווה שלך. (אם אתה צריך להתחיל את ההכנה יום לפני או להזמין מרכיבים באינטרנט, נודיע לך על כך כאן. אחרת, נניח שניתן לקנות את המנה, להכין ולהגיש באותו היום עם מרכיבים זמינים.)

מרכיבים

400 גרם ספגטי

1 ק"ג עגבניות שרי חצויות

1 כוס זיתים שחורים

4 כפות צלפים

1 בצל אדום פרוס

4 שיני שום פרוסות דק

2 כפות שמן זית כתית מעולה

קורט טוב של מלח

קורט טוב של פתיתי צ'ילי מיובשים

טחינה טובה של פלפל שחור

1.5 ליטר ציר ירקות טוב.

לשרת

מיץ ½ לימון

½ כוס צנוברים קלויים

צרור בזיליקום טרי

Rocket aka arugula

פרמזן טבעוני

הוראות

קחו סיר גדול או סיר קדירה, הוסיפו את כל המרכיבים והביאו לרתיחה, מנמיכים לרתיחה ומבשלים תוך כדי ערבוב קבוע עד שהפסטה אל דנטה.

ממש לפני ההגשה לוקחים חופן טוב מעלי הבזיליקום ושוברים אותם גס ומוסיפים לפסטה יחד עם מיץ מחצי לימון. מערבבים לאיחוד.

מגישים בקערות פסטה גדולות עם כף מהרוטב, מעליה צנוברים קלויים קלות, תוספת עלי בזיליקום ופרמזן טבעוני אם משתמשים.

למתכון המלא לחצו כאן.